XX年暑假，在社会环境的要求下，在校领导的努力下，学校与远洲集团为我们搭建了一个校企联合办学的平台，我们07届生态旅游，酒店管理专业的八十多名学生进入远洲集团旗下的四个酒店实习.或许是未曾踏出过社会，一切对我来说都是陌生的，新奇的！
如我所愿，我被分配到了花园山庄的江南食府，与我一起分到这家酒店的还有其他十五们同学，分到了不同的部门和岗位.第二天，酒店就对我们进行了系统的培训，培训工作分为二块：一是岗前培训，包括室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解，第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了保安部的主管为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解.
记得有一次，四人用餐，其中一位客人不知是渴了还是其他原因，大杯的水喝的很快就没了，我马上给他加满，没过一会又喝完了，我又微笑的走过去给他加满，前后加过几次水，后来客人走的时候笑着对我说：小姑娘，今天谢谢你，你很有耐心，也很细心.虽然只是很平常的几句句话，但我的心里还是很开心，因为自己的工作得到了客人的认可，这也是对自己的一种肯定，让我对工作信心增添了不少.
读者李薇
李薇读者
公司应当承担赔偿责任。
江西省兴国县人民法院法官程成
我们是一对新婚夫妇。早在2011年9月1日，我们因担一国厌期间婚宴紧伯,即与一家酒店老板李某签玎了一份婚宴用餐协议,约定我们先交11988元％定金,于10月1日中午在该酒店举行婚宴，共30桌，每桌1998元。谁知9月25日晚，李某却告知我们已将酒店转让,要我们另找他处安排婚宴。由于此时许多酒店均已爆满,我们费了许多周折才找到另外一家但同样杼准的宴席费用却攀升了600元。请问我们能否要求李某承担相应责任？
读者英辉、古姗
英辉、古姗读者
你们可以要求李某双倍返还定金并赔偿宴席被加价及因改变婚宴地址而造成的全部损失。
江西省兴国县人民法院法官袁梅
上个月10号左右，天气晴朗。我吃过早饭，便将刚收割好的稻谷晾晒在自家门前的公路上。当日上午，李桌骑摩托车经过时,因避让我晾晒在公路上的稻谷将车驶入左侧车遭,与迎面无照驾驶面包车的林某相撞，造成李某重伤、车辆损坏。前几天，李某将我和面包车驾驶员一起告上了法院,要求我们赔偿他损失。请问我没有撞他，也要赔偿他损失吗
读者王建军
王建军读者
我国《道路交通安全法》第三十一条规定：未经许可，任何单位和个人不得占用道路从事非交通活动。《公路法》第四十六条规定任何单位和个人不得在公路上及公路用地范围内摆摊设点、堆放物品、倾倒垃圾、设置障碍、挖沟引水、利用公路边沟排放污物或者进行其他损坏、污染公路和影响公路畅通的活动。由此可见，法律禁止任何占用公路、阻碍公路畅通的行为，包括占用公路晾晒稻谷。
《侵权责任法》第六条、第十二条规定行为人因过错侵害他人民事权益，应当承担侵权责任。二人以上分别实施侵权行为造成同一损害，能够确定责任大小的，各自承担相应的责任，难以确定责任大小的，平均承担赔偿责任。从你反映的情况来看，李某将车驶入左侧车道属逆向行驶，其主观上是具有过错的，林某无驾照驾驶机动车辆同样具有过错。而你占用道路晾晒稻谷的行为是法律所禁止的，该行为致使李某不能在正常行车道上行驶，从而引发交通事故，所以你主观上也是具有过错的。据此，你们三人应按照各自的过错程度分别承担责任，具体赔偿责任比例应由法院根据案件的实际情况来确定。
借此提醒农民朋友稻谷收割季节，为了行车安全，请不要在公路上打场晒粮，以避免给他人带来伤害，让自己陷入不必要的诉讼之中。
安徽省马鞍山市花山区人民法院法官陶家平
小玲是某超市营业员。去年国厌节，单位给每个员工发放了500元过节费。长假期间，小玲等员工被安排加班两天。事后,小玲找到超市老板,要求支付国庆长假期间的加班工资。但老板辩称已给小玲等员工发放了过节费，故拒绝再向小玲支付加班工资。请问。老板的解释正确吗，
读者何晴
何晴读者
一、与婚庆沟通事宜
1、携带物品
婚纱照片，喷绘。
2、主要问题
2.1会场布置：问清楚仪式主席台布置各项目的价格：背景、杯塔、拱门、红地毯、花道、烛台、蛋糕；
2.2人员分配：提前派人到会场
2.3灯光音乐效果：仪式过程中的灯光和音乐谁来提供，事前由谁调试；
2.4婚车安排：找人负责接车、
注：
1、新娘家地址：
2、行车路线：
2.5摄影摄像：摄像师：上午在新郎家摄像，下午随车来新娘家；
3、与主持人沟通：
3.1了解仪式过程、内容；
3.2新人应熟悉那些步骤、习俗；
3.3有那些人发言：
3.5仪式中需准备的物品：鲜花瓣、戒指、红色康乃馨、可乐红酒、茶、结婚证；
婚庆联系人：
与酒楼沟通事宜
4、会场设置
1.1宴会厅，桌椅摆放整齐，最好先在后边放置椅子，以便客人观看典礼；
1.2婚宴桌上的桌牌；
1.3婚宴会场喜字；（具体准备多少张，酒店门口要贴，）
1.4婚宴餐桌上放烟及糖果零食的小碟，每桌4个；（酒楼提供）
1.5新娘房设在哪里，是否有镜子。
2.1酒水婚礼当天上午运至酒楼，酒楼负责保管，需不需要我们专门留人看守
2.2调试现场设备；（如酒楼的音响设备，灯光）
2.3宴席桌上的酒水典礼后摆放；
2.4鞭炮上午与酒水一同运至酒楼，下午3：30摆放好；
3、其他事项
3.1如果临时调整桌数找当天大堂经理；
3.2准备糖果发给当日的服务员，准备烟给厨房大师傅；
3.3确定菜单。
三、婚礼当天事项
1、典礼成员：
伴郎：
主婚人：
证婚人：
介绍人：
婚礼前的准备：
2.1结婚物品采购人员
餐桌：
糖果：
酒水：
装饰花、手捧花、头车花等：
2.2结婚礼服
新娘礼服：
新郎礼服：
2.3结婚戒指、结婚证书
结婚证书由新郎带到婚礼现场；
结婚戒指由新郎带到婚礼现场；
2.4新娘化妆品
2.5红包、喜字
红包：准备20个红包，每个包100元，
喜字：酒店门前4个大双喜字
新房内双喜字共8张，小双喜字一袋
新郎家双喜字共8张，新郎家楼下大门处4张，楼上小门处4张
新娘家双喜字共8张，新娘家楼下大门处4张，楼上小门处4张
2.6鞭炮、花筒
鞭炮：
花筒：
2.7烟、酒、饮料
烟：
酒：
饮料：
2.8糖、杏仁、瓜子糖：
杏仁：
瓜子：
注：婚宴每桌4小碟，分别放置烟、糖、杏仁、瓜子
2.9录像带、胶卷
与摄影师、摄像师沟通。
2.10预定鲜花
新娘手捧花：香槟玫瑰色球型带小珍珠造型
腕花：香槟色玫瑰
胸前配花：新郎、新娘、主婚人（新郎父母、新娘父母）、证婚人2个、主持人、介绍人2个、伴郎、伴娘；
鲜花插花一束：香水百合花；（放置新房）
花瓣：1袋；
2.11苹果
新房摆8个、新郎家摆8个、新娘家摆8个、新娘自带8个；
2.12点心
点心：（用于认亲）
5、确定婚礼典礼主持人
由婚庆公司负责联系主持人。
6、确定新娘跟妆
化妆师：
化妆用具及佩戴的首饰由化妆师提供。
7、确定结婚当天自备用车
地点：
9、其他
换崭新钞票；
四、婚礼当天流程
1、新娘
1.19：00起床
9：30吃早点
10：00准备化妆
12：00吃中午饭
1.2提醒新娘母亲准备红包。
2、新郎
2.18：30起床
8：35吃早点
9：00所有筹备组成员到达新郎家，安排贴喜字等事宜
10：00安排去新房录像等工作
给自备车发礼包，负责人：
每辆车上挂气球，负责人：
2.3运送酒水到达现场并清点，配合婚庆公司工程部人员布置会场，负责人；
2.4酒店现场调试，灯光、音响，负责人；
2.5安排中午吃捞面；
2.6吃过捞面后，安排布置会场人员到场，
2.7安排接亲的人到新娘家，一定不要忘了带新娘的东西；
2.8安排家人到酒店，一定不要忘了带结婚证、戒指、典礼人员的胸花等花饰、客人头上带的喜字、鞭炮、点心、花筒；
3、会场布置事宜
3.1每桌1碟喜糖、1碟瓜子、1碟杏仁、1碟香烟
典礼后摆放：1瓶白酒、2瓶啤酒、1瓶可乐、1瓶鲜橙多；（包间可提前摆放）
3.2燃放鞭炮准备:
五、婚礼分工
另：
婚庆车队亲友乘坐车辆安排：
头车：
尾车1：
尾车2：
尾车3：
1月10号，签好协议书后，我们就浩浩荡荡的来到了沪川大酒店，由于我们都是第一天接触到酒店生活，所以第一天我们并没有参加工作。而是按酒店的安排熟悉酒店的环境，最重要的是分配了工作和安排了自己的师父、自己的领班以及部门经理。这样我的工作也就基本定位了，就是传菜组的一员。我师父是一个老员工，很和善，更是照顾我。
1月10日算是第一天上班，上午,酒店的潘董、詹总等讲话后，由部门经理王经理安排了我们的工作，包括服装以及具体的工种和要求后，就开始工作学习了。上午和下午一直都信心十足，毕竟是刚开始，对每一件事都充满了好奇心，所以在酒店里随处可见我的身影。我像一台不知疲倦的机器，在人群中不断的穿梭着……。
直到2月6日，我的实习期满离开了酒店，但在酒店里的工作我想会是以后我很好的工作的一个重要起点。
餐饮总经理的述职报告篇【一】
我是餐饮部经理，20xx年3月17日荣幸加入圣水长江大酒店，在此工作期间，有丰收后的喜悦，也有学到新管理知识的兴奋。但在工作中有失误、也有遗憾，在入职后的四个月中，酒店各位领导及同事们对我的赏识、培养与宽容，使自己为人处事上改变了很多，也使我的人生又前进了一步。在此我真诚地向大家说一声谢谢。现将本季度工作述职如下，敬请各位领导监督指导：
一、工作中回顾与总结
2、加强前厅与后厨沟通与协调。
3、针对前期制度不够完善，没有定岗定编，细节管理不够完美的情况，在4月，我针对各岗位的具体情况，进行定岗管理，明确各岗位职责，使资产、卫生、服务工作责任到人，做到了资产专人管理、电费和通讯费的降低。使前厅的管理又提升了一个新台阶。
二、收获与不足：
这四个月最大的收获是李总对店管理知识全面灌输，如何细节管理、沟通等有了更深刻的理解与体会。使我在综合管理能力方面有了更进一步的提高，对以后作有了更明确的目标。
三、下半年工作展望
七月份：搞好环境卫生、食品卫生、严防夏季食物中毒。
八八月份：餐厅业务技能、多培训，和新菜品的推出。
九月份：做好婚宴预订及接待，销售中秋月饼。
十月份：十一长假的员工安排及婚宴接待，中秋节大闸蟹推出。
十一月份：各种资料汇总、收集、年终总结的准备，年度资产盘存和复查。
十二月份：圣诞节及新年年夜饭的营销接待及各种文字资料的上交。
相信在李总酒店各位领导的英明决策与带领下，各个方面都会逐步走向规范和成熟。同时，我也有信心带领餐饮部的每位员工齐心协力，完成酒店下达的各项任务。
我的述职完毕，谢谢大家！
餐饮总经理的述职报告篇【二】
尊敬的各位领导，各位同事大家好!
一艰难中求发展，稳定中求利润。
(1)正所谓：铁打的营牌，流水的兵。作为餐饮部而言，员工更新换代特别快，这也就增加了餐饮部的治理难度，所以在新老员工交替之时，我拟定新的培训计划，针对性培训，服务现场亲临亲为、以身示教传教他们，用严格的规范操纵服务程序来检验他们的服务意识和灵活应变能力，使员工自觉增加组织纪律性和集体荣誉感，强化他们的使命感和主人翁精神，规范服务操纵流程,进步了服务质量，打造了一支过得硬的队伍!使餐厅工作能够正常运行。
(2)在饮食业不景气的，生意难做的情况下，我通过市场调查的，经营分析，更新菜肴，调整价格，并通过各方渠道联系会议婚宴，从而给宾馆带来更好的效益。
二艰难困苦，毅力不倒，永扬宾馆美名。
在接待婚宴过程中，服务员将桌椅在楼层之间调整，很是辛劳，我们有这样一群以大局为重，不顾个人辛劳的员工，这就是我们酒店人最大的财富。讲到这里我想到了全球排名第三的万豪团体旗下的马里奥特酒店的企业文化就是：
“关照好你的员工，他们将关照好你的顾客”。同时他们也夸大留住人才。人才是企业的支柱，这一点我们的领导在一接馆就体现的淋漓尽至。我也谨尊这一原则。
三抓好治理，强化协调关系进步综合接待能力。
(1)这一年我和杨经理完善了餐饮部的会议制度，包括工作总结季度总结逐日服务员评估会逐日检讨会每周例会班前会卫生检查汇报会，由于制度的完善，会议质量的进步，上级的指令也得到了及时的落实并执行。
(2)加强协调关系，餐饮部服务员众多，脾性各不相同，这就必须协调好他们之间的关系，夸大协作性，交代领班在每周例会上必须反复夸大合作的重要性，如出现错误，不得相互推卸责任，要敢于承认错误，并相互帮助改正。经常相互关心，多发现对方的优点，事实证实这种做法是正确的。
(3)进步综合接待能力。餐饮部除接待正常散客围桌用餐外，还接待大型会议自助用餐，盒饭婚宴寿宴等类型多样的用餐形式。使宾客兴奋而来，满足而回。并且按口味及时更换菜谱，让顾客吃的更舒心。