长岛冰茶诞生地在美国纽约市长岛，当地人称为LongIslandIcedTea，直译过来的长岛冰茶名字本身就充满了诗意。长岛冰茶不是茶，只是色泽很像红茶的一款鸡尾酒饮料，长岛冰茶由多种不同的烈酒作为基酒调制而成，所以长岛冰茶酒精度相当高，按照其原始配方调制的长岛冰茶酒精度可达40%以上,一般国内是30-40度。
关于长岛冰茶的起源及其发明人有很多不同的说法，流传最广的版本认为它诞生于纽约长岛的橡树滩酒馆（OakBeachInn），于1972年由酒馆的酒保鲍勃·巴特（BobButt）发明。据说鲍勃当时参加了一场鸡尾酒调配大赛，比赛规则只有一条——要使用橙皮甜酒。鲍勃把手边能够拿到的烈酒一股脑倒进了调酒罐，然后在上面倒上可乐——一款经典的鸡尾酒就此诞生了。长岛冰茶从此成为了橡树滩酒馆的招牌鸡尾酒，并迅速传遍整个长岛地区。不久之后，又像病毒一样迅速蔓延至全世界的酒吧，长岛冰茶以使人迅速获得醉酒的快感而广受欢迎。2003年，橡树滩酒馆被拆除，但是这款经典的鸡尾酒一直延续下来。
还有另外一个版本：传说1920年代美国禁酒令期间，纽约长岛的一间酒吧的酒保们偷偷把酒卖给客人，忽然，烟酒火器管理局的警察破门而入来查禁私酒。酒保连忙一股脑把各种烈酒混在一起，谎称他们卖的是冰茶，居然骗过那些警察们，也无意间创造了一个新品种的鸡尾酒，就把它命名为“长岛冰茶”。
长岛冰茶（LongIslandIcedTea）：酒界经典失身酒其中之一就是长岛冰茶，由四大基酒(金酒、伏特加、龙舌兰、兰姆酒)加上可乐以及果汁后调制而成，由于可乐的焦糖色让他看起来好像一杯茶，而且有果汁成分让它喝起来甜甜香香，但其实超浓、超容易醉的！也因为这些特性，让无论是请人喝长岛冰茶，或是被请...大家都心照不宣的暗语是：知道这杯喝下去就会被带走了。