“戒糖选手”投稿了9篇吃什么能提高智力，下面是小编为大家准备的吃什么能提高智力，欢迎阅读借鉴。
吃什么能提高智力
1.芝麻
将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5~6个疗程后，可收到较好的健脑效果。
2.糙米
增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。
3.大蒜
4.鸡蛋
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。
5.豆类及其制品
所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，它们具有降低人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。
6.牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
7.鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
8.香蕉
9.海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
提高智力吃什么
海带。在我们的印象中海带含碘丰富，有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡，抵抗疲劳。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，能够健脑提神，海带和其他海藻类一样，都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。
核桃。核桃补脑，这是总所皆知的，可是核桃为什么能补脑大家了解过吗核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够避免脑血管阻塞，补脑益智。对于备考的学生或长期处于脑力工作环境下的朋友，随身准备核桃露或者核桃粉是很有必要的。核桃还能补充大脑英语、增强记忆力、消除脑疲劳。不过核桃是属于偏干燥性的食物，不能食用过多，不然容易引起便秘、流鼻血的情况。
南瓜。绿色蔬菜中含有丰富的维生素A，可是南瓜中的维生素A也不会比绿色蔬菜少。南瓜中还有一种极佳的益脑元素——p-胡萝卜素。南瓜吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状。南瓜课用来做菜食用，每天吃一次对补脑是很有效果的。
提高智力不能吃什么
太咸的食物。食物中的钠含量过高，容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，进而导致记忆力下降、大脑早衰。饮食力求清淡，限制食用加入过量盐的食品，如腌腊制品、咸鱼等。
酒精饮料。习惯性饮酒，酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰退。建议嗜饮酒的人，应适可而止。
含铝食物。铝会抑制脑部酶活性，促使人体的记忆力逐渐减退，思考力降低，甚至诱发失智症。油条中的明矾是含铝的无机物，不宜多吃;也少用铝制品烹调食物。
含铅食物。铅是脑部一大杀手，吃下含铅食物，例如爆米花、皮蛋、罐头食物等，铅会随着血液进入脑部，使脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部组织受损。
多吃鱼能提高智力吗
英国脑化学营养研究所科洛夫特教授提出鱼体内含有的BHA可以使头脑聪明，而BHA不足将造成脑发育障碍。
BHA的化学名称是廿二碳六烯酸，是大脑必不可少的营养，它在人体内不能合成，必须从食物中摄取，它只存在于鱼油中。其它食物几乎都不含BHA。
人脑脂肪中大约有10%是BHA，存在于神经细胞膜及突触中，特别是对脑神经传导和突触的生长、发育有着极其重要的作用，这也许是BHA是人头脑聪明的缘故。所以妊娠妇女经常吃鱼补充BHA，可以促进胎儿细胞的分裂、增殖、发育。哺乳期妇女经常吃鱼，婴儿可从母乳中吸取大量BHA，促进脑细胞自身发育，使智商得以提高。青少年经常吃鱼，可促使神经细胞突触不断生长，加强神经递质的传递，提高记忆和理解力。老年人经常吃鱼，虽然已经死亡的脑细胞不能再生，但尚存的脑细胞的突触在BHA作用下得以延伸，脑细胞间的网状结构得以加强，从而改善大脑的功能，提高记忆能力，并防止老年性痴呆的发生。
孕妇吃鱼好处多。医学研究表明，如果妇女在孕期每周都吃鱼的话，未来婴儿患上湿疹的几率会下降43%。所以孕妇一定要多吃鱼哦。
吃鱼易于消化。鱼肉很容易被体内消化和吸收，鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高，吸收利用率可高达96%。
吃鱼会使人变聪明。鱼体内含有丰富的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中，DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能，而且有利于人的智力系统的发育。因此，多吃鱼会使人变得聪明哦。
吃鱼有助于人体发育。鱼肉中富含蛋白质，每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。而丰富蛋白质是人生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。这也是生病或身体有伤口的时候，我们吃鱼的原因之一，因为鱼肉也可以帮助伤口复原及愈合。
常吃鱼可以降低胆固醇。鱼肉中所含的脂肪大多事不饱和脂肪酸，很容易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，有利于身体健康。
清蒸鲈鱼桂花鱼
原料：鱼1条、姜1-2个、葱1根、盐适量、料酒适量、李锦记蒸鱼豉油适量、食用油适量。
做法
1、将鱼清理洗净，姜切成姜丝，葱切长段或丝(姜丝可留一些蒸鱼时用，因为楼主不喜欢吃葱，所以切长段好挑出来哦)。用刀将鱼表面划几道横。
2、腌制除腥，鱼装盘，表面抹上适量盐;放入姜丝葱段(可以把姜丝放入鱼肚鱼嘴，塞入鱼表面的划痕里除腥味);在鱼两面淋上料酒。腌至少20分钟以上，腌制过程中，可以将鱼翻一面继续腌，使鱼两面都入味。
3、蒸鱼，将盘里的鱼立起来，鱼肚子朝下趴着，等锅里清水烧开后，把鱼放入锅中蒸约7-8分钟，蒸太久鱼肉会变老。
4、起锅，将盘中蒸出来的的汤汁倒入另一个小碗中备用。
5、淋油，在鱼表面均匀倒上蒸鱼豉油，然后锅中倒入适量的食用油(可以用花生油等)，无需太多，烧热后淋在鱼身上，会发出滋啦啦的声音。
6、回味入味，本来淋油完就OK了，为了更入味，可把盘中的汁再次倒入前面那个小碗，接着把小碗里所有的汁搅一搅，重新浇回鱼身上。
酸菜鱼
原料：
草鱼1条、酸菜1小把、鸡蛋白、野山椒、油、盐、鸡精2克、姜5克、蒜5克、料酒、淀粉、白糖2克、香菜、胡椒粉、剁椒
做法：
1、鱼头鱼骨剁块，鱼身上的肉片则斜切成鱼片，分别加入盐，料酒，淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟左右。
2、酸菜洗净用手挤干水分，切成块;姜蒜，泡野山椒，小米椒剁碎。
3、热锅上油烧热，下切好的姜蒜末，泡野山椒末，小米椒丁炒香，倒入酸菜翻炒后倒入足量开水大火烧开。
4、将鱼头鱼骨放入再次煮开后，转中小火，加盐、白糖、胡椒粉调味，加2勺泡椒水再煮15分钟左右。
5、将腌好的鱼片放入汤中，稍凝固后用筷子划散，等鱼片煮至变色，加鸡精提味后盛出，浇少许热油，撒上香菜即可。
松鼠鳜鱼
桂鱼200克、料酒2克、松子10克、胡椒粉少许、番茄酱10克、植物油500克、湿淀粉40克、食盐适量、食醋15克
1、将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。
2、用刀把鱼背部的鱼骨切掉(不要把鱼腹切破)，在尾巴处留约1雨的脊骨。
3、桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。
4、将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉(少许)涂匀。
5、炒锅上火，烧热后倒入植物油，油热至七成，将桂鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸数分钟。
6、再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。
7、将松子放在油锅中，待熟后捞出，放小碗中。
8、炒锅中留少许油，放入少许清汤，加食盐、糖、番茄酱、食醋，烧沸后，用湿淀粉勾芡，加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上，撒上松子即可。
能提高智力的音乐
1、增强学习音乐
巴洛克音乐(指此类风格的音乐)
肖邦：第1钢琴协奏曲
巴赫：布兰登堡协奏曲第4号
格什温：一个美国人在巴黎
霍尔斯特：行星组曲(木星)
巴赫：托卡塔
霍尔斯特：行星组曲(金星、水星)
贝多芬：第五交响乐(命运)
2、丰富想像音乐
舒伯特：冬之旅89号
柴可夫斯基：胡桃夹子组曲
海顿：第59交响乐(未完成)
里莫斯基―――科尔萨科夫：野蜂飞
德沃夏克：第9交响乐(新世界)
莫扎特：第2钢琴协奏曲
穆索尔斯基：图画展览会
第一种：宝宝出生后便应该逐渐引导聆听周围的声音及音乐，可以听听悦耳的风铃声、自然界刮风下雨的声音、各种交通工具的声音等等。还可以让宝宝辨别亲人说话的声音，从声音中辨别人们表达的不同感情。
第二种：用拨浪鼓、铃鼓打出有节奏的声音让宝宝听，然后，让宝宝自己拿着敲打;让宝宝骑在妈妈的腿上，一边给念有节奏的儿歌，一边使宝宝身体上下颤动;与宝宝一同做拉锯、扯锯的游戏，并且一边做一边唱歌，或有节奏地念儿歌。
第三种：家长可选择各种情绪的乐曲、歌曲和宝宝一起欣赏，使宝宝会逐步感受乐曲、歌曲的性质，如活泼、欢快、抒情、柔和，并做出相应的情感反应，如高兴、生气，让宝宝分别用表情和简单的动作表达出来。
第四种：在日常生活中与孩子一起做简单的体态律动。可以切合日常生活的内容，如穿衣、洗脸等动作，配上简单优美的音乐，表现节奏。还可以让孩子模仿喜爱动物的动作，听音乐表现节奏。如：小兔跳、小企鹅走、大象甩鼻子等。为了提高孩子练习的兴趣，家长一定要积极参与。
第五种：一般3至4岁宝宝接受能力较强，因为他们对任何事物都处于好奇。因此每天播放儿歌和各种音乐，可以激发孩子乐感培养和模仿能力。家长在这个时候应该鼓励宝宝制造各种不同的音乐声响，但要确保声响不会影响到邻居。
第六种：除在家里培养宝宝对音乐兴趣，我们在野外也可以培养宝宝。因为我们的音乐无处不在，在生活里，我们可以带宝宝走走丛林，听听鸟叫，虫鸣，呼呼的风声和嘀嗒的雨声。让孩子感受声音不同美，开阔宝宝视野，激发宝宝对音乐想像力。
一、合理的睡眠
二、每天锻炼身体
三、听音乐
音乐有助于发展更敏捷的神经网络(EricJensen)。音乐通过刺激并整合神经激活模式来帮助我们思考，这些神经激活模式整合并联结了多个脑区，提高脑的效率和效果。研究证明，音乐活动对于促进空间推理、创造性和数学归纳能力具有重大意义。
研究还表明，音乐能够增强情绪智力、感知运动系统、应激反应系统以及记忆系统。专家建议音乐教育应当尽早开始，每个孩子都应当有一项音乐技能。
能提高智力看的书读哲学，道学，佛学方面的书都有利于提高智力水平。
哲学让你接近神，看问题简单明了。
道学让你认识自然的同时懂得道法自然。
佛学让你懂得活在现在时反思过去时注重未来时。
多看看这些方面的书对智力提升一定是大有益处的。
逻辑思维训练1200题
现今社会，逻辑思维能力越来越被人重视，不仅学生应试要具备必需的逻辑思维能力，就是考MBA、考公务员也有逻辑测试题，世界著名公司的招聘面试中，逻辑能力训练题目更是必考内容。那么，该如何使大脑“动起来”，轻松提高逻辑能力呢《逻辑思维训练1200题》介绍了排除法、递推法、倒推法、作图法、假设法、计算法、分析法、类比法、推理法、判断法、综合法等11种常用的解题方法。同时，编者还按照不同的难易程度将题目分为初级、中级和高级3个等级，读者可以根据自己的实际情况逐步训练，也可以有选择地学习和训练，从而激发推理潜能、活跃思维、提升逻辑思维能力，挑战公务员、MBA等各类考试，突破世界500强面试，让你的人生更上一层楼。
世界经典侦探推理游戏
《世界经典侦探推理游戏(大全集)》收录了全世界700多个最顶级的侦探推理游戏，是目前国内外规模最大、内容最全、游戏最好玩的大型图书。比推理小说更真实，比“杀人游戏”更有趣。面对扑朔迷离的案件，根据故事中提供的蛛丝马迹，运用单向思维、逆向思维、发散思维、创造性思维，通过正确的逻辑推理，再加上对一些知识、常识的了解，你就可以提出合乎情理的看法，最后是灵光一闪的豁然开朗，智破奇案。多做侦探推理游戏，可以活跃思维，挑战智慧，最大限度地激发推理潜能，提高智商，让你无论是在学习生活中，还是参加500强企业面试，公务员、MBA等各类考试，都能轻松应对。
聪明人是如何思考的
那些在剑桥牛津校园里漫步的聪明人，究竟有哪些与常人不同的思维习惯总是做出正确决定或选择的人，又是如何思考的其秘诀就在于他们的思维方式。以聪明人的思维方式用脑，你的大脑就会越来越灵活，潜能将得到充分挖掘。在《聪明人是如何思考的》中，享誉英国和瑞典、芬兰、丹麦等北欧国家的思维训练大师比尔·卢卡斯将为你提供一份开发高效能大脑的整体计划，从专注力、记忆力、创意力、横向思考力、人际沟通力、掌握新技能的能力、寻找优质解决方案的能力等七个方面帮助你提升脑力。如何培养逻辑脑：聪明人都在玩的逻辑游戏在生活中，数字、图形元素以及其他有趣的符号组合，总是能优雅地呈现出某些规律，而人类似乎天生就会注意和欣赏这些规律。了解事物如何彼此联系、运作是人类的本能，这对于我们自科学和思想方面取得突破性进展也有很大帮助。我们生存于多元化的世界，发现事物的规律并善用逻辑思考，将影响你生活的方方面面。本书提供了50道精心设计的逻辑游戏题，分为两个难度不同的阶段，帮你测试自己的智力水平，提升逻辑思维能力!
我最想要的记忆魔法书
六顶思考帽
清醒思考的艺术：你让别人去犯的52种思维错误
思考，快与慢
丹尼尔·卡尼曼是位格外令人兴致盎然的思想家，是现今在世的最有影响力的心理学家之一，他因对判断和决策制定的理性模式提出挑战而荣获的诺贝尔经济学奖。在书中，卡尼曼会带领我们体验一次思维的创新之旅。他认为，我们的大脑有快与慢两种作决定的方式。常用的无意识的“系统1”依赖情感、记忆和经验迅速作出判断，它见闻广博，使我们能够迅速对眼前的情况作出反应。但系统1也很容易上当，它固守“眼见即为事实”的原则，任由损失厌恶和乐观偏见之类的错觉引导我们作出错误的选择。有意识的“系统2”通过调动注意力来分析和解决问题，并作出决定，它比较慢，不容易出错，但它很懒惰，经常走捷径，直接采纳系统1的直觉型判断结果。
1、说出来写下来
把想法转化为语言从脑里传递出来，之后再一次转化为文字或声音重新进入大脑进行分析。此时被大脑重新接收的信息又会被你过滤一遍，或许可以产生更好的想法。
2、带孩子读聪明人的博客
有一些人的文字会让你大开眼界，比如预测了次贷危机的经济学家、获得文学大奖的小说家等。你可以挑选孩子感兴趣的，转述给Ta。
3、玩动作游戏
适度玩一些安全的动作类游戏可以提升宝贝的反应速度，改善协调能力。
4、一起玩乐器
捧起Ta的电子琴，打起乐鼓。玩得不好没关系，关键是玩乐器可以让大脑中控制记忆和协调能力的部分更为活跃。
不管是对一本书、一部电影，还是某种美食，都可以通过微博言简意赅地说出你们的感受，这可以帮助孩子更好地分析与思考。
炼了。
能提高宝宝智力的食品
能集中精神的食品：洋葱能稀释血液，改良大脑的血液供给，从而打消心理疲劳跟适度缓和。天天吃半个洋葱可收到良好的后果。
能提高剖析才能的食物：花生含有人体所必须的氨基酸，可避免过早朽迈和进步智力，增进脑细胞的新陈代谢，维护血管，预防脑功效消退。
能促进睡眠的食物：小米有明显的催眠效果，若睡前半小时适量进食小米粥，可赞助入睡。
能提高效率的食物：糖能顺利地通过大脑的各道屏障进入脑组织而被吸收，淘宝网玩具，可提高人的学习和工作效力。
婴儿(婴儿食品)期哺乳很重要，个别地说，以母乳为最好，因为母乳不会使婴儿过敏，而且有防止疾病和免疫的功能。
营养头脑和清醒头脑的食品
1、碱性食物
脑的重要成分是蛋白质，但不可因为如斯就大批摄取蛋白质物资，因为蛋白质分解之后的氨基酸，在身材内或脑内被接收的百分比尚未全体懂得;且肉类蛋白质呈酸性，食用过多，反而使体内的钙质和维生素B1减少，精力不稳固，脑筋活气敏感，血液轮回不好。
所以最好辅以食用果菜类、海藻类等碱性食品，使血液的酸碱度偏碱性。蛋白质以取自黄豆者为佳，因含酸性物质少。脂肪对脑营养也很主要，但宜用动物性油。其余碱性果类，则以橘子，橙子，蜜柑，柠檬等为佳。蔬菜类亦属碱性食物，食用之后可以使血液常呈碱性，而坚持头脑清醒。
2、整脑食物
这是指因便秘等原因，头脑昏沉时所需调剂的食物。便秘的起因有神经性的或由药物、饮食引起的。因为大便不通，留在肠子里面的货色就会发酵，而使头脑昏沉(当然还有其他生化机制的问题，这里未几谈)。常食用萝卜菜叶等多叶绿素蔬菜及多纤维素的蔬果，可以防止便秘。
3、醒脑食物
使头脑清醒有活力的食品，较易得而不被传染的，有：麦，黄豆，豆粉，海带芽，海苔，萝卜和胡罗卜的叶子，麻油，色拉油，自然醋，白麻油，红糖，蜜柑，柠檬，香菰和蜂蜜等，此类食品每天均可食用。
茶含有多种营养成分，因为含有咖啡因，会使人头脑苏醒。纯果汁和冷茶混杂在一起，可以给小孩子饮用。茶除了醒脑外，还可以增添身体抵御力。茶里面含有维生素C，不怕被热损坏，同时茶里面还含有产生涩味的物质，存在杀菌，血管压缩和克制分泌等效用，是独一的碱性饮料。
当维生素B1不足时，会发生神经组织代谢阻碍，记忆力减退。所以维生素B1是脑细胞不可或缺的营养成分。含维生素B1的食物有小麦胚芽，芒果，苦瓜，青苋菜，油茶，香椿，紫菜等。
在维生素C不足时，会有精神疾病或智能减低的景象，这是最近才晓得的。维生素C可以提神解劳。含维生素C的食品有：蜜柑，柠檬，凤梨，葡萄，红柿，萝卜菜叶，菠菜，豌豆，芽菜等。
开发宝宝智力的方法
1、每天总要有那么几分钟，和你的宝宝一起坐在地板上，没有音乐，没有明亮的灯光，没有游戏和玩具，给孩子充分的空间让他去探索，看看他能把你带到哪里。
2、让你的宝宝从镜子里看着自己，刚一开始，他可能会以为那是另一个可爱的小伙伴，然后他会发现自己能令那个小伙伴挥手和微笑所有的宝宝都会喜欢这样的游戏。
3、挠挠他的小脚心，他会很开心，而且，笑是培养幽默感的第一步。
4、带宝宝出去散步，用小车推着他，或者将他舒服的抱在怀里，一路上向他描述你所看到的一切，“一只小狗跑过来了”“看，小树又长大了”“你听到汽车的声音了么”你知道么，这样做能帮助宝宝发展语言和词汇量。
5、开灯之前，你说“我要开灯了”，然后再按下开关，这样的小小动作可以教给宝宝因果关系的概念。
6、用嘴在宝宝的小脸，小胳膊上轻轻吹口气，宝宝会很喜欢这种对皮肤的小刺激。
7、你藏起来，然后你又出现，你滑稽的表情让孩子笑个不停，在笑声中，小宝宝慢慢明白，一个物品是怎么消失，又是怎么样重新出现的。
能提高小孩子智力的食物花生
功效：花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退。
实验证明，常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈，是名符实在的“长水果”。
大米1碗;栗子20粒;红枣6颗;花生1小把;
栗子切成小块，红枣去核切成小块，花生洗净(不去红皮)。大米淘净后和栗子红枣花生一起放入电饭锅，焖熟，即可。
牛奶
功效：牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必须的氨基酸。
牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。假如用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
原料：鸡蛋2个;牛奶200毫升;白糖1茶匙;
1、鸡蛋打散，加糖搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。把蛋液过筛，滤去浮沫。
2、倒入容器中，加盖盖子(如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔)，放入笼中蒸。中大火10分钟即可。
芝麻
功效：将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃一次，7日为一疗程，5-6个疗程后，可收到较好的补脑健脑效果。
原料：黄豆60克;核桃仁20克;黑芝麻10克;
1、备好原料，黄豆、核桃仁和黑芝麻;黄豆洗净，用水浸泡一晚上。
2、核桃仁，黑芝麻洗净，沥干水;所有原料倒入豆浆机，加水到1000ml的位置。
3、豆浆机接通电源，选择“五谷豆浆”按启动即可;大约过15分钟，豆浆机吱吱的响就熟了，盛出即可食用。
海带
功效：海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
原料：海带丝;鸡蛋;黄瓜;蒜末;盐;糖;醋;黑芝麻;
1、将海带丝泡发洗净，在开水中煮熟，沥干水分备用。
2、将黄瓜去皮切丝。
3、鸡蛋打散在平底煎锅中摊成蛋饼，上面撒上黑芝麻。将蛋饼切细丝。
4、将黄瓜丝、海带丝和蛋丝加入盐、糖、醋搅拌均匀(成人吃可用辣椒花椒把油煸香倒入)。
5、摆盘后即可食用。
鸡蛋
功效：实验证实，吃鸡蛋的妙处在于，当蛋黄中所含丰硕的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰硕的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。
原料：鸡蛋3个;各种新鲜的菌菇150g;胡萝卜0.5根;葱花1小把;盐;胡椒粉;
1、几种鲜菌菇洗净，胡萝卜去皮，切成丝。将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分，菌菇撕开成小朵。鸡蛋打散。
2、把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中，调入盐和打匀(可以撒一点点白胡椒粉)。
锅烧热后倒入油，将混合蛋液倒入锅中，撒一半葱花。不停翻炒至蛋液凝固，撒入剩下的葱花即可。
小米
功效：小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。
临床观察发现，吃小米有防止朽迈的作用。假如平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
原料：小米70g;银耳25g;冰糖40g;枸杞适量;
1、银耳用温水泡发去蒂撕成小朵备用。锅中放入适量水，加入淘洗干净的小米。再加入银耳。大火烧开，转中小火。
2、经常搅动粥，这样可以使粥煮好后更加香稠。小火煮四十分钟左右，这时银耳变软糯，小米也充分煮熟，加入冰糖。煮至冰糖溶化，加入枸杞。再煮小火十分钟左右即可食用。
玉米
功效：玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。
尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能匡助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
原料：甜玉米1根;番茄2个(中等个);猪肝1小块;姜丝少许;盐;清水;
1、所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右。
2、玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟;锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲。
3、把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用。
4、番茄入锅10分钟左右，开盖加盐调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌。
菠萝
功效：菠萝含有良多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够进步人记忆力的生果。
原料：鸡胸肉;新鲜菠萝;蛋清;淀粉;葱;姜;香油;盐;料酒;
1、将鸡胸肉洗净，切掉筋和肉上的白膜，用刀背拍松。将鸡胸肉切成1厘米见方的丁。
用料酒、蛋清、少量淀粉抓捏均匀，最后再放一勺食用油拌匀，放以避免炒制的时候粘连，静置腌制20分钟。
2、将菠萝用淡盐水浸泡10分，沥干水分切成小丁。葱姜洗净，葱切成段，姜切成片。
3、锅内放油，烧热后放入姜片，葱段，爆出香味后捞出，倒入鸡丁翻炒片刻至熟，倒入料酒炒匀，放少量盐调好味道。
4、再放入菠萝炒匀，最后勾个薄芡即可出锅。
影响孩子智力的因素：反式脂肪
反式脂肪又名反式脂肪酸，一般由植物油“氢化”技术处理后产生，与一般植物油相比，人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。目前，美国快餐业使用人造反式脂肪相当普遍，通常它被用于制作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈等食品。一些能使面点酥松的油脂、人造黄油和用于油炸的食用油均可能含有人造反式脂肪。
所以对以下食物父母们要特别注意：首先是人造油脂，如人造黄油(植物奶油);其次是油炸食品，如方便面、薯片、薯条等。一些含油脂的加工食品，如方便汤、快餐、冷冻食品(如汤圆)、烘焙食物(如饼干、曲奇和面包等)、各种即冲型糊粉状食品(如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各种奶油糖、花生酱、巧克力酱中，都可能有反式脂肪酸。
所以，尽管孩子吃的一些东西看起来似乎很健康，但其实也是含有反式脂肪的。所以也要尽量少吃哦!
影响孩子智力的因素：膨化食品
近年来，膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特点，颇受儿童们的喜爱。不过，国内外医学专家认为，膨化食品不是真正的安全或健康食品，如果孩子长期食用这类食品，对他们的大脑和体质发育都是有害无益的。
美国营养食品专家多年前就提出过忠告：膨化食品中存在较多有害金属元素铅或铝，父母不应常让孩子吃这些食品。膨化食品含铅、铝比较高的原因有：一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂，有的膨松剂(如明矾和碳酸氢钠)就含有较多的铅或铝等重金属;二是食品在加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里面通常会有铅和锡的合金，在高温的情况下，这些铅容易气化，气化后的铅就会污染这些膨化的食品。经常吃膨化食品对儿童(特别是3岁以下的孩子)的伤害是很大的。
铝元素摄入过多主要会损害大脑功能。比如：会干扰人的思维、意识与记忆功能，引起神经系统病变，表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵、脑损伤、智力下降，严重者可能痴呆。
影响孩子智力的因素：含过氧化脂质的食物。
影响孩子智力的因素：含味精多的食物。
医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。
建议父母严格控制儿童饮食，让儿童多吃一些天然食品，买加工食品时尽量选择不加任何人工添加剂的食品。儿童避免人工色素的影响要从日常饮食中注意，在购买一些颜色鲜艳的食品或饮料时要慎重，不要选择颜色太过亮丽的加工食品，还要养成阅读食品配料表的习惯，注意里面是否添加胭脂红、柠檬黄和苏丹红等合成色素。
影响孩子智力的因素：含铝食物。
经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。
影响孩子智力的因素：过咸食物。
过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。
影响孩子智力的因素：人工色素
如今的儿童食品名目繁多，包装考究，色彩绚丽，但其中一些含有色素的“彩色食品”潜伏着危害人体健康的隐患。过量或者长期食用，对儿童健康发育有害而无益。
在儿童智力发育阶段，需要大量的优质蛋白质和类脂等营养元素，人工合成色素不能提供这些营养。同时，人工合成色素自身或其代谢产物具有毒性，而且，其在保存过程中还可能混进砷，铅或其他有毒的中间产物，这些都会影响儿童的智力发育和神经行为。
此外，摄入过量合成色素还可引起过敏症，如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒以及神经性头痛等;某些人工合成的色素作用到人的神经，会影响神经冲动的传导，从而导致一系列的症状。
1、帮宝贝找个爱好
如果你发现宝贝对一件感兴趣的事情特别在行，做事时Ta的大脑也会变得更有效率。
2、关掉声音看电视
阻断声音，仅靠画面去分析电视里正在播放的内容。这样做能刺激大脑皮层，并训练自己集中注意力去做一件事情。
3、大声读
朗读的过程是把视觉刺激反馈给听觉，并加以确认，它所带给大脑的刺激要比默读多得多，因此记忆也更加深刻。阅读文字时，建议需要获取信息时选择默读，在分析或记忆信息时选择朗读。
4、学门外语
大脑里有一块被称为前额皮质的区域，它直接影响你的决策能力，而学习外语可提高这块区域能力。
5、带孩子尝试绕路走
有空的时候可以尝试一下绕路而行，即使迷路也没关系。为了找到正确的路径，你们会开动脑筋，而这种满负荷运转状态对锻炼大脑十分有益。
6、与孩子一起用左手刷牙
大多数人都习惯用右手，右手运动是靠左脑支配的，因此人们平时对左脑使用得比较多。如果有意识地让左手做一些事情，那么对大脑来说是一种新的刺激，而且利于开发你们的右脑。
7、转移注意力
站起身走走、爬爬楼梯、做做深呼吸或伸展运动。或许你已经意识到，在做这些放松的身体活动时你的大脑仍然会继续处理上一个任务，有时甚至还能产生新的想法。
8、带孩子去陌生的地方
通过体验未知世界，能让大脑空间更加广阔。去没去过的地方，见没见过的东西，可以使大脑保持新鲜的状态。
9、教孩子换个角度看问题
有些东西即便绞尽脑汁也是想不出来的，你需要尝试从各个角度去观察和思考问题，这样大脑也会越来越灵活。把这个好方法教给孩子吧。
10、吃早餐
11、督促孩子快步走
运动神经中枢在脑的前额叶，运动命令就是从这里下达的。每天进行20分钟的快走可以改善脑部血流量、刺激脑产生有益的活性物质。
1、能激发创造力的食品
生姜中含有姜辣素和挥发油，能够使人体内血液得到稀释，流动更加畅通，从而向大脑提供更多的营养物质和氧气，有助于激发人的想象力和创造力。
2、能增强记忆力的食物
黄豆含有丰富的卵磷脂，能在人体内释放乙酸胆碱，是脑神经细胞间传递信息的桥梁，对增强记忆力大有裨益。
常吃胡萝卜有助于加强大脑的新陈代谢。菠萝含有很多维生素C和微量元素，且热量小，有助于提高记忆力。
3、能提高灵敏度的食物
核桃含有较多的优质蛋白质和脂肪酸，对脑细胞生长有益。栗子含有丰富的卵磷脂、蛋白质和锌，有助于提高思维的灵敏性。
4、能集中精力的食物
洋葱能稀释血液，改善大脑的血液供应，从而消除心理疲劳和过度紧张。每天吃半个洋葱可收到良好的效果。
5、能提高分析能力的食物
花生含有人体所必须的氨基酸，可防止过早衰老和提高智力，促进脑细胞的新陈代谢，保护血管，防止脑功能衰退。
6、能促进睡眠的食物
小米有显著的催眠效果，若睡前半小时适量进食小米粥，可帮助入睡。
7、能提高效率的食物
糖能顺利地通过大脑的各道屏障进入脑组织而被吸收，可提高人的学习和工作效率。
不饱和脂肪酸
脂肪中的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、DHA、EPA等不饱和脂肪酸，对脑细胞的发育和神经的发育起着极为重要的作用。如果缺乏的话，很容易导致智能发育存在缺陷，永久性损害大脑功能。
富含食物：亚油酸、亚麻酸存在于核桃等坚果类食物中。DHA广泛存在于海产食物中，特别是深海鱼。鱼眼球附近脂肪组织中的DHA尤其丰富。
卵磷脂
卵磷脂是构成脑神经组织、脑脊髓的主要成分，当卵磷脂被消化之后，在大脑里合成胆碱，大脑里的胆碱含量越高，神经传递就越快，机体的思维也随着加快，记忆力也会更加牢固。卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育。卵磷脂在人体不能自行合成，只能从食物中摄取。
富含食物：蛋黄、大豆、猪脑、猪肝、小麦胚芽、蘑菇及花生、芝麻和核桃。
蛋白质
蛋白质是脑细胞的主要成分之一，如果蛋白质的供给不足则可影响脑细胞的新陈代谢，使婴儿智力发育受阻。含蛋白质的食物经过消化后，人体将其构成自身的蛋白质。蛋白质是是脑细胞的主要成分之一，又是脑细胞兴奋和抑制过程的物质基础，它对人的语言、思考、记忆、神经传导、运动等方面都起着重要的作用。
富含食物：鱼、肉、动物内脏、牛奶和奶制品。
铁与锌
铁：大脑的一切活动有赖于氧气的供给，氧气供应充足，大脑活动的频率也就越高，反应随着加快，效率提高，而铁是运送氧气的重要参与者，所以如果缺铁的话，会导致运输给大脑的氧气减少，进而影响到大脑功能。
富含食物：肝脏、蛋类、动物血及菠菜等。
锌：在人体中，锌是分布最广泛的必需微量元素，也是细胞内最丰富的微量元素。缺锌可致DNA和蛋白质的合成障碍，使大脑功能不全，影响小儿智力发育。锌能使大脑精力集中，思维敏捷，同时记忆和信息的储存功能都随着增强。
富含食物：如牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉及水果等。动物性食物中锌不仅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉类中锌的吸收率高达30~40%，而植物性食物吸收率一般只有10~20%。植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多，蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。
维生素BCE
维生素类对智力的作用，是使大脑将食物营养变成智力活动的能量。没有它们，再好的营养成分也不能造就聪明的孩子。
维生素B族：人的神经系统对缺乏维生素B族尤其敏感。维生素B族能够维持神经系统的正常运作，促进脑部血液循环，进而提高智力。维生素B1有维护智力和促进智能活动的功能，如果缺乏，会导致神经细胞衰退，功能变弱。维生素B12是维护智力的营养素之一。叶酸有助于促进其脑细胞生长，并有提高智力的作用。
富含食物：含有丰富维生素B2的食品有牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。含有维生素B12的食品有肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。
维生素C：它是神经传递介质的重要组成部分，大脑接受外来刺激、向外发布命令的是否灵敏，都有赖于它的支援，它还能防止脑细胞老化。
富含食物：维生素C富含于新鲜的蔬菜水果之中，如苹果、鲜枣、橘子、西红柿、萝卜汁、土豆、甘薯、草莓以及菠萝等。
维生素E：保持脑的活力，避免大脑早衰，是大脑的保护剂。
富含食物：维生素E在豆类、蛋类和植物油中都广泛存在。如玉米油、花生油、豆油、米糠油、核桃、芝麻、豌豆、燕麦片等。
0-3个月
①父母应多花点心思让婴儿四周的环境充满美丽的色彩，在床铺四周挂些美丽的图画，摆些色彩明亮的玩具、盆栽等加以装饰。
②从出生开始，父母在养育过程中要尽量多对他说话，不要认为婴儿听不懂就不对他讲话，经常对婴儿说话有助于他提早理解语言，学会说话。
③要对婴儿开始动作方面的训练，让婴儿用手握住母亲的手指，从出生后就开始训练握力。
④婴儿俯卧时，训练婴儿抬头，让婴儿抬起脸部观看前面的东西，下巴也能短时离床，双肩也能抬起来。
⑤俯卧训练抬头的同时，用手抵住婴儿的足底练习爬行。
⑥近几年很多医院开展的婴儿游泳对婴儿智力发育也很有好处，因为婴儿游泳这一复杂动作是在大脑支配下完成的，在游泳的过程中也会提高大脑的功能，表现为大脑对外界环境的反应能力快，智力发育好。
4-6个月
婴儿处于爬行阶段，还不会自己用手脚的力量把身体支撑起来。
①让婴儿多看各种颜色的图画、玩具及物品，并告诉婴儿物体的名称和颜色，可使婴儿对颜色认知发展过程大大提前。
②尽量增强婴儿用手抓东西的能力，让他可以用手握住或触摸接触各种不同的东西，如丝绸、毛、棉布、缎子、海绵等。
④还可让孩子学习由仰卧翻至侧卧，然后再翻至俯卧，可将玩具放在孩子的一侧但他伸手够不着处，他会为够取玩具先翻倒，伸手使劲也够不着时，全身再使劲就会变成俯卧，经常翻滚有助于肌肉关节综合能力的发展。
吃什么能提高宝宝的智力-资料
吃什么能提高宝宝的智力？一直以来，不少妈妈们担心自己的宝贝们智力发育，一方面，与成人相比，因为没有经过后天系统学习和培养，宝宝的智力发育为宝宝将来一生的智商水平奠定了基础。打好“硬件”基础，让宝宝们赢在起跑线上成了父母们的心愿；另一方面，现代生活环境令人堪忧，没有自理能力的宝宝难免会受到诸如铅中毒等影响其智力发育的伤害。那么究竟吃什么能提高宝宝的智力呢，如何能够避免环境对宝宝的负面影响呢？
宝宝智力发育需要哪些营养？
一、大脑营养
供给大脑低能量的食物，大脑自然运作缓慢。供给大脑高能量的食物，它便自然会流畅高效的工作。大脑中万亿个细胞不停地进行繁重的活动，因此供给大脑健康的食物，是提高宝宝思考能力的关键。
有些食物不仅能有助于发展智力，是思维更敏捷，精力更集中，增强记忆力，全面提高学习能力，激发宝宝的创造力和想象力，而且还可以帮助人应付压力，客服因思维迟钝引起的郁闷情绪，消除疼痛。诸如含乙酸胆碱和软磷脂，蛋白质，葡萄糖等营养成分的食物。
二、增强记忆的食物
记忆力也是影响智力发育的关键。一些健脑食品，不仅含有丰富的软磷脂，容易消化，对儿童的脑髓发育也有积极的作用。诸如鱼类，贝类食物。
如何补充促进智力发育的营养？
1、日常生活中要保证丰富营养的全面摄入
含有乙酸胆碱丰富的食品有：大麦芽，花生，鸡蛋，小牛肝，全麦粉，大米，薄皮核桃等，
含有蛋白质丰富的食品有：鱼，大豆，肉类。
含有葡萄糖的食品有：新鲜水果和蔬菜，谷类，豆类。
含有维生素的食品有：水果和蔬菜，也可以购买专门的药品。另外，维生素A，B，C对抽象思维和良好的记忆很有帮助。特别是维生素C，成为脑力泵，是最高水平的脑力活动必须物质，可以提高约5个智商指数。
含有矿物质的食品有：专门补充锌镁铁钙的保健药品，水果和蔬菜中也含有。有助于提高记忆效率，防治神经系统的衰老。
2、及时补充宝宝所缺乏的营养元素
提高宝宝智力需要注意哪些问题
据研究，日常生活中一些熟视无睹的`问题常能影响孩子智力发育，值得大家注意。
1、宝宝头发过长
同人体的其他组织和器官一样，头发也需要营养，而且其所需的营养物质种类有几十种之多。由于头发所需要营养全部来自头部的血液循环，所以头发过长，所消耗的营养势必就多，大脑的正常生理活动就会受到影响。
2、食不厌精
3、甜食过量
脑部的正常发育离不开充足的蛋白质和维生素，而甜食过量可影响食欲，从而减少高蛋白及多种营养物质的摄取。
4、轻视早餐
美国学者的实验证明，吃高蛋白早餐的孩子学习成绩优于吃素食早餐者，而不吃早餐的孩子学习成绩更差。对于准备进入幼儿园学习的宝宝们，妈妈们可要注意了，在宝宝的起步阶段里，千万不要输在起跑线上