釉料是一种施加在陶瓷表面上的玻璃质层，它的主要功能包括装饰和防护。
釉料的组成各不相同，但是通常包含多种材料的混合物，这些材料在窑中的烧制温度通常低于被它们覆盖的陶瓷。
釉料可以通过涂擦粘土、喷洒、浸没、拖曳或刷上一层由釉料和水组成的泥浆膜等方式施加到陶瓷上。
虽然刷涂釉料的方式可能会产生不均匀的涂层，但它同样具有良好的装饰效果。
在烧制前后，釉料的颜色可能发生显著变化。
为了防止上釉的陶瓷在烧制过程中与窑中的设备粘连，一种方法是在陶瓷的一部分，如底部，不施加釉料，或者使用一种特殊的耐火支架，如靴刺。
这些将在烧制后移除。
有时候，在窑中会执行特殊的上釉方法。
其中一个例子是盐釉上釉法，即将食盐加入窑中，形成一种有斑驳感的橘皮质感。
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