这个问题,让我们来层层分析。分析清楚*豁然开朗了。一、水果销售的人流车流的考虑因素水果店规模不大,产品丰富,消费刚需,所以又船小好调头、经营风险小、门槛低等特点。作为主打产品水果,是一种高频商品,新鲜是水果与生俱来的竞争力所在,这*注定了水果店需要人流来支持。水果店面对的主要是车流和人流,所以,你的店铺距离商场、超市、菜场、公交站、学校门口等聚客点越近,*意味着你离消费者越近,越容易形成消费。其二,你的店铺门口是否方便停车,周边有水果消费能力的顾客多少,步行和骑车的消费群体多少。其三,你店铺门口每天经过的人越多,越容易形成消费,因为,实体店要先让顾客看见了才会考虑购买。也*是说,说过销售量大利薄,主要靠流量经营。流量大,陈列水果*新鲜,不易变质腐坏,包括店铺租金、人员工资、损耗等在内的经营成本**低。
1、跨平台低成本。小程序可跨越安卓和IOS两个平台,开发小程序十分简单,开发成本低,降低了小程序运用和推广的门槛。
总的目的*一个,*大限度的赚钱。要能够赚到更多的钱,*要对更多的用户产生购销往来,*需要服务更多的用户,包括新老客户。所以,具体而言,生鲜水果店借力小程序重点要解决的问题有四个:
1、增加生鲜水果店销量;
2、改善消费体验;
3、减少门店运营成本;
4、增加店铺品牌*度。
1、小程序后台能提供多种线上平台活动促销方式,刺激会员参与活动,形成裂变传播。
2、将提供更全面的会员管理维护功能跟数据分析。通过系统后台的数据分析、统计会员消费习惯,更具针对性的策划店铺的销售方式、手段、策略。
3、设置小程序分销功能,帮助商家*拓展分销商,让消费者自主帮您卖货,实现销量递增。
围绕上述要实现的目的和解决的问题,生鲜水果店要借用小程序,实现小程序给实体水果店带来更多的的红利,进一步增加销量、进一步改善消费体验、进一步减少门店运营成本,*大限度增加品牌*度。
3、预定带动消费。
不妥之处请你海涵,欢迎各位探讨!二、想开个蔬菜水果店,应该怎么经营?一、选配商品和确定进货数量
1、进货前要先充分调查周边市民的消费水平和消费需求,然后再确定生鲜便利店的主打产品。例如开设在高档社区附近的店铺,可以用进口蔬果作为特色商品;若是开设在居民区,则应以当季热卖的平价蔬果为主,例如苹果香蕉等。
2、无论是选择亲自进货还是联系商家帮忙采购,都要选择可以*合作的供应商,形成固定的进货渠道,才能为消费者提供价格稳定、新鲜的生鲜商品。
3、*进货的商品数量不要太大,且要以一些容易存储的苹果、橙子等水果,和平价的蔬菜肉类为主,不要急于选择利润高的生鲜商品,讲求低风险试水。
4、订货要随机应变,根据生鲜市场价格的涨幅、季节更替选择不同的主营商品。
5、不可盲目决定进货数量,应先参考之前店内商品的全天销售情况,和当天天气变化带来的影响再做决定。
6、有些生鲜蔬果利润*高,有些则需求更大,进货时要注意商品种类的搭配,平价多销的商品大约占70%,特色时令的生鲜可进30%。
1、生鲜便利店的商品颜色丰富,选择同一配色的钢木蔬果架陈列商品*为合适,彰显出店铺商品绿色健康的特点。
2、针对店铺进行照明设计,好的照明可以让生鲜商品色泽更加鲜艳,产生诱人的吸引力。
3、商品在陈列时一定要将便利店货架填满,丰满的陈列可以给顾客店内商品新鲜的感受,而如果便利店货架上只有零星几个蔬果,会产生商品是卖不出去才剩下的错觉。
4、消费者在挑选生鲜产品时,*直觉*是通过商品的颜色判断,所以在陈列时利用颜色的搭配和组合,可以*抓住消费者的注意力,吸引其进一步挑选。
5、生鲜蔬果周转期短,陈列时更要确保*先出的原则。例如补货时要将旧货翻到上层,新货放置下层,将*的货先卖完才能避免商品的变质和损失。
6、陈列时要考虑到不同生鲜蔬果的特性,采用不同的方式陈列。例如有的商品不耐压,陈列时不可堆放;有的商品容易在挑选时滚落,摆放时可搭配上藤框;有的商品周转率低,则需陈列在保鲜柜中,尽可能的避免损耗。
7、将低价和特价的商品摆放在店内*显眼的地方,或分散陈列在客流量*大的区域,时刻刺激顾客冲动消费。
五、强化购物体验,突出特色
1、利用口碑宣传,在周围商圈形成固定的、持续性的客源,留给消费者诚信和高品质的店铺形象。
2、及时处理过期了的商品,定时对陈列出的商品进行质检,不要让枯枝烂叶影响了店铺整体的美观。
4、扩展生鲜便利店的配套服务。例如现场扎果篮的服务、提供肉类切块服务、宰杀清理鱼类家禽类服务等,还可以将快到期的水果扎成鲜榨果汁进行出售,提高人气。
5、为周边的顾客提供配送服务,增强消费者对生鲜便利店的依赖性。
1、装修装饰:水果店的装修以绿色健康色系为主,灯光选暖色调的,货架建议定制木货架*好。用塑料藤条装饰天花板,适当的墙面用镜子装饰,这样看起来果品更丰富。
2、进货渠道:要控制进货价格货比三家,要*品种齐全,*要学习怎么保存易坏的水果。那些水果的性质,什么人吃什么水果,这些知识都要自己去学习。你卖的时候才有卖点才知道怎么去推销。包括怎么摆放水果,怎么做果篮等。
4、其他收入:难免有不易保存的水果,这样的提前亏本销售,遇到老顾客直接送。现在水果店都可以卖水饮料了,你能办到烟草证还可以卖烟呢!收入翻几倍啊!