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由“茶烟”,能戒烟
烟酒茶,不分家。
烟草的历史,几乎和茶叶一样悠久。尽管有文献称汉代以前中国就有栽植烟叶,但人们普遍认为,烟草是舶来品。和茶一样,它最初是作为药用植物进入国人生活的。大约16世纪末至17世纪初,烟草分南北两路,相继由吕宋(今菲律宾)传入福建,由越南传入广东,由朝鲜传入辽东,国人吞云吐雾的历史也由此开始,尤其是吕宋烟闻名遐迩。
吸烟有害健康,这已是全球共识。据WHO最新统计,2018年,香烟杀死了600多万人,平均每6秒钟就有1个吸烟者死亡,而吸烟者的平均寿命要比不吸烟者缩短10年……
当然了,也有戒烟者。其实,要戒烟,要有决心,还要有坚定的意志力,来抵御诱惑。为了缓解烟民们戒烟过程的不适,市场触角敏锐的商家们也是蛮拼的,开发了电子烟、戒烟糖、戒烟茶、戒烟牙膏、戒烟香水、陀螺指环支架(通过转移注意力克制戒烟)等系列产品,抽、吃、喝、用、玩,一应俱全,各显神通。
不过,最巧妙的发明(有发明专利号)当属"茶烟"。此“茶烟”非诗人骚客笔下诗情画意的"茶烟”,而是以茶叶代替烟丝卷成的香烟替代品。换句话说,这不是抽烟,而是抽“茶"。"茶姻还有用茶酸的茶酒,它们的问世,不仅是嗜好品的“跨界融合",也充分体现了一句常言:“烟酒茶,不分家”。
既然“烟丝”是茶叶,那么,茶烟自然是可抽也可泡,还可吸后再泡,一举多得,口味更是涵盖了六大茶类中的名优茶,西湖龙井、碧螺春、铁观音、大红袍、凤凰水仙、金骏眉、福鼎白茶等等,就连近几年热卖的陈皮普洱也有。同时,茶里还加入了菊花、薄荷、蜂蜜、食用香精等配料。
的确,正如商家所鼓吹得那样“不上瘾",因为抽茶说白了就是抽干茶燃烧时产生的气体。按照商家所倡导的"替烟三部曲"-品一控一替",先是细细品尝,习惯茶烟的口味后,烟就渐渐抽得少了,直到最后就不抽烟改抽茶了。也就是说,以“烟”戒烟。同样套路的还有沉香丝,显然比抽茶要“+豪”得多,也是打着养生保健、替烟戒烟的旗号。
关于抽茶的体验,烟民们的说法毁誉参半:有人认为像品茶那样茶香悠长,有人图它不含尼古丁对健康有益可慢慢适应,有人觉得味苦难抽就像燃烧枯枝败叶,甚至像“烧族”"上香”的味道…
不同茶类的茶烟,香气与口感不尽相同。有人曾对30名烟龄超过30年的老“烟枪”进行过测试,他们将各种茶烟逐一抽过后,作出的评价都不怎么高:无感、呛人、舌头发苦、脑袋发景不一而足。
然而,这类披著"烟壳”的茶,却让槽懂叛逆的青少年染上了烟瘾!据报道,西安有一16岁高中生就迷上了这种所谓“健康”的“烟”,其母发现后,大为光火。她认为,商家开发出外形与真烟基本无异的茶,不是标新立异,而是变相诱导鼓励未成年人吸烟!
由此看来,人们购买茶烟的真正目的是为抽而不为喝,喝茶买常规包装的茶不就得了
其实,早在1994年,就有人发明了茶姻。这种茶烟还不是纯茶叶,而是将晒干或烘干的茶叶同烤烟叶共同切丝,以茶叶30%-47.5%、烟叶52.5%~70%的比例混匀制成卷烟。
有控烟专家指出,任何有关"低危害"烟草制品的研究,都不能降低或者减少烟草对人体带来的健康危害。中国疾控中心控烟办主任姜垣也表示,“中式卷烟"声称加入了一些中草药或者其它东西来降低危害,实际上是误导。
即便是“非烟草制品"的茶烟,“形神”都仍然脱不开烟。云南超铁健康咨询中心执行主任吴晓亮认为,茶叶燃烧后再吸食,产生的烟雾进入人体肺部,与PM2.5(大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物)的危害有"异曲同工"之处,抽茶就相当于吸霾了。
接下来,我们再来听听茶叶专家怎么说。中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军表示,迄今为止,还没有科研结果能证明茶多酚、茶氨酸等有效成分可以通过抽的方式被人体吸收。
那么,茶烟无益,是否有害呢烟草和茶学的专家们都没有给出确切的答案。若是烟,倒还好办，燃烧后产生的物质,都有国标可依,也有大量的科研数据提供支撑。于是,无形中,茶烟就成了“灰色”产品-它不含尼古丁,不是烟,是茶。它没吃进胃里,不是食品。
它在市面上的流通,可谓是成功地打了一组“擦边球”不过,可别得意得太早。有业内人士提醒,茶烟在一定程度上涉嫌违法。从制作材料(除烟丝外,卷烟纸、滤嘴等)、规格、形态、外包装等都是卷烟的高仿品,算得上"假姻"。
如果烟草专卖局较起真来,茶烟或成为打假对象,难逃没收销毁的命运。
更关键的是,它很有可能会成为青少年吸姻的“启蒙者"。这样,茶便成"茶",茶毒祖国的花朵，罪莫大焉！
茶烟虽是茶,却治标不治本,点燃的依然是抽烟的欲望,只不过换种原料而已。这跟吃素"荤菜"一个道理，吃的是素食,却戒不掉“萃”心。
要戒烟,还得把“烟”彻底革除,回归到"茶"本身。
吸烟对人体的危害主要是烟雾中的有害物质,其含量多少决定了危害程度。据测定,香烟中含有4500多种有毒物质,对人体产生较大且持久毒害作用的主要物质有尼古丁(即烟碱)、烟焦油、自由基及放射性物质。其中,尼古丁是烟草产生醇和香味、“劲大有力”体感的物质,是致瘾之源。
这些毒物危害性,只要看看以下这组数据就知道有多可怕:成人服用50毫克尼古丁即可一命鸣呼;烟焦油至少含有数十种致癌物质;每吸一口烟,就会产生1x10"自由基,喷出的烟雾中含40亿粒微尘(重金属灰分和放射性同位素),害己害人(被动吸烟者);烟中含有一种a射线,每天抽一包烟的人,支气管每年所经受的放射线,相当于200次X光胸透的时线。
从上世纪70年代开始,全球对茶叶解烟毒之功效开展了一系列研究,结果表明,茶叶所含的有效成分具有抑制烟气致癌物危害、消除烟碱毒性、清除气相烟自由基、消除烟实等作用。这些解毒的有效成分主要有茶多酚、维生素、脂多糖、咖啡碱、6,8-二硫辛酸及部分微量元素。最给力的当属茶多酚,它能抗烟碱、抵抗烟中致癌化合物的毒害、清除自由基、抗辐射、解除重金属毒害、降低致癌病毒活性、除烟臭等多重功效。维生素,如胡萝卜素、维生素C、核黄素、维生素E、疏胶素等,都是有力的抗烟"斗士。
云南省动物营养与饲料重点实验室科研团队的一项研究则更有针对性。该团队将180只小鼠分为3组,空白组不吸烟(被动吸烟),灌服生理盐水;1组吸烟,灌服生理盐水;2组吸烟,灌服普洱茶;试验周期为6周。结果显示,灌服普洱茶的小鼠,血液尼古丁浓度较未灌服组(空白组和1组)显著降低。此外,同1组相比,2组血清尼古丁浓度从第2周开始显著下降,随后第3-6周,则呈线性下降趋势。这表明,持续喝普洱茶能显著降低血液尼古丁含量,对缓解“烟德”有潜在功效。
如果将茶与其它具有保健功效的花草、中药搭配制成保健茶,效果则更佳。1988年,日本就曾推出一种叫“三皇”的戒烟茶,原料为中国普泪茶和北欧花粉,以1:5的茶水比稀释,每日饮2-3杯,就能有效控烟。而中国1993年自主研发成功的“神衣解烟茶”,则传承了“神农氏以茶解毒”的精神,以稿制茶55-75%、配制剂(含菊花、山楂、大麦、念珠藻等)25-35%配制。
烟民饮用后,茶的活性成分与尼古丁、焦油直接作用,使有毒物质降解,或毒性降低,或水溶性增大易于排出。据检测认定,受试人饮茶后,最高降解率为7941%,平均降解率为65%,有效率为100%"
《神农食经》云:"茶茗久服,令人有力悦志。”少抽烟,多喝茶,健康快乐每一天。世上最有效的戒烟法,莫过于一颗恒心与一股韧劲。
中国是茶的国度，利用茶的历史有3000多年之久。起初，它是药用，后又作为食材，至秦汉时期才成为一种饮品，但它的保健价值始终没有被忽略。
中国的酒文明亦是璀璨辉煌，见诸文字记载的历史比茶还要更早，而酒最初被视为通神娱神的媒介，拥有神秘的“超自然力量”，出现在国家的祭礼中。汉魏时，负责爵酒祭神的长者还变成一种官职“祭酒”。直到今天，酒在民间祭祀活动中仍然不可或缺。
烟草则是舶来品，大约在16世纪，由菲律宾传入。跟茶叶一样，烟草最早是被用作防疫与抗寒疾的药物，包括后来大量输入中国的鸦片烟也是被当作药品的。吸着吸着，就不知不觉地上瘾了
然而，你若是一名茶叶审评技术人员，且不说抽烟喝酒是犯大忌，就连辛辣及任何刺激性强的食物都不宜吃的，毕竟这很可能会让以嗅觉与味觉为主的感官审评系统“失灵”。
茶客中，嗜烟者最为普遍，而且他们特别喜欢火功较重的乌龙茶或是浓茶，因为这样才比较“煞口”。另外，在逢年过节走亲访友或拜访客户时，烟酒茶也通常是送礼的首选。
最懂得享受烟酒茶乐趣的首推林语堂。他说:“我以为从人类文化和快乐的观点论起来，人类历史中的杰出新发明，其能直接有力地有助于我们的享受空闲、友谊、社交和谈天者，莫过于吸烟、饮酒、饮茶的发明。
这三件事有几样共同的特质:第一，它们有助于我们的社交;第二，这几件东西不至于一吃就饱，可以在吃饭的中间随时吸饮;第三，都是可以借嗅觉去享受的东西。它们对于文化的影响极大，所以餐车之外另有吸烟车，饭店之外另有酒店和茶餐。”他认为，烟酒茶是结交朋友、联络感情的媒介:“烟、酒、茶的适当享受，只能在空闲、友谊和乐于招待之中发展出来。因为只有富于交友心、择友极慎、天然喜爱闲适生活的人士，方有圆满享受烟、酒、茶的机会。如将乐于招待心除去，这三种东西便变成毫无意义。享受这三件东西，也如享受雪月花草一般，须有适当的同伴。”所以，林大师给我们的形象总是要么拿着烟斗，要么端着茶杯酒杯，字里行间尽是闲情逸致，这是他的生活艺术。
就这样，烟酒茶，走到了一起。
在百姓或文人眼中，烟酒茶是“一家子”却非自愿组合的。实际上，它们之间的关系很不和谐。
茶与酒，可谓是千古第一“冤家”。二者间的差异不只是作为饮品的本身特性，还是文化属性。历代文人雅士多是左手茶，右手酒，但又热衷于讨论茶酒孰优孰劣，纷纷繁繁，纠缠不清。所以，在中国，茶文化与酒文化，皆是源远流长，灿烂辉煌。
这篇《茶酒论》影响深远，在明人邓志漠《茶酒争奇》及布朗族《茶与酒》、藏族《茶酒仙女》等文学作品里都能找到它的影子。
文人对茶酒的态度，是嘴上说有偏爱，可实际上两样都爱。唐代张谓说:“饮茶胜饮酒，聊以送君归。”宋代苏轼说:“薄薄酒，胜茶汤。”元代张可久说:“山中何事松花酿酒，春水煎茶。”清人说:“茶亦醉人何须酒，书自香我何须花。”还是明代陈继儒说得最到位:“热肠如沸，茶不胜酒。幽韵如云，酒不胜茶。酒类侠，茶类隐，酒固道广，茶亦德素。”
若将茶与酒间的文化关系，放大到国际视野，那分别代表的就是东西方的文明。2014年4月，中国国家主席习近平在比利时布鲁日欧洲学院发表演讲时指出:“正如中国人喜欢茶而比利时人喜爱啤酒一样，茶的含蓄内敛和酒的热烈奔放代表了品味生命、解读世界的两种不同方式。但是，茶和酒并不是不可兼容的，既可以酒逢知己干杯少，也可以品茶品味品人生。”
在佛门里，且不说酒肉色，葱、姜、蒜、韭都是要戒的。一碗清茶却是修行修心的道助，而且佛家弟子们都相信，茶就是达摩祖师割下的眼皮变来的。佛家认为，茶有“三德”:其一，坐禅时，彻夜不眠;其二，满腹时，可助消化;其三，茶为不发之物，可抑性欲。所以，茶跟佛门有着深厚的渊源，如“吃茶去”“且坐吃茶”“禅茶一味”等著名禅语公案都诞生于佛门日常茶事之中。
那么，僧人可以吸烟吗尽管佛教戒律中并无明文规定禁烟，但烟草有致瘾迷幻作用，会醉人、惑人心智，因而也是在禁止之列的。高僧印光法师(公元1861-1940年)曾开示:“五戒不言吸烟者，以佛世尚未行也。此系明末时始兴起。僧既不修行，则是地狱种子。故下流行为，无不备具。况大家同吃，彼更有何忌讳乎。汝既知彼为败类，何又问无此戒乎。彼岂一切行为，皆不违戒，唯此违戒乎。香烟之害，甚于洋烟。吾国之穷，此居大半。光已深悉其毒，每劝人勿吸。”(《印光法师文钞三编卷三·复杨振仁居士书》)在印光大师眼中，香烟的危害，比鸦片更甚，是毒国害民的毒草。
文学作品中提及的“烟”更多的是茶盏茶釜袅袅升起的“茶烟”，或是与饮茶同列文人诸般雅事的“焚香”之“香烟”，富有诗意。然而，茶与烟(鸦片)一旦展开较量，便深入触及到中国人的身体灵魂乃至民族、国家的命运，那便是清末的两次“鸦片战争”，彻底打碎了“天朝上国”的迷梦，将中国推入了3000多年来前所未有的大变局。茶与器粟，衍化出中国与西方、落后与进步、救亡与维新、改革与革命等一系列新命题，进而成为此后百余年中的主题。
酒喝多了，会醉，也会伤身;烟抽多了，有害。这是普遍的共识。
茶喝多了，最多是腹胀失眠，较之它颇为强大的保健功效，副作用几乎可以忽略不计。而且在不少人看来，茶可解酒解烟毒。
对于饮酒过量者或醉酒者，人们总会习惯性地为其端来一杯浓茶来解酒。其实，此举很不靠谱!非但不能奏效，反而适得其反，“借茶解酒酒更浓”。酒入喉，会损伤胃粘膜，导致胃炎、胃溃疡，严重者甚至会胃出血。浓茶也会刺激胃粘膜，加速胃酸分泌，相当于给酒“搭了把手”，联手伤害胃粘膜。酒精也会加快血液流动，血管扩张，心跳加速。浓茶里的茶碱含量高，恰好它也是会让心脏“high”起来的成分。双管齐下，你的小心脏恐怕会hold不住。另外绝大部分酒精，经肝脏转化为乙醛后，再变成乙酸，乙酸又分解为二氧化碳和水，经肾脏排出。饮下浓茶后，具有利尿作用的茶碱，会使尚未分解的乙醛提早入肾。乙醛有较大的刺激性，肾根本伤不起。
酒后饮茶的危害，古人早就意识到了。李时珍说:“酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。”清人朱彝尊也说:“酒后渴，不可饮水及多啜茶。茶性寒，随酒引入肾脏，为停毒之水。今腰脚重坠、膀胱冷痛，为水肿、消渴、挛。”所以，醉后喝浓茶，更像是自杀，如此“常识”，千万要不得!醉酒后，蜂蜜水、糖水、果汁或水果，才是解酒的良方。
茶对酒的“宣战”，以失败告终，却以绝对优势“战胜”了烟。
由茶多酚领衔的茶叶功能性成分“集团军”，成员有茶生物碱、茶色素、茶皂素、茶氨酸、茶多糖、维生素及铜、锌、钾、氟等微量元素，它们是“八仙过海，各显神通”“敌军”烟草，实力也不可小觑，尼古丁(烟碱)、烟焦油、自由基及放射性物质，这些成分都是“冷酷的敌人”每一种吸食过量，都是作死的节奏。
茶多酚对尼古丁、吗啡等有害生物碱有解毒作用，并有效抑制烟中致癌化合物苯并花的毒害。
香烟是自由基的发生剂。据研究报道，人们每吸一口烟，可产生1x1017的自由基，喷出的烟雾含40亿粒微尘(重金属灰分和放射性同位素)。自由基是致癌、诱发心血管疾病及衰老的罪魁祸首。另据科学家测定，烟中含有&射线，每天抽一包烟的人，其支气管每年受到的放射，相当于做了200次胸透!还有，210、镐、砷等放射性元素，都会致癌。而抗氧化和清除自由基，正是茶多酚的“必杀技”!
此外，茶多酚还能清除烟气中含有的烷基自由基，去除口腔烟臭成分，减少香烟中焦油的毒害。茶多酚、茶皂素、茶多糖等成分可抑菌，帮助炎症创伤愈合，分解口腔牙齿表面残留的尼古丁和焦油等有害物质，祛除污秽成分，洁牙清口，修复味蕾神经细胞，使味蕾味觉得以恢复、提高。
鉴于茶的保健功效，有些商家生发奇思妙想，开发了“茶烟”，美其名曰“无烟之烟”，并声称“可抽可泡”可作“代烟”产品，甚至还有“戒烟”功效。“茶烟”有两种，一种是含烟丝，就是将晒千或烘千的茶叶与烤烟叶一起切丝后，按一定比例混合均匀制成;另一种则完全是茶，涵盖了六大茶类的名优茶。不论是外观，还是用法，“茶烟”都与真正的香烟都别无二致，只不过将烟丝换成了茶叶丝。目前“茶烟”的产销，尚属灰色地带，它既不属于食品范畴，也不属于烟草制品食品生产许可证和烟草专卖生产企业许可证都不具备，扰乱了市场秩序。
打着“健康”旗号的“茶烟”看似新奇，实则是异类。据有关机构检测结果显示，部分茶烟产品不仅检测出了焦油，而且含量超过卷烟国标近1/3,比香烟更有害。而且“茶烟”还有可能引起青少年好奇心理，诱导他们吸烟染上不良习惯。近来，一种带有茶味的电子烟也悄然流行了起来。这是一种模拟电子卷烟产品，其主要成分是含尼古丁、香精、溶剂丙二醇等成分的烟油，本质上还是“换汤不换药”
至于“茶酒”倒是一项创举。茶酒，顾名思义，就是以茶为主要原料，经发酵或配制而成的各种饮用酒统称。它将“性格”截然不同的两种饮料完美交融在一起，既有酒的醇厚，又有茶的风味与保健功能，“和而不同”。早在上世纪40年代，著名茶学家王泽农就曾尝试用发酵法研发茶酒，但因战乱未能成功。从80年代起，多个产茶省也相继研制茶酒。如今，我国已研制出20多种茶酒，主要有绿茶酒、红茶酒、乌龙茶酒及花茶酒等。去年，首款白茶啤酒也问世了。
实际上，纳西族人的“龙虎斗”早就做到了茶酒融合。这是纳西人独具格的饮茶方式。他们将茶装入一只小陶罐，连罐带茶，放在火上烘烤，边烤边转动茶罐，使茶受热均匀。待茶发出焦香时，冲入沸水，再煮3~5分钟。然后，把茶倒入装有半盅白酒的茶盅内。热茶与酒热烈相拥，发出“啪啪”的声响，被纳西人视为吉兆。“龙虎斗”好看好听，还是治疗感冒的一剂良药。
烟酒茶的“战”与“和”跌宕起伏，着实精彩。
烟酒茶的“战”与“和”，跌宕起伏，着实精彩。
再来对比一组数据。
据著名医学杂志《柳叶刀》报道，2017年，男性平均每天喝超过11升酒精，主要是白酒和啤酒，而女性每天喝3升。中国成年人平均喝酒超过7升，比1990年增加了近70%。
另据中商产业研究院研究数据显示，2018年，我国人均烈酒消费量为4.34升，超过世界约3升的平均水平。
以上数据不难看出，中国是名副其实的烟酒产销大国。相比之下，同样也是世界产茶大国的中国，人均茶叶消费量却不尽人意。如今，中国人均茶叶消费量约1.7千克，而土耳其、爱尔兰、英国等国则分别以3.2千克/人、2.2千克/人、1.9千克/人位居第一、第二和第三。
既然烟、酒院士都不被人们待见，而且烟、酒也不如茶来得健康，为什么还有那么多人喜欢茶的尴尬，烟酒根本体会不到!更尴尬的是，在民间，茅台酒、中华烟被称为“硬通货”，而茶叶好像还没有培育出一两个能被绝多数人认可的“硬”品牌，多名茶少名牌的现状依旧。这些问题，茶界不得不深思
但是，无论如何，吸烟百害而无一利，科学饮茶则百利而无一害。不抽烟，少饮酒，多喝茶，方为健康生活的正确打开方式。