现在网上很多公众号都说什么“中年妇女开水果店月赚30万”、“开水果店三个年入百万的技巧”之类的,完全是吹牛不打草稿,一个个都是纸上谈兵,没有一点实践经验,卖水果要是那么容易赚钱,都去开水果店了。
真正开水果店,讲究的还是传统的那几个问题,比如选址、进货的成本、产品的质量、销售的手段这些,做生意要一步登天不是不可能,但是几率肯定很低,大多数人做生意,不管是开水果店还是卖其他的,主要还是想要生意好一些,在保本的基础上再赚一些钱。
现在是理论家太多,实践家太少,今天给大家介绍一位真正开过水果店的人——小王,不像是那些公众号举的例子都是些啥子年入几十万,上百万,小王的水果店开了半年就倒闭了,我们来看看他是哪里出了问题。
小王的水果店开在离大学不远的地方,按照他当时的想法,大学生平时都要出来买水果,人多又都有钱,开水果店肯定好赚钱,他直接就盘下了一个店面积120平方的门面,不光是卖水果,还顺便卖一些大学生喜欢吃的零食之类的。
一般来说,在大学周围开啥子超市、水果店、理发店生意都应该是比较好的,毕竟大学生多嘛,但是小王的水果店开了以后生意却不少太好,他也是在大学外面发了名片的,苹果、梨子都一个价,还有买水果满50元还送一串葡萄,优惠力度算高了的,但是生意就头几天好,之后就不行了。
小王也不是没有努力过,但是做生意就是这么怪,不管你怎么搞优惠,生意不好就是好不起来,开水果店不像是开超市,水果烂得快,小王没得办法,刚开始不愿意降价太凶,后来也没有办法了,只好降价,一天比一天降得低,半年下来,基本上只找回来2/3的成本,还好门面盘出去了,不然亏的更多。
做生意讲究细节
小王的经验是血淋淋的,虽然我这里说得轻巧,但是他确实是亏了将近7万,门面费、装修费、店员的工资、还有水果的成本等等,都不简单,反正小王亏了也是亏了,他的问题肯定很多人也遇到过,那么我们就来看看小王的问题究竟出在哪里。
第一,贪多嚼不烂
做生意,特别是做小本生意,最忌讳的就是贪多嚼不烂,小王是第一次开水果店,以前也是打工,看到别人赚了钱,自己也心动了,想赚大钱,像小王这种第一次做生意的,还是建议从小开始做,不要一下子就租一个120平方的门面,就算你生意不错,门面费跟装修费你都遭不住,而且还卖其他的啥子零食干果,成本支出太大了。
“思路决定出路”。这里举的活动(行业)案例只是老师很少一部分的方法。当自己找不到门道的时候可以多看看专栏中高手的玩法是怎样的,别人的经验就是你成功的阶梯!
第二、进货渠道没找对
主要还是小王没得经验的问题,进货渠道没找对,他进的水果成本比那些常年卖水果的人就要高一些,这样一来售价就要高一些,竞争力就没得了,大学附近不是只有他这么一家水果店,都知道大学生多的地方容易做生意,互相都是竞争关系,那么多一点优势,人流量的差距就不一样。
第三、不懂得利用互联网
现在是21世纪了,5G都出来了,还用以前那种销售方式就奥特(out)了,现在不管做啥子生意都讲究个“互联网+”,小王还在像以前一样发名片,生意肯定不容易好起来,现在大学生拿到名片转手就甩了,看都不会看上面密密麻麻的字。
特别是像这种在大学附近开的水果店,适合用二维码的方式来营销,可以让周围的大学生扫小王的二维码,只要添加了他的账号,就可以免费获得1串葡萄或者1香蕉,如果不喜欢的还可以到水果店去选,各种水果都可以免费选择一样。
做生意讲究方式方法,小王的店是关了,但是现在肯定有很多人还在开或者准备开水果店的,小王遇到的问题可以当做参考,所谓魔鬼藏在细节当中,不管是卖水果还是做其他生意,还有很多需要注意的小细节,这些都决定了生意的好坏。
包括了水果品质管理跟监控、奖励性促销啊这些,都是卖水果需要注意的部分,如果你是开水果店或者是做其他生意,都可以看看我的专栏,重点不是说一夜暴富,而是要让大家避免踩坑,最大程度节省成本,最大效率获取客源,做生意,归根结底还是风险管理。开业容易守业难,先学会保本再谈赚钱。