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2023.04.02山东
食物中的营养物质因为是大分子化合物，因此无法直接进入人体内（即血液中）①食物在口腔内以机械性消化(食物被磨碎)②食物从食道进入胃后,即受到胃壁肌肉的机械性消化和胃液的化学性消化作用,此时,食物中的蛋白质被胃液中的胃蛋白酶(在胃酸参与下)初步分解。③小肠是消化、吸收的主要场所。食物在小肠内受到胰液、胆汁和小肠液的化学性消化以及小肠的机械性消化,各种营养成分逐渐被分解为简单的可吸收的小分子物质在小肠内吸收。（你应该知道蛋白质→多肽，脂肪→甘油和脂肪酸，糖类→葡萄糖。这些小分子化合物能穿过小肠壁，进入血液中，再由循环系统，将这些营养物质输送到全身以及组织细胞中。）
主要通过小肠和大肠进行吸收，通过血液运输到各个细胞进行利用
消化系统由消化管和消化腺两大部分组成。消化管包括口腔、咽、食管、胃、小肠(十二指肠、空肠、回肠)和大肠(盲肠、结肠、直肠、肛管)等部。临床上常把口腔到十二指肠的这一段称上消化道，空肠以下的部分称下消化道。消化腺有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺(腮腺、下颌下腺、舌下腺)、肝和胰而吸收食物的主要场所是在小肠
胃：主要吸收酒精和水（所以喝酒喝多了有些人胃会难受的）小肠是消化系统中最主要的吸收器官，吸收一些离子如k+ca2+，氨基酸，葡萄糖,甘油和脂肪酸等大肠：吸收水，无机盐和维生素。
吸收营养物质主要是消化道的器官，口腔、胃、肠还有皮肤都能吸收营养物质。
三、人体摄入的食物必须在消化道内被分解成为小分子物质后才能进入体内，也就是必须先进行机械消化和化学消化。
六大营养素和其主要吸收的器官见下：1、水：胃，小肠，大肠，肾脏2、氨基酸、肽：主要是在十二指肠，其次空肠，回肠3、葡萄糖：十二指肠，空肠，回肠4、脂肪酸：十二指肠，空肠，回肠，盲肠5、维生素：十二指肠，盲肠6、矿物元素：十二指肠，空肠，回肠