过年回家送白酒，一招教你识别好酒差酒，喝酒的朋友学起来酒花时候

2023年要到了，每到这个时候，人们都想买点好货带回家给家人，腊肉香肠，干果水果，烟酒糖茶这些生活必须品买回家给节日带来浓浓的气氛。

特别是白酒，不仅可以增加酒席的庄重感，还能调节节日气氛，过年聚餐，请酒，还是送亲友，白酒相对于其它礼物更显郑重。

送一款好酒给亲友能表达出你的情谊，但是怎么识别什么是好酒，什么酒送出去有面子，不丢人，有排面，显出用心，这可难倒了很多人。

今天要教大家一招轻松鉴别酒的好坏，一招鲜吃遍天，这招可以用在不同香型的白酒，没有限制。

倒一小杯清油，再倒半杯白酒，用干净干燥的筷子蘸取一点食用油滴到白酒中，如果油滴慢慢沉入酒底，此酒是好酒。

如果油滴混合在白酒中，此酒是劣质酒。

原理：纯粮白酒的密度小于植物油的密度，当两者混合的时候白酒会漂浮于植物油之上，如果是有添加剂的白酒，密度和植物油差不多，会相互融合。

有的朋友要说，这个方法需要把酒倒出来，买酒的时候不可能实现，那么还有个办法是不需要倒出酒就能辨别的。

【观察酒花】

酒花是酿造过程中，产生的醇类物质，纯粮酒的酒花有不易消散，酒花均匀的特点，买酒的时候晃动一下瓶子，生成的酒花如果均匀又不易消散，就是好酒。

如果酒花小又快速消散了，就是劣质酒。

【看配料表】

如果你遇到的不是光瓶酒，而是不透明的陶瓶，白瓷瓶，只能看配料表。

·买股份酒不买集团酒

股份酒是核心产品，集团酒是贴牌酒，酒质没有保障。生产厂家如果标注是某某集团酒，这种酒最好不买。

·买优级和特级酒

白酒有四个等级，从高到低是特级，优级，一级，二级。优级喝特级的品质好，一级二级品质略差，如果是送礼，最好送优级和特级。

·执行标准

白酒执行标准写标明是20821和20822的不要买，是添加剂酒，懂酒的人一样就看出来了，送出去没面子。

·20元以下无好酒，100元以下无酱香

春节的酒最注重的就是品质，平时喝十多块一瓶的酒自己喝也没什么，只是伤身体一些，但是过年送礼和全家一起喝，20元以下的酒非常扫兴，100元以下的酱香酒几乎都是勾兑，不要图便宜损伤的节日的气氛。

如果你还是不懂怎么选酒，这有两款酒具有很高的性价比，大厂出产。

①黄盖玻汾

汾酒采用地缸发酵技术，酒质清纯，甘美清爽，是清香型酒的鼻祖，也是中国白酒的祖先，12香型很多都是汾酒工艺发展延伸的，汾酒虽然有历史有名气，但是一瓶才卖50块左右，可做口粮酒和送礼酒。

②秉衡的故事

秉衡的故事属于中端酱香酒，价格不算很便宜，但是比起几千块一瓶的茅台酒，性价比很高，有不少人将秉衡的故事当做送礼佳品。