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2021-04-1616:31:33
(一)住宿和休闲商业的税收制度
住宿和休闲属于“零售业”，是酒店的六大业务。属于营业税范围，营业税5%。根据国家研究所的说法
我局《关于营业税税目的通知》(试行稿)(国税发〔1993〕149号)规定，旅馆业是指在浙江财税网提供住宿的业务。酒店业是指通过同时提供饮食习惯和娱乐活动，为顾客提供饮食习惯和消费服务的业务。
酒店在提供休闲的同时，批发烟酒日用品等。为了方便旅客和扩大业务，或者设立单独的销售办事处来销售奶制品和其他货物。批发运费在税率范围内，酒店主要从事零售业务。是交税率还是营业税，要根据其经营行为来判断。根据国家研究所的说法
《关于旅馆业征收流转税难点问题的通知》(国税发〔1996〕202号)规定:
1.如果餐厅、餐厅(厅)、酒店(家)、餐厅、酒店等。同时向客户销售运费，无论客户是否在场，运费收入应计入营业税的应纳税所得额。比如肯德基、麦当劳卖的乳制品，可以送消费者，也可以包装带走。通过这种销售方式取得的收入征收营业税，不征收税率。
2.根据《中华人民共和国国家税务总局关于烤熟乳制品征收流转税问题的批复》(国发〔1996〕261号)，对经营烤熟乳制品的餐馆、饭店等饮食习惯企业的行为，不论顾客是否在场，均征收营业税。
3.如果餐厅、餐厅(厅)、酒店(家)、餐厅、酒店等。设立自己的售楼处和对外噱头向浙江财税网推销运费，仍按《税率组织法》第六条和《营业税组织法》第六条关于并发活动征税的规定征收税率。
4.个体经营者和专门从事货运(包括熟乳制品)生产、销售的其他人员，适用税率。工厂、大型商场等专门生产或者销售乳制品的单位，销售煮、熟乳制品的，应当征收税率。
(二)旅馆和娱乐业的税收制度
高端酒店在一定程度上提供了休闲和住宿，也提供了娱乐消费者，给乘客更多的工程技术享受。浙江财税网娱乐行业营业税是营业税中最低的。酒店在付款时，准确区分娱乐行业并单独审核是非常重要的。根据《中华人民共和国国家税务总局关于营业税税目的通知(试行草案)》(国税发〔1993〕149号)，娱乐业是指为活动提供娱乐活动和公共服务的企业。征收范围包括:经营酒吧、夜店、浙江财税网丽思ok舞厅、音乐溜冰场、高尔夫球、游乐园、游乐园等夜店，以及夜店为客户提供公共服务的业务。
1.饮食习惯、公共服务、娱乐活动、提供舞蹈公共服务的经济待遇:
根据《中华人民共和国国家税务总局关于营业税税目的通知(试行草案)》(国税发〔1993〕149号)，餐馆、饭店等饮食习惯、公共服务和娱乐活动，以及顾客以边吃边自娱形式为跳舞、娱乐活动提供的公共服务，均按“娱乐业”税目征税。
2.娱乐业应税销售额:
根据《中华人民共和国营业税组织法》和国税发〔1993〕149号文件规定，娱乐业应税销售是向客户收取的全部费用，包括门票费、站台费、点歌费、公卖局和酒水费，以及夜店为客户提供饮食习惯等公共服务的收入。
3.娱乐业营业税:
根据《中华人民共和国营业税组织法》，娱乐业实行5%-20%的幅度税，明确适用于娱乐业经营的税种由省、自治区、直辖市天津市人民政府在本法规定的幅度内确定。但国家税务总局对以下娱乐项目的营业税有明确规定:
(1)高尔夫、乒乓球减按5%的税率征收营业税，税目仍属于“娱乐业”。(根据国税发〔2004〕97号)
(2)按20%税率征收营业税的娱乐业包括:PUB、夜总会、PohrisKara舞厅(含酒吧、卡拉ok房、卡拉ok房)、音乐溜冰场(含夜总会)、高尔夫、高尔夫、乒乓球、娱乐(如瞄准、狩猎、赛马场、电子游戏、蹦极、赛车、气球、动力伞、摔跤)(按税〔2001〕73号、税〔2001〕145号)
(三)酒店租赁、承包等税收制度
大型酒店往往将其部分业务(资本)出租或承包给他人，如大型商场、护肤、健身、娱乐甚至餐厅等，不仅可以节省一笔运营费用，还能带来可观的利润，降低运营风险。根据《营业税税目注释(试行)》(国税发〔1993〕149号)，租赁业是指在约定的一周内，将场地、房屋、道具、电子设备或公共设施转让给他人使用的业务。但不包括
租赁。“租赁业”的营业税为5%。
1.酒店和酒店管理展览中心的财务处理:
企业或个人在宾馆饭店会议室举行会议、培训、庆典等娱乐活动，宾馆饭店同时提供会议公共服务。这种经营属于“其他零售”，不同于租赁行为。不管是“租赁业”还是“其他零售业”，营业税都是5%，但缴纳房产税(外资缴纳的城镇房产税)有区别。如果归类为出租，需要缴纳房产税。缴纳房产税区别于自用和出租房地产，分别从价和租金征收房产税。
2.酒店所有权管理的财务处理:
《中华人民共和国国家税务总局关于酒店所有权开发商税收问题的批复》(国税函[2006]478号)规定，酒店所有权开发商在约定的一周内提供浙江Caishui.com的房地产所有权与酒店合作。房地产权属不属于新经济实体的，开发商按协议取得的固定收益和分红收入，应视为地价收入，按“零售租赁业”征收营业税，按个人财产租赁的项目收入征收所得税。
3.酒店租赁经营的营业税缴纳责任:
根据《中华人民共和国司法部国家税务总局关于营业税若干政策问题的通知》(国税发〔2003〕16号)，两国签订合同或租赁合同(协议)将企业或其部分资本进行外包和租赁，出租方向承包方和承租方收取的承包费和租赁费，适用“零售业”营业税。分包商收取的承包费同时满足以下三个前提的，属于企业对外再分配行为，不征收营业税:
承包商的营业费用全部包含在分包商的财务会计中；
外包方与承包商之间的个人利益再分配是基于外包浙江财税网的收入。
(4)酒店经营大型商场、销售粽子的税收制度
酒店经营大型商场，制作粽子用于内部销售，要缴纳税率。根据《中华人民共和国国家税务总局关于旅馆业征收流转税问题的通知》(国税发〔1996〕202号)，如果餐馆、饭店、宾馆(家)、饭店、宾馆等。浙江Caishui.com是一个兼营的地方，按时收税。
(5)酒店提供交通服务的税收制度
大多数酒店一般都有自己的司机为乘客提供公共交通服务。营业税是否按“交通运输业”税目征收3%需要满足一定的前提条件。
根据《营业税税目注释(试行)》(国税发〔1993〕149号)的规定，交通运输是指利用交通工具或劳动力、骡子将货物或旅客运送到中转站，使其内部空岗位发生转移的经营娱乐活动。
根据《营业税组织法》等法律法规和《中华人民共和国国家税务总局关于营业税征收若干难点问题的通知》(国税发〔1994〕159号)，同时满足以下前提条件的单位为从事交通运输并负责缴纳营业税的单位:
1、借助交通工具，从事运输业务，运输收入；
2.在金融机构开立结算账户；
3.财务计算营业收入、开办费和营业收入。
此外，企业许可证的经营范围应为运输业务，并取得道路运输机构核发的干线道路运输经营许可证。
车位票价税:酒店一般有车位提供货车托管服务，营业税按“零售-仓储”适用税5%缴纳。根据《中华人民共和国国家税务总局关于印发〈货物仓储管理办法〉的通知》(国税发〔1993〕149号)，仓储是指通过仓库、货运站或其他娱乐活动，代表客户储存和保管货物的业务。营业税项目说明(试行稿)>
(六)对酒店经营的税收制度具有充分的权威性
酒店代客户预订机票、周等公共服务，需按“零售-全权委托业务”缴纳营业税，税率为5%。根据《中华人民共和国国家税务总局关于印发的通知》(国税发〔1993〕149号)，全权委托业务是指当事人同时办理委托事项的业务，包括为浙江财税网运代购寄售商品、代理对外贸易、介绍公共服务等代理业务。营业税项目说明(试行稿)>
根据《中华人民共和国国家税务总局关于营业税若干问题的通知》(国税发〔1995〕76号)，自主经营业务的销售额为委托方为浙江省财税网自主经营业务纳税而收取的特定报酬。
(七)对酒店并发经营行为的审计财务处理
酒店企业兼营很多工程项目，主要是收营业税，税种不同，有的甚至有缴纳税率的责任。有混卖，也有并发操作。确定其营业税税率的关键是审计问题，法律对审计有严格的规定。根据《中华人民共和国营业税组织法》:
1.如有不同税目的应税行为，应对不同税目的销售额、转移额、营业额分别进行审计；销售不单独审计的，税率更高。
2、免税和减税项目，应单独审核免税和减税项目的销售额；未经单独审核的销售，不得免税或减税。
3.根据《中华人民共和国税收征收率组织法》法律法规第六条规定，销售运费纳税、提供应税劳务征收税率、兼营应税劳务征收营业税的，应当分别审核运费或应税劳务征收税率和应税劳务征收营业税的营业额。如果没有单独审计或不能准确审计，将全额征收税率。
上述税收主要是根据酒店企业的主要经营状况。为此，酒店企业还涉及其他支付责任，如企业个人所得税、代扣代缴员工所得税、营业税、城市维护建设工程税及教育费附加(内资)、房产税(外商缴纳的城市房地产税)、城市耕地占用税(内资)等。涉及的财务处理与其他企业大致相同。
二、餐饮业罕见的财务问题
(1)酒店装修可以同时关闭吗，怎么关闭？
(2)酒店业的营业税纳税人有哪些？旅馆业提供劳务的单位和个人，按营业税征税。一人是指集体工商户和第三人。通过承包或租赁方式提供旅馆业劳务的商家，拥有独立的制造特许权和独立的财务核算，不定期向用人单位或出租人支付承包费或地价的商家，都是旅馆业的纳税人。
(3)酒店出租给他人，招牌不改，承包后企业个人所得税由谁缴纳？
根据国税发〔1997〕8号文件规定，企业全部或部分由一人承租，其他企业或单位承租，但承租企业名称和工商登记不变的，将以承租企业的名义从事制造、经营和娱乐活动。无论租赁企业和承租人如何对研究结果进行再分配，租赁企业都将被视为企业个人所得税纳税人，对其全部收入征收企业个人所得税。
(4)酒店接待客人在酒店用餐是否需要缴纳营业税？
营业税不是浙江财税网规定的。对外接待餐相当于销售和缴纳营业税。因此，酒店接待客人在我们酒店用餐时不需要缴纳营业税。
(5)浙江财税网)酒店企业涉及的营业税计税依据是什么？
根据《中华人民共和国营业税组织法》，应税销售提供应税劳务、转让资产或向对方出售资产，承担全部价款和额外费用。酒店经营娱乐业时，销售额是指向客户收取的各种费用，包括门票、站票费、点歌费、大巴费和饮料费，以及经营娱乐业的其他费用。
(6)酒店企业缴纳营业税责任发生的周如何确定？
根据《中华人民共和国营业税组织法》的规定，营业税纳税责任发生的周，为浙江省财税网收入以现金方式缴纳或取得营业收入索取现金凭证之日。
对于已经提供劳务但尚未取得收入的，应当按照国际会计制度的规定，在确认收入时予以核定和支付。
(7)茶馆的“套餐”和“外卖”的应税销售额有区别吗？
根据《中华人民共和国国家税务总局关于旅馆业征收流转税难点问题的通知》(国税发〔1996〕202号)，如果一家饭店或其他应税行为同时属于“旅馆业”营业税，并向客户销售运费，无论客户是否在浙江省财税网，运费收入均应并入应税所得，用于征收营业税。酒店另设销售部门或内部销售运费的，应征收税率。理论上，当顾客在茶馆和餐馆吃饭时，所有的“包装”肉都包括在商家的销售额中，并计算和支付营业税。在茶馆外销售的乳制品不属于营业税范围，其营业额不计入茶馆营业税应税销售额。
(八)茶馆、餐馆出售自制小吃、粽子，应缴纳营业税或税率？
根据《中华人民共和国国家税务总局关于印发(国税发〔1993〕149号)的通知》，旅馆业是指通过同时提供饮食习惯和饮食习惯娱乐活动，为顾客提供饮食习惯消费服务的业务。广西地税(粤地税函[1995]171号)规定，一些酒楼、茶馆、餐厅除了为顾客提供公共餐饮服务外，还提供一些自制的小吃、粽子等奶制品供顾客食用，属于酒店业的经营范围。对于取得的全部收入，应按“饮食习惯零售业”税目征收营业税。营业税项目说明(试行稿)>
但根据国税发〔1996〕202号文件规定，在售楼部门和外部噱头分开的茶馆、饭店销售自制小吃、粽子属于兼营，应缴纳税率。
(9)如果客户不要单据，酒店也没有出具单据，可能性有多大？
不开票不等于偷税漏税，只要企业按照实际经营收入核定按时缴纳，但不开票不符合单据管理的规定。根据《中华人民共和国必备单证管理》的规定，浙江省财税网销售产品、提供公共服务以及从事其他娱乐活动的单位和个人收取现金用于内部业务，钱包应向付款人出具单证。不出具单据是不按时出具单据的行为。税务机关责令限期改正，没收非法所得，并可处以1万元罚款。
(10)饮食习惯企业购买食品等大米，没有单据怎么记录？可以用文档吗？
根据《中华民国文件管理必需品》规定，不符合要求的文件不得作为财务报销单使用。不符合文件是指应由税务机关照本宣科签发或获得的文件，或填写的工程项目不完整、细节不真实、字迹不准确、无财务印章或文件专用章、伪造、作废等不符合税务机关要求的文件。饮食习惯企业必须取得符合要求的单据后才能入帐，不能带单据入帐；否则，它们不能在企业个人所得税前上市。企业可以要求对方向税务机关申请开具发票，也可以选择在可以开具发票的餐厅购买。
(十一)、餐饮企业的单据，可以向税务机关申请开具发票吗？
根据《中华人民共和国国家税务总局关于加强和规范税务机关开具普通发票管理的通知》(国税函[2004]1024号)，凡兼营财务登记的休闲娱乐企业，均应按时向主管税务机关申请购买并开具与其经营范围相对应的普通发票。税务机关不会开普通发票。
(十二)酒店“长住包间”应如何征收房产税？
酒店的管理策略类似，继续出租自有房产，同时提供适当的公共服务，按时向客户收取费用。按照原来的房产税政策，对这部分用于提供住宿的房产，按照房产的残值征收房产税应该是具体的，但对于“长包房”是否也按照房产的残值征收，存在不同的理解。一种认为“长包房”是一种出租行为，因为酒店将几个房间出租给他人并签订(租赁)合同，同时收取一定的地价，应按地价收入征收房产税，而不是按房产残值征收；另一种观点认为，虽然签订了(租赁)合同，但只要不改变房间的结构，享受酒店提供的公共服务，就应视为客户入住酒店，这部分房间仍应按房产的残值收取。
酒店通过拥有的房产为客户提供适当的公共服务，按时收取费用。虽然它具有出租的物理性质，但它不同于一般的房屋出租。第一，只有在酒店房间出租后，才会进行管理并提供适当的公共服务；第二，“租客”必须遵守酒店的各项制度，这部分房产不能整改、维修、改建或改变用途。所以，“长包间”不应该按照地价收入征收房产税，而应该按照房产的残值征收房产税。
(13)有饮食习惯的外商投资企业用原料制作乳制品，是否可以享受生产型外商投资企业的个人所得税优惠？
(14)国内酒店有独立核算的子公司，现在想通过统计缴纳个人所得税。税务局要求酒店子公司由独立核算转为非独立核算。需要并发做哪些手续？如果金融机构子公司原来开立的基础账户变更为非独立核算，是否需要同时注销该账户？
酒店的子公司应同时变更工商登记，并报税务机关备案。非独立核算分支机构不能开立基本账户，只能开立结算账户，所以基本上应该销户。
(15)新建酒店除营业税外，还涉及哪些增值税(或税收)？什么酒店只能交税？
新建酒店除营业税(内资企业应缴纳的城市维护建设工程税、教育费附加)外，可能主要涉及以下增值税:
1.企业个人所得税/外商投资企业个人所得税；
2.房产税/城市房地产税；
3.代扣代缴所得税；
4.税收；
5.一个城市的农业土地使用税(外国投资者缴纳农业土地费)；
如果酒店有独立的销售运费或提供应税劳务有税率的行为，则需要征收税率。比如在酒店里设立的大型商场。
(16)《企业个人所得税净利润扣除的必要性》第二十一条提到，饮食习惯零售业按照国家规定提取的提成工资，在计算应纳税所得额时可以扣除。这个提成工资的基本概念是什么？国际标准是什么？
根据《机械工业部关于印发国有饮食习惯公共服务企业实行同薪加提成工资制试行必需品的通知》(工商所字〔81〕29号)，饮食习惯零售行业的“提成工资”适用于国有自发饮食习惯公共服务企业。
企业实施同薪加提成工资制度要有一定的前提条件，如稳定的经营条件、适当的劳动组织、完善的管理模式(如费用记录、可用性检查制度等)。)，独立财务核算，严格计算经济发展的视觉效果。各企业的提成率由当地饮食习惯、零售管理机构、不同企业类别、档次、土地、经营状况等因素决定，由当地商业零售行政主管部门核定执行。
三.对酒店管理人员的建议
(一)强化财务管理、法律法规和财务审计制度。
2008年新《中华人民共和国企业所得税法》实施后，内资企业人均收入个人所得税税率略有下降。应该说这主要是因为中华民族经济发展的大发展大扩张，导致税源大增。另一方面，随着财务控制的日益加强，税务机关对纳税企业财务管理的要求也大大提高，现实合法的财务审计制度是企业财务准备的基础。
首先，由于酒店企业的特点，支票收入也占有很大比例，这本身就要求酒店企业建立健全企业财务制度，防止外部财务腐败的出现；同时也要求酒店国际会计人员有很强的金融法意识，在现实中反映和记录企业的业务和财务研究成果，故意增加酒店的生产成本或降低收入，这意味着完全正确，因为从业务往来和毛利率上避免问题非常简单。蓄意舞弊考验的是企业的人事管理制度和企业的平均盈利水平。搞笑的人逃税，聪明的人避税，聪明的人准备付款。
其次，法律法规处理各种酒店支出。新法仍然强调法律高于财政原则。大部分有武装冲突的金融体系和法律必须依法执行。这就要求酒店财务人员要自学，了解财务和财务在办理业务上的关系和区别，要避免因明显的会计差错而造成处罚或其他伤亡。比如娱乐业营业税20%，休闲住宿营业税5%。如果酒店没有经过严格的单独审计，需要缴纳将近20%的营业税。这样的伤亡不值得。
(2)酒店财务人员需要认识浙江财税远程学习法。
酒店企业财务人员必须认真学习新法，准确理解新法的含义以及新法与旧法的区别。只有这样，会计处理才是正当的，同时，财务人员的意见或意见也可以在财务检查中谨慎对待。例如，新《税法》第八条规定，企业取得的与收入有关的适当费用，包括生产成本、费用、税金、浙江财税网人员伤亡等费用，在计算应纳税所得额时可以扣除。由于浙江财税网代购管理比较分散，特别是没有代购农产品的单据是现实，根据上述新《办法》的解释，这部分适当代购支出应该是长期入库和办理入库手续前提下的适当支出。此外，新《条例》第28条规定，符合条件的小型微利企业应减按20%的税率征收企业个人所得税，因此符合条件的酒店企业应立即申请这项外商投资。
(3)充分利用国家和大多数中央政府的对外投资。
为了促进就业，国家和大多数中央政府支持第三名
随着不断的发展，大量的外资被引进，酒店企业的人事管理人员应该特别重视。现在列出一些
政策如下:
1.外国酒店企业减免税优惠
深圳经济特区外资餐饮企业可享受以下两项减免税优惠:
(一)根据《中华人民共和国外商投资企业和外国企业所得税法》，深圳经济特区内的外商投资企业和在深圳经济特区内从事制造、政府机关业务和娱乐活动的外国企业，减按15%的税率征收企业个人所得税。
(二)根据《中华人民共和国外商投资企业和外国企业所得税法》第七十五条的规定，在深圳经济特区设立的外商投资休闲娱乐企业，外商投资超过500万美元，经营期在10年以上的，从获利年度起，第一年免征企业个人所得税，第二年和第三年减半征收企业个人所得税。
2.国内酒店企业减免税优惠
(1)新建酒店企业个人所得税优惠
根据《中华人民共和国司法部国家税务总局关于外商投资企业个人所得税若干问题的通知》(国税发〔1994〕1号)，新设立的从事公用事业、商业、军需、贸易、旅游、仓储、村民零售、酒店、高等教育、文化演艺的独立核算企业或经营单位，对于新设立的多种经营的第三产业企业，应根据其经营情况(按其具体销售额计算)确定减免税政策。
3.自谋职业城市退役士兵安置
政策
根据《中华人民共和国司法部国家税务总局关于支持一市退役士兵自谋职业有关税收和外商投资问题的通知》(国税发〔2004〕93号)，新安置到服务型企业(时尚、健身中心、按摩、网吧、氧吧除外)自谋职业的一市退役士兵达到职工总数的30%以上，并与他们签约一年以上
以及浙江省财税网的城市维护建设项目税、教育费附加和个人所得税。
自谋职业城市的退役士兵从事个体经营(纺织、娱乐时尚、健身中心、按摩、网吧、氧吧除外)的，在接到财政批准后3个月内免征
城市维护建设项目税、教育费附加和所得税。
服务型企业是指从事现行营业税“零售业”规定的娱乐活动的企业。
4.死者家属就业时的税收和外国投资安置
根据《中华人民共和国司法部国家税务总局关于死者家属就业有关税收制度的通知》(国税发〔2000〕84号)，新设立的陪产企业占企业总数的60%以上(含)，军队(含)已通过浙江省财税网政审和后勤主管部门认证；在政治行政机关出具的能表明身份的证明中有超过师的，在收到财政出具的月内，三月份免征营业税，
。
死者家属在领取金融发行后3个月内从事个体经营的，免征营业税和所得税。
5.税收和外商投资安置自主择业的军队转业干部
根据《司法部国家税务总局关于军队转业干部自谋职业税收制度问题的通知》(国税发〔2003〕26号)，安置自谋职业的军队转业干部占企业总数60%以上(含60%)的新办企业，经主管税务机关批准，免征营业税，并在接到财政下达后三个月内
。从事个体经营的军队转业干部，经主管税务机关批准，免征营业税，并在收到财政发放后3个月内
6.外商投资企业实行再就业税收优惠的难点
根据《中华人民共和国国家税务总局关于进一步明确再就业税收制度若干难点的通知》(国税发〔2003〕119号)，在国税发〔2002〕208号、国税发〔2002〕160号等文件规定的再就业外商投资中，与营业税有关的外商投资适用于外商投资企业，企业个人所得税政策不适用于外商投资企业。国税发〔2006〕8号文件规定，国税发〔2003〕119号文件适用于新的再就业税收制度。营业税在餐饮企业中占比很大，外资值得利用。