消费税是一种间接税，主要针对生产和销售中的部分商品或服务进行征收。其中包括烟草制品、酒类及其他豪华消费品。
销售酒类首先要判断是生产厂家还是商贸公司。
生产厂家生产酒直接对外销售，交消费税。
商贸公司从外购进酒水，然后直接对外销售的，不交消费税。
酒类在批发销售环节不加征消费税。
卷烟在批发环节多加征一道消费税。
生产酒的厂家缴纳消费税，酒的经销商、零售商不缴纳消费税。
生产烟的厂家缴纳消费税，厂家销售给卷烟的批发商，厂家要缴纳消费税。
批发商销售给批发商，不属于消费税纳税环节，不缴纳消费税。
卷烟加征的批发环节消费税指的是批发商向零售商批发卷烟。
生产商卖给批发企业按生产环节交税。酒店销售烟酒，属于零售环节，都不缴纳消费税。
按照中国的消费税法规定，烟草制品和酒类的消费税税率不同，具体标准如下：
对于含烟丝里程数在4.5毫米以下的卷烟，每支0.005元人民币的消费税。对于含烟丝里程数在4.5毫米以上的卷烟，每支0.01元人民币的消费税。而对于其他烟草制品，包括雪茄、烟丝和烟叶制品等，消费税税率为20%。
对于酒类，不同的种类和度数也有不同的消费税率。一般而言，白酒、红葡萄酒、啤酒、黄酒和果酒等酒水的消费税税率在20到30%之间，而高度蒸馏酒及其他含有酒精成分较高的酒则要缴纳较高的消费税。
此外，中国的消费税税率也随着政策的变化而有所调整。根据最新的政策规定，2021年7月1日起，我国将实施新的消费税法，其中将取消了豪华消费品的消费税，同时提高了烟草制品和酒类的消费税税率。
中国生产烟酒的厂家在销售产品时是需要根据消费税法律法规缴纳消费税的。这也是中国政府通过征税来增加财政收入、促进社会经济发展的重要税收途径。
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