酒业动静丨贵州三级行业协会座谈交流助力赤水产区蓬勃发展贵州广播电视台产经事业部|2024-12-0511:502024年12月4日，贵州省酿酒工业协会、遵义市酒业协会、赤水市酒业协会三家行业协会在赤水市开展了交流座谈会。贵州省酿酒工业协会理事长黄平，茅台集团总经理助理、中国首席白酒品酒师钟方达，遵义市酒业协会副会长兼秘书长蔡天虹，赤水市酒业协会会长艾吉星，金沙酒业原总工程师李卫东，贵州省轻纺设计院原副院长、贵州省著名白酒专家孙民意，酿造高级工程师曹大明等协会领导、行业专家出席会议。
交流座谈会由贵州省酿酒工业协会发起，此次三家协会负责人齐聚赤水，旨在促进行业专业协会之间的交流学习，共同探讨近来发展势头强劲的赤水产区的更多可能，助力贵州又一黄金产区的蓬勃发展。座谈会上，赤水市酒业协会会长艾吉星详细介绍了赤水市酒业协会的基本情况，对如何加强协会内部建设以及目前遇到的困难进行了阐述。
据悉，赤水市酒业协会以打造赤水河下游酱香酒黄金产区赤水产区为着力点，正在全力推进赤水酱香酒企业实现高质量发展。目前，赤水市酱香白酒企业共计15家，其中在建2家，已投产13家，签约产能近10万千升，建成产能4万千升，2024—2025年实际产能约3万千升。
赤水与已成规模的仁怀、习水产区同宗同源，赤水河穿境而过，造就其绝佳的生态优势；贵州省政府规划的“四区多点”白酒产业布局，使得赤水拥有巨大的政策优势。产业集群、生态资源、政策优势，以及赤水丰富的旅游资源叠加，赤水产区已然是贵州省极具特色和潜力的优势白酒产区。
贵州省酿酒工业协会理事长黄平充分肯定赤水市酒业协会的工作，肯定赤水产区的价值，认为行业协会在政府、企业之间发挥的桥梁纽带作用至关重要，是赤水产区崛起不可忽视的力量，并指出赤水市酒业协会一定要重视赤水的旅游资源，做好酒旅融合建设。
茅台集团总经理助理、中国首席白酒品酒师钟方达，遵义市酒业协会副会长兼秘书长蔡天虹，贵州省轻纺设计院原副院长、贵州省著名白酒专家孙民意分别从市场、品质及人才培训、地方标准修订方面对赤水市提出了指导建议。酿造高级工程师曹大明认为赤水发起的“酒师节”很有可能在产区内形成行业急需的师带徒模式和风气，期盼赤水市酒业协会能继续作为，真正实现用产区和产业留住人才。
据了解，赤水市酒业协会工作的下一步将聚焦地方白酒标准编制、品质提升、酒旅融合和经营拓展，包括对酒师、销售人员的技术培训，以及积极组织专家开展现场指导，协调门票优惠、开启VIP通道，促进酒企与景区开展宣传经营合作和产品开发合作等，力求全方位服务，为早日建成赤水河下游酱香酒黄金产区作出应有贡献。