这几年随着飞天茅台的火热,酱香型白酒出现在酒桌上的次数多了很多。也有一些人想买一些酱香型白酒,但是发现价格似乎比浓香型,清香型的贵很多,毕竟几十块钱的清香或者浓香都能找到很多很好的纯粮食口粮酒,但是酱香型可真的找不到。同一个品牌的产品,从上千到上百价格悬殊之大也是让很多人不知道哪些算是正宗的酱香型白酒。下面就来看看好喝又便宜的10款酱香酒,纯粮酿造不上头,再也不用担心买到假的。
1、飞天茅台
这种酒一般就是我们说的最正宗的酱香型白酒。采用完整颗粒的本地糯高粱,严格按照:两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等30多道工序,历时长达一年,且还需要窖藏3-5年才能最佳的风味。这种工艺:出酒率低,但是酒质最好。
2、茅台迎宾酒
茅台迎宾酒是用坤沙工艺蒸煮后丢弃的酒糟,再加入一些新高粱和新曲药后进行酿造而出的酒。这种工艺:生产周期短,出酒率更高,成本更低。但是酒的细腻度和丰满度不行,平常后会有一种比较明显的焦苦味,所以很多人就会说喝不惯酱香型白酒。
3、木台厚道酱香白酒
冯小宁身为茅台八仙之一,其酿酒秉承“多少粮食酿多少酒”的原则,选取当地特产,蕴含淀粉量高的红糯高粱,以及小麦。经过12987年传统工序,取3、4、5轮次大回酒,经过最低5年的陶坛贮藏,成酒后以老酒精心勾调而成。
木台厚道的特点是酒液饱满,微黄见底,浓密酒花朵朵浮现,酒体黏稠,挂壁明显且透着一丝诱人色泽。闻香幽雅,有曲香、陈香明显,纯净舒适。入口只觉酒体醇厚、细腻,酒体微甜之余略带酸涩,口感丰富,回香有焦糊味展现,香气舒适干净,回味悠久。当地好多人都会时常去打些散酒来喝。
4、茅台王子酒
白马王子佳品在王子酒里的影响力无需多言,作为王子酒的榜样商品,其口感一直都很平稳,喝过的人都感觉很非常好,佳品王子酒持续了茅台酒酱香型味十足的特性,口味厚实。许多酒鬼都感觉其口味是王子酒里最贴近普茅的了。
5、习酒
习酒品质还可以,毕竟价位摆在这,非常适合用来做口粮酒。酱香味浓厚,柔绵不硬,下咽舒服,还不上头,性价比超高。纯粮固态发酵,作为酱香型白酒的守门员,当作酱香型白酒的入门款非常的合适。习酒也是被茅台全资收购的酒厂,酱香白酒还是跟茅台有很多相似之处。
6、赖茅传承蓝
赖茅传承蓝可以,但是要选择正品的才行,就是贵州茅台酒出品的,赖茅酒用料讲究、酿酒工艺好,不管原料还是工艺都和茅台酒看齐的,并且存放一年后和茅台飞天酒喝不出区别,因此也有小茅台的号,常喝的都知道的。这样的纯粮酿造的酒喝了也不上头,还有丰富的有机酸物质,对人体有益处,长期喝都很好,不足的就是有时候喝醉了不容易醒酒,酒醒了头很大。
7、金质习酒
金质习酒是典型的习酒香气,此酒闻香香气偏幽雅,细闻之下是酱香、青草曲香、花果蜜甜香及淡淡焦香的复合气味,整体香气典型但欠缺细腻、幽雅、紧致、饱满。入口纯净偏甜,酒体前味突出,较协调,口感平衡度不错,但欠缺陈敛、细腻和紧致,酒到中后段香气开始弱化,尾段不过持续,有醇甜的回甜,留口香淡雅。
8、贵州大曲
这款酒虽然名不大,属于贵州一个特产酱香型白酒,产自酱香型白酒核心产区茅台镇,属于坤沙窖藏酒,当地一个标志性特产酒。但相较于以上的白酒而言,还是稍微差一点。作为口粮酒也感觉一般,其特点是柔和酱香为主,具有花香、果香、回甘、窖香、酱香复合型口感。
9、习酒窖藏系列
作为习酒的最高端窖藏系列酒:窖藏10年,窖藏15年,窖藏30年,对于这种价位的高端酒,其酒质肯定是不用去怀疑的了,其中窖藏15、窖藏30甚至比普茅的口感更好,和飞天茅台对比喝,你就可以得出答案。但它们的知名度比不上茅台,不仅是它们,其他品牌的高端酒的知名度都远远不及茅台,因为茅台被炒得火热,人人都想买来回烫嘴或者放床底收藏。
10、郎酒红花郎青花郎
青花郎比红花郎更高一个档次,价格要贵一倍了。青花郎主打的是20年,红花郎主打的是10年和15年红花郎(15)侧重醇厚丰满、回味悠长、经久不息的味感享受;青花郎侧重于香味的陈酱谐调、幽雅细腻、如丝滑般柔顺的味感享受。青花郎无论是在口感和香味上都是要优于红花郎的青花郎这主要是商务用酒,红花郎主要是用于喜庆宴请等场合的。