茶行(或有限责任公司)于年正式成立。下属有个分公司(或茶社)，分公司(或茶社)、分公司(或茶社)和分公司(或茶社)。公司设有初制茶车间、精致茶车间，普洱茶车间，小包装车间、手工名茶车间等。公司现有管理人员多名，职工多名，已经建立了完善的竞争激励机制和严格的奖惩机制的管理体制。始终坚持人无我有，人有我精的经营理念。
茶行(或有限责任公司)注册商标为“”。“”普洱茶吸取了前人的传统普洱茶的制茶经验，完全以生长于“六大古茶山”原始森林中的古茶树的肥大、粗壮芽叶为原料加工而成。“”共有普洱茶和系列多个品种。目前，茶叶已经销往香港以及东南亚、韩国和日本、台湾、深圳、广东等地。
二、营销目的
三、市场环境分析
(一)市场环境概况
(二)全国普洱茶市场存在的问题
1.茶园生产力低：一是无性良种少；二是高山优质茶产区茶园少；三是现有茶园因肥培水平低，分散、老化、抛荒等现象严重。
2.茶厂生产力低：因我国大多数茶厂规模小、设备差，自动化、信息化程度低，竞争实力弱。奇怪的是，茶厂规模仍有缩小之势。
3.市场建设不足：由于大多数产品没有市场信息指导，没有畅通无阻的渠道销售，盲目种植、盲目生产，销售困难。即便有，也是有一时，无一时；短期有，长期无。出口上，全国没有一个拍卖市场，生产无法与国际市场相联系。
4.产品竞争乏力：品牌多，名牌少，没有象“立顿”这样的世界级品牌；产品质量差，原料差，感观品质差；以次充好，以假充真，卫生指标不合格，农残超标。
5.管理水平不高：由于体制等多方面的原因，整个行业对管理科学重视不够，管理人员基本上没有受过管理专业培训，现有企业潜力发挥不出来。
6.行业管理无序：当前茶业好似纯粹自由市场经济，放任自流。
7.人才严重短缺：由于茶叶全行业亏损，专业人员纷纷改行下岗。在岗的或者在政府机关，或者在效益较好的大企业，或者自立门户经商卖茶，而种植业、企业市场一线人才严重短缺。
8.市场开拓不力：东方人把茶当艺术，而西方人只将茶当商品。中国茶文化丰富，而对茶行销不力。
9.科技投入不足：茶为何斗不过咖啡？且看咖啡周边设备的研究增加，而茶之永远壶壶杯杯而已。“七题几五”、“八五”国家自然科学基金对茶叶机械、茶叶加工的研究课题是零。湖南省茶叶研究所70多年的历史，70多名科技人员，科研经费最少的一年仅几万元。
(三)产品市场机会点
随着社会的不断进步，人民生活水平的不断提高，人们的消费观也在不断的转变，而西双版纳昌泰茶行公司推出的“普洱茶”系列高品质茶品，从产品定位方面主要针对品茶爱好者、机关企事业单位人员、知识份子等有一定消费水平的广大群体。从“普洱茶”的消费层来说，其消费场所主要是以高档茶楼、茶铺、各大商场、专卖店、酒店、中高档娱乐场所，以及机关、大中型企业单位人员、会议为主的集团性消费。
四、客户目标分析和SWOT分析
(一)客户目标分析
1.目标消费群体是中年人，谁通常有喝茶的习惯。
2.潜在的客户：一类是中年妇女，谁不喝茶的习惯，但他们是美容和保健的需求，我们可能宣传的饮用水普洱茶，它的作用的好处美容和减肥。花药组是老人和高血压病人，因为它可以降低血压。
3.当前消费群体：主要是在超市，饭店，茶室等。
4.当前消费场所：消费场所主要是以高档茶楼、茶铺、各大商场、专卖店、酒店、中高档娱乐场所，以及机关、大中型企业单位人员、会议为主的集团性消费。
(二)产品分析(SWOT分析)
一是普洱茶的最大优势是其独特的包装，从任何一个产品市场不同。它有美容，减肥，保健功能，长期饮用可以取代的保健各种氏更是没有保质期，可以储存许多年。
二是普洱茶可全天进行日常饮料，更好的口味能够满足普通消费者的需求。三是普洱茶可预防的疾病和健康维持性，根据科学的研究，普洱茶饭，可控制的三种疾病熟。
2.缺点
一是生产是有限的，产品包装是不是现代的，高雅的不够。建议，以改善产品的包装品位。
二是高价格，不能满足低收入消费者很多是日常饮用水的需求。建议降低价格，以吸引更多的潜在消费者。
3.产品定位策略
产品的需求：使普洱茶具有世界美好未来，鸟飞承诺做三件事：使一个诚实点，提供良好服务，并加强宣传。此外，包装必须是与消费者的口味和喜好的和谐。
五、营销计划
(一)营销思路
首先对业务员进行茶叶及营销知识方面的培训。在营销计划中，将营销思路分为2个部分，一方面以中高档产品为主打方向，强化“普洱茶”这一品牌意识，通过品牌战略吸引消费者，另一方面针对大众档次以(I低档茶为主)非品牌战略面向广大普通消费者，通过部分批发渠道或直接进入低档茶铺、茶馆。
(二)实施手段(4PS)
根据“普洱茶”的产品定位和消费群体(I场所)，将业务员分成若干个业务小组，从各个领域去开发市场。
按消费行业及场所分类或按区域划分组建以下业务组：
1.中高档茶楼业务组
2.大中型商场超市业务组
3.企事业单位、会议(I集团消费)业务组人
4.宾馆、酒店、高档娱乐场所业务组
5.有实力的干杂店、批发零售商业务组
6.省市茶叶公司及批发商、大众茶铺组
(三)推广计划
1.宣传普洱茶文化：普洱茶从最古老的传统手工制作工艺，到现代先进的科学制茶工艺；从古代“八色贡茶”、“金瓜茶”、“金瓜贡茶”到现的“南糯白毫”、“女儿茶”经过了漫长的历史岁月。是普洱茶的古今杰出代表。
2.注重品牌包装：
3.加强品牌推广：茶叶推广在具体实施过程中，要讲究实效。
(四)市场推广活动
1.公益活动
热点：作为一项长期的社会公益活动，慈善工作的支持
消费者购买的茶包，鸟飞的音调，以1美元，以支持慈善事业。
邀请对象：国家级茶叶专家、产品经销商、新闻报刊媒体
活动形式：新闻会向社会公开推出“普洱茶”品牌形象。
费用预计：万元
2.在现场活动
主要议题：一是邀请更多的消费者品尝普洱茶，并提供一些小册子。二是散发了宣传材料，包括书籍，小册子和宣传资料都指向影片
邀请对象：国家级茶叶专家、产品经销商、大中型商场负责人。
活动形式：品茶会形式，介绍“普洱茶”的主要特点与中国十大名茶的相比美的特点。
一、项目介绍
1.项目名称：“远方”主题休闲会所（暂命名）
2.经营范围：
1）消费：品茶、品酒、茶点、冷热饮料及特色茶点等店内消费
2）销售：茶叶、红酒、茶具、酒具、古玩、字画、特色茶点、工艺礼品等店内物品销售
3）娱乐：提供“麻将”、茶艺、抽奖活动等免费服务
4）活动：举办品茶会、品酒会、书画笔会、赛棋、等各种活动收入
3.项目地址：阳光时代广场
4.场地面积：208平方米（附设置草图）
1）大包间：1间＝8位
2）小包间：4间＝20位
3）六人卡座：2个=12位
4）四人卡座：待定
5）双人卡座：3个＝6位
6）大散座区（12人）：1个＝12位
7）总座位数设计：64人，11桌，5包间
二、市场分析
1.市场需求分析
明光的茶楼、咖啡屋、酒吧类的休闲场所，经营中基本上以娱乐休闲、亲友聚会为主，而适合商务洽谈的休闲场所却不多，虽然部分茶楼可提供上网服务，但却几乎没有茶楼可以提供电脑，这就给没有带手提电脑的客户洽商造成了不便。而能够做主题文化经营的平价式休闲会所就更少了。目前，国外小资阶层中新兴的“休闲办公”文化，正是在中国高端文化及收入人群中快速流行，本项目正当借此潮流快速发展的时机。
2.市场定位
理念：“远方茶道馆”（释意：每个人都有个在追寻的远方梦）
模式：会员制管理及服务、平价式消费
功能：集娱乐休闲、亲友聚会、商务洽谈、主题文化经营为一体
经营：经营的主要任务就是会员卡的销售和会员活动的组织，并且在会员中发展本店商品的“团购”客户，寻找各种商业机会。高档的会员制会所将成为开拓、稳定各类客户提供交际平台，是公司展现企业文化、提升公司形象的最佳场所。
三、投资预算
1.全年项目总投资：638000元
1）房租：150000
2）装修：260000
3）人员工资：72000
a）茶楼经理1人：2000元/月
b）服务员2人：1000元/月
c）收银员2人：1000元/月
4）用具及首批进货（详见附件——采购清单）：150000
四、经营模式
1.盈利模式
1）茶点小食品、茶饮店内消费
2）店内商品销售
3）麻将娱乐（待定）、节目表演等有偿服务
4）各类文化、宣传活动的无偿策划、组织，及有偿提供场地及服务
2.价格体系（参考附件——各项服务价格点单）
1）基础消费
a）茶位费：5元/位（个人消费满38元免）
b）单人卡座：5元/小时
c）双人卡座：8元/小时
d）普通包间费：18元/小时
e）豪华包装费：28元/小时
2）茶饮消费
a）10——80元/位；
b）28——388元/壶/瓶
3）食品消费
a）小茶点及水果5——20元/份（消费满258元免，包间赠送）
b）特色滋补糕点18-188元/例
4）活动消费
b）各类活动其他服务：500元/次
5）商品销售
a）各类名茶：50-10000元/斤/盒
b）各类名壶：100-10000元/把
c）滋补养生茶：100-5000元/斤/盒
d）各类红酒：80-1000元/瓶/盒
e）各类字、画、奇石、古玩等艺术品：100-100000元/件
f）各类书籍：10-500元/本/套
g）各类手工艺品：会员积分免费兑换，2-200元/件
6）娱乐消费
a）包间麻将桌：免费
b）电脑上网：免费
3.毛利率分析
1）店内饮品消费毛利率：300%-1500%
a）品茶：1500%
b）滋补养生茶饮：800%
c）品酒：300%（店内品酒不多，一般为举办品酒会消费，帮毛利率略低）
2）店内食品消费毛利率：
a）茶点小食品：250%
举例：花生平均采购成本为10元/包，一小碟用量约为1/5包，平均成本为2元，平均售价为10元。
b）特色滋补养生茶：800%
举例：一份特色滋补养生茶的原料的采购成本为12元，"厨房"人工成本平均为5元，成本共计为17元；平均售价为138元/例。
3）活动场地提供毛利举：
a）纯场地提供：166%
举例：大厅50平方米场地，收入按500元/天计算，即13.33元/天/平方米，成本按租金2元/天/平方米计算
b）场地提供及服务：273%
举例：大厅50平方米场地，收入按场地500元/天计算，服务500元/2人/天计算，共计收入为1000元/天；成本按按租金2元/天/平方米，人员33元/人/天计算，2人50平方米成本共计366元
c）举办活动销售商品：以销售商品获取利润，场地及服务免费提供。
4）商品销售毛利率
a）各类名茶、名壶、名酒、：100%
b）各类字、画、奇石、古玩等艺术品：300%
c）各类书籍及手工艺品：20%-50%
4.营销策略
1）以开发股东及管理人员自身关系网络，建立第一批会员为首批稳定客户群
2）以各类活动促销扩大知名度，如免费品茶、品酒会；书画笔会；交友会等
3）以会员卡预售、积分返礼、存茶养壶、个性化服务等长期留住客户
五、盈亏预测
1.基本经营目标
1）每天50%上客率，人均消费20元以上，商品及活动销售每月营业额10000元；
2）会员卡销售200张（500-1000元/张），已预约会员约20人；
2.投资收益预算
1）64位*20元*30天+10000元＝每月收入48400元*12月＝全年收入580800元；全年成本338000元；约半年收回成本，当年实现毛利242800元，当年毛利率为72%。
2）当稳定会员达到150人，每位会员平均消费到3000元，即可收回全部投资。
六、风险预测
1.实际投资超出预算；
2.采购或人工成本过高；
3.管理制度不完善；
4.经营目标完不成；
七、风险控制办法
1.严格按照预算控制投资，或出让部分股份，让房东或供货商以房租或货物出资，减少首期投入资金，有效控制风险。
2.人工成本采用固定薪金＋浮动奖金相结合的办法，一方面控制固定费用，另一方面有效提高员工积极性。
论文关键词：绿色食品；开拓东北亚市场；发展战略
目前，我国绿色食品出口多集中在美国、欧盟、日本等国家和地区，市场覆盖率和市场占有率比较小，市场风险大。因此，我国要把绿色食品营销战略重点转移到东北亚地区，积极开发新市场，分散贸易风险，扩大市场的互补性和降低进入壁垒，在东北亚地区产品出口国中寻求合作伙伴，并通过与之开展的多种形式合作和针对不同合作伙伴，制定不同的营销战略和策略，加强开拓市场的能力，以此不断扩大市场的占有率和提高企业竞争力。
一、本土化、区域化、国际化的发展目标
我国绿色食品企业市场营销在相当长时期内要加强本土化的建设和发展。本土化包含两层含义，一是在本国范围内进一步拓展市场的广度和深度；二是在出口国实现本土化，取得本土化成功后再向区域化发展，区域化是若干本土化的集合，是向国际化发展的前期准备，也是更大范围的本土化。
(一)本土化和国际化营销要突出加强的工作
1．扩大基地规模和发展产业集群。已具备发展产业集群的条件，在黑龙江和吉林发展绿色大米产业和山特产品产业集群；在内蒙、黑龙江发展绿色乳制品产业集群；在山东发展绿色果菜产业集群；在浙江、江苏、福建发展绿色茶叶产业集群等。产业集群的发展是本土化营销的重点，也是向跨国本土化发展的基础[2]。在扩大基地规模和产业集群发展中要吸引外资和民营资本的参与，内蒙的蒙牛成功的吸引了2600万美元的外资合作，开发新产品和新市场是一个成功的范例。
2．加强龙头企业建设，发展与跨国本土化相适应的营销组合。从市场需求、产品质量和特色、价格、渠道与促销活动诸方面考虑本土化营销组合及其重点，特别要适应出口国绿色壁垒和新的食品安全标准的要求。在这方面国家级和省级龙头企业发挥着重要作用。
3．建立与出口国优秀经销商的合作关系。用国际化的营销渠道出口我国绿色食品，使国内的本土化与跨国本土化更好结合和融合。如进一步加强与世界著名的零售连锁公司沃尔玛和家乐福的合作，可通过这些渠道将我国的产品更大范围的销售出去，这是实现由本土化到区域化和国际化的重要组成部分。黑龙江新棉精米加工有限公司成功地与日本企业合作，将绿色大米打进日本市场，就是一个极好的尝试。
(二)做好跨国本土化市场定位国际市场不同于国内市场，由于国家与国家之间存在着很大的差异，市场营销环境也大不相同，因此，开拓国际市场要求减少盲目性、增强主动性和科学性。首先应全面了解国际市场的特点。目前世界市场可以分为三个层次：第一个层次是以欧、美、日为代表的发达国家市场；第二个层次是以韩国、新加坡、俄罗斯等为代表的中等发达国家市场；第三个层次是以中国、印度、越南等为代表的发展中国家市场。
我国绿色食品出口主要是初级产品。但随着质量和标准的与国际化接轨，特别是市场定位(出口国、消费群体、消费习惯、产品需求等)的进一步深化和发展目标的逐步实现，从本土化到国际化营销战略目标的实现是有把握的。我国绿色食品企业开拓国外市场应采取从本土化到国际化的发展战略；搞好市场定位，提高营销的针对性，这是成功进入出口国市场，并能进一步发展的关键。
(三)国际化的营销策略首先，分步国际化的营销策略。这是一种逐步到位的国际化策略。企业和营销人员刚进入陌生的国外市场时对市场需求的产品、消费习惯、文化差异的实际情况知之不多，对这些产品的市场前景没有把握，要求营销人员自己动手或请专家进行调查研究，从而比较确切地了解现有产品是否可以满足当地的本土化需要，接着将国外市场信息反馈给产品研发人员，以便开发出能在国外市场受欢迎的产品。在这个过程中，企业国际化营销策略是逐步实现的。其次，一步到位的国际化营销策略。企业和营销人员自始至终以一种整合的全球观点开拓国际市场，同时它又对营销人员的责任心提出很高的要求。这种策略下，企业和营销人员努力挖掘国外市场上与本公司生产能力吻合的最新需求，对顾客的类型和行为模式也更多注重研究。此外，企业和营销人员还应尽职尽责地做好市场细分和目标市场定位，使其收到良好的效果。
二、合作竞争，实现双赢
(一)通过合作竞争开拓国内外市场目前，我国绿色食品出口多集中在美国、日本和东南亚等国家和地区，市场覆盖率和市场占有率比较小，回旋余地小，市场风险大。要积极开发新市场，分散贸易风险，扩大市场的互补性和降低进入壁垒，就要在产品出口国中寻求合作伙伴，并通过与之开展的多种形式合作，加强开拓市场的能力。要针对不同市场和不同的合作伙伴，制定不同的营销战略和策略，不断扩大市场的覆盖率、市场占有率，进而提高利润率。
(二)通过合作竞争，不断优化产品结构要加强对国际市场需求的跟踪调研，不断创新产品，同时大力开发有中国资源特色和融入出口国文化特色的绿色产品；在保持传统绿色产品出口优势同时，提高深加工产品出口的比重，特别是AA级产品的比重在上述过程中，要借鉴外国企业产品创新和管理创新的做法和经验，提高产品质量和市场竞争力。一要着眼于做大做强和提高效益，即通过不同形式的合作发展“航空母舰”；二要着眼于特色经营，尤其是中小企业要搞好市场定位，扬长避短，大部分绿色食品企业应在这一战略指导下，找到各自的角色和发展的空间。
(三)要为投资者提供好的项目和好的合作伙伴外来资本和投资者到中国投资是来寻求好的投资回报，使其资本增值的。所以好的项目在一定程度上更重要。好的项目主要包括：项目所处产业生命周期(处于成长期和成熟期的项目更能吸引投资者，而处于研发期和导入期的项目，由于市场前景不清晰投资者更多的是观望、等待，择机行动)；项目的规模、投资回报、可持续发展的市场前景预测和分析。目前大多数招商引资项目的规模不大，很难在国内外市场竞争中保持和发展竞争优势。企业规模不够大，还意味着需要进一步重组和整合，对重组与整合的考虑会使投资者举目观望。因此，要加强对投资者对投资项目和合作伙伴选择的具体分析，有针对性的加以解决。
三、根据目标市场特点战略
(一)锁定重点出口国家和地区目前，我国绿色食品出口要在巩固现有市场的基础上，进一步扩大到周边国家，实施从本土化到区域化的营销战略。美国、欧洲、日本是重要的潜在市场，是我国绿色食品企业必须高度重视的出口增长的目标市场。欧盟东扩后，为我们开拓这一市场提供了条件，欧盟的新成员在经济发展和收入消费水平上与老欧盟成员有一定差距，在对食品消费需求方面更适合绿色食品，这为我国绿色食品出口提供了机遇。
1．发达国家的市场潜力巨大。这一市场的商业设施完备、市场环境良好、消费意识和环保意识超前，具有巨大的出口潜力。实力较强的企业(特别是AA级食品)，可将此作为重点出口市场。
2．我国周边的国家和地区是适宜进入的区域市场，如港澳台、日本、韩国、新加坡等。这一市场交通便利、信息畅通、成本相对较低，一些成长中的绿色食品企业和A级产品可先选择这一地区出口。
3．容易进入的是发展中国家的市场。这些国家的市场条件、国民收入、消费水平、产品质量技术标准与我国相当，一些中小绿色食品企业可将A级绿色食品定位于这一市场，逐步扩大出口。4．扶持重点企业和产品的出口。在选择重点企业和产品扶植时，主要应考虑以下因素：
(1)企业的产品是否有国际市场竞争优势。不仅要研究国内市场，还要研究国际市场；既要着眼现实需求，也要着眼潜在需求，重点发展有特色的或市场前景广阔的有市场竞争优势的产品。
(2)产业基础。主要是强调要立足现有基础，并进一步挖掘出潜力。尽快形成产业规模优势。比如，我国的优质专用小麦，尽管专用品种没有美国那么多，但近年来在品种开发和生产工艺方面有了显著进步，单产水平高于美国、加拿大，特别是在我国黄淮海地区、长江下游地区和大兴安岭沿麓等地区，专用小麦进一步发展的产业基础很好。把这些比较优势发挥出来，转变为竞争优势，能够在激烈的国际市场竞争中取得主动权。
(3)企业的实力及产品特色。在选择重点企业时应考虑该企业的实力及产品特色，与出口国的同类产品比是否有比较竞争优势，以及企业持续的创新和综合实力的持久性，尤其是高级管理人员的素质及其业绩；在此基础上，再考虑该企业实力是否有满足出口国需求的潜力，以防止市场开拓后，因供给不足，使他国竞争者趁虚而入。
(4)合作伙伴及进入策略。中国企业要善于利用外国企业在全世界建立的销售网络，向更多的第三国市场渗透和开拓。这种合作有两个方面，一是参加外企的大企业集团在海外的承包项目；二是与外国的企业合作，利用外企的营销网络，共同开发产品，合作开拓更多、更大的市场。特别是在中国企业尚未涉足的第三国市场，更适合采取此办法打开市场。
(二)企业要抓住机遇、做强做大、不断创新
1．市场定位与目标市场的选择。
(1)以实力为基础的市场定位。企业可根据自身的实力进行市场定位，经济实力雄厚、技术先进的企业可加大有机食品(AA级绿色食品)的开发，扩大出口，增强国际竞争力；规模小、生产能力低的企业，可进行A级绿色产品生产，首先满足国内市场需求，逐渐向生产开发AA级绿色食品的方向发展。
(2)以模式为基础的市场定位。企业可以发掘地方产品的传统优势和特殊的生态条件优势，将企业定位于绿色+特色模式、绿色+优质模式、绿色+低成本模式、绿色+品牌模式。
2。持质量和信誉取胜的发展方向。“以质取胜”是产品战略的核心内容，也是在激烈的国际市场竞争中取胜的关键所在。为此，要牢固树立“以质取胜和质量第一、信誉第一”的观念，并从思想上对产品质量给予高度重视；加大培育“拳头”产品，和优质名牌产品的力度，增加研发投入以要适应国际市场对高品质产品的需求，应按着“从土地到餐桌”全过程管理的要求，对产地环境、原料生产、加工流程、产品包装、储运销售等每个环节都强化监管措施，不断完善安全质量保证体系，靠质量和信誉的不断提高，实现扩大市场占有率和提高效益的目标。
3．作好品牌整合，加强品牌的竞争优势。品牌在开拓市场和提高企业效益中的作用。品牌整合是近十年来出现的一种新的品牌管理办法，是指为了维持和提高长期竞争优势，企业把品牌管理的重点放在建立企业旗帜品牌上；明确企业品牌或旗帜品牌与其他品牌的关系，使品牌家族成员能够相互支持；充分利用企业现有品牌的价值和影响力，进行品牌扩张。
我国绿色食品要在国内外激烈的竞争中保持快速发展，就要不断提升产品质量档次，培育和发展驰名品牌，靠质量和信誉开拓国内外市场，赢得社会经济效益。但市场品牌杂乱就难免盲目竞争和过度竞争，企业和地区的整体竞争优势难以发挥。如黑龙江省大米市场上出售的品牌过多(现在有30个以上)，不利于发挥黑龙江省“北大仓”综合竞争力的优势，品牌过多说明企业规模偏小，在采用高科技及市场研发方面的投入受到限制，品牌多还为假冒企业和产品提供了藏身之地和以假乱真的机会。如能从现有的30几个品牌整合到l0个左右品牌，则可大大提高竞争力。即集中30个品牌的产品研发和促销费用，使品牌的无形资产价值的上升都会起到提高综合竞争力的效果。因此，有必要从地区和企业的角度，统筹考虑绿色食品品牌整合，以市场导向为基础，辅以适当的行政推动，为培育和发展著名品牌打下坚实的基础。
(三)营造良好的产业发展环境
关键词：陶瓷酒坛；包装；工艺流程；发展前景
1前言
2陶瓷酒坛发展的历史进程
酒瓶这个以往只是简单的装酒容器，历史上酒瓶多以玻璃材质、不重装饰的简单样式呈现于世人面前。
曾经让人不屑一顾的酒具，如今异军突起，发展迅速、种类繁多，一改“酱油瓶式”的老面孔，出现了百花争艳的繁荣景象，让人目不暇接，其中更是增添了不少艺术、思想性和科学性，并作为一种文化景观，登上了大雅之堂，成为酒文化的重要组成部分，小小的酒瓶早已超出了容器的概念。从茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、洋河、酒鬼到地方一线品牌，就是这个小小的酒瓶，承载着无数企业的品牌梦想以及文化诉求。酒瓶（见图1）也从简单的容器变身成为一种高层面的酒文化载体。中国是世界文明古国，也是传统的礼仪之邦，礼仪落实在形式上有诸多讲究，单从酒具来说，就呈现出丰富多彩的酒文化。
过去民间的传统酒瓶注重日用性和实用性，而现代的酒坛则增添了艺术性、思想性和科学性，尤其以陶瓷材质为代表的现代酒瓶，更是内涵丰富，已经超出了仅为盛酒容器的概念，赫然变为一种特有的包装艺术品类和雅俗文化的载体。艺术陶瓷酒具受到青睐，预示着传统文化的回归。风雅不仅是举止，更是一种心态。也许有人热衷豪饮，但提倡细细品尝，适量饮酒有益身心。这是一种用心品味的态度，如同品味人生。否则，做那猪八戒吃人参果之态，不仅白白浪费珍馐，少了很多乐趣，更有狂饮伤身的隐患。
一瓶好酒，精美的容器与上乘的口感才算得上相得益彰。现如今，在众多酒瓶中，具有中国传统风格和特色的陶瓷酒坛更是独领，近年来越来越受到消费者喜爱，甚至，受到众多藏家的青睐。好瓷装好酒，瓷精酒更香。美酒瓷艺的炫目光彩。
3陶瓷酒坛包装的优势和发展前景
提起陶瓷产品，人们总是将其与我国悠久的瓷文化联系在一起。确实，很多陶瓷酒坛厂家也将自身定位为文化传承的包装者。可以说在这一方面国内很多陶瓷酒坛厂家已经做得非常好。但是市场在发展，陶瓷酒坛在包装的创新方面做得依旧不够。陶瓷酒坛如果不做创新，在原有的白酒包装领域市场是非常有限的，而且这种建立在中国传统文化为基础理念的陶瓷酒坛很显然与葡萄酒等这种洋文化的品牌包装格格不入。因此，陶瓷酒坛必须做出改变。
陶瓷酒坛与玻璃酒瓶的包装相比较，其优势主要有以下几方面：玻璃酒瓶透光，陶瓷酒坛不透光，避免了光照引起酒发生化学反应，很好地保持了酒质；酒对温度特别敏感，玻璃酒瓶导热快，陶瓷酒坛相对导热慢，可以保持适中的酒温，使酒不易变质；陶瓷酒坛由高温烧成，物理化学稳定性高；陶瓷酒坛略有透气但不渗漏，对原酒陈酿有很好的催陈效果；制造陶瓷酒坛的原料取材于天然矿物，它含有钙、镁、钾、钠、铁等元素，有益人体健康。陶瓷制品工艺精湛、艺术表现形式多样，收藏价值极高，可以提升酒的品味和文化内涵。
曾经陶瓷酒坛在酒瓶包装市场被快速增长的玻璃酒瓶所替代，随着复古风的兴起，陶瓷酒坛再次以新的面貌出现在酒瓶包装市场，并且在竞争中迎来新的机遇。在中华五千年文明史的历史长河中，陶瓷文化和酒文化在传统文化中都占据了非常重要的地位，，也是中华民族勤劳智慧的结晶。当代陶瓷酒坛、高档酒瓶、收藏酒酒瓶、礼品酒酒瓶的诞生不仅丰富了陶瓷在实用器型领域的展现，也推广了传统的陶瓷文化业。而且陶瓷酒坛文化融合，促进了近年来酒企和陶瓷酒坛突飞猛进式的发展。
根据国家统计局和中国食品工业协会白酒专业委员会统计分析，全国规模以上白酒企业有1200家，完成白酒年总产量达到1125万t，市场综合消费高达7000多亿元。在7000多亿元中，有20%多是用于包装，即有1500多亿的份额用于酒瓶和外包装。在白酒市场容量保持一定量的前提下，陶瓷酒坛与玻璃洒瓶市场的变化，只是转换的变化。陶瓷酒坛在酒瓶和外包装中市场份额约占8%，即约为120亿元，并且呈现逐步扩大趋势，由此可见陶瓷酒坛制造行业其实潜力巨大。陶瓷酒坛产地主要集中于江苏、山东、湖南、江西、四川等地，这五个主要产区的陶瓷酒坛总产量占陶瓷酒坛总量的90%。市场蛋糕巨大，但是由于都看到了这一块市场的潜力，不少陶瓷企业也纷纷试水陶瓷酒坛，使得竞争白热化。
近年白酒行业引领了整个饮料酒行业的涨价风潮，从高端品牌的领涨到全行业的普涨，这也从一定程度上造就了白酒行业产品价值的进一步提升和经济效益的加快增长。据了解，国外的酒瓶和我国传统的酒瓶都是玻璃制成的。陶瓷酒坛是近几年，才在国内大规模推广普及的。尽管陶瓷酒坛成本要比玻璃酒瓶贵数倍到几十倍。但陶瓷酒坛美观、显得档次高，可以将酒卖出更高的价格，而深受酒企追捧。一些陶瓷坛装的白酒，酒瓶的成本甚至要占售价的30%～40%以上。但酒类包装就像人穿衣服，衣服是要穿的，不穿就是裸奔。但如果过度地穿，过度打扮，也是不合适的，容易误导消费者。
在刚刚结束的糖酒交易会上，占据了近半展馆面积的白酒瓶企业无疑是会上最引人注目的焦点。与此同时，会场之外还有一道显眼的风景。很多人拿着一张张印制精美的宣传画，面前摆满一个个造型考究的瓶子向往来的酒商推销――他们出售的不是酒，而是各种玻璃酒瓶、玻璃酒坛、陶瓷酒瓶、陶瓷酒坛的设计和制造，目前可见白酒瓶的外包装设计已然成为一条单独的产业链。人们在市场上发现，除了一些老牌高端白酒还保持着相对朴素的包装外，所有后进“年份酒”的包装无不精美得如艺术品一般。但若仔细观察，便会发现很多不同品牌的酒所采用的包装形式却多有雷同。精美的包装是酒类品牌进入高端白酒市场的第一张名片，对于那些原本主打中低端市场的酒企和新进酒企尤为如此。
近年来，由于政策支持力度的加大，以及陶瓷酒坛市场的复苏，中国陶瓷酒坛投资环境大大改善，大量资本进入中国陶瓷酒坛领域，海内外、多主体的联合投资成为陶瓷酒坛投资的主流形式。这大量的资金的注入无疑将大大提高陶瓷酒坛制作技术，给这些深受收藏者青睐的精美的陶瓷酒坛带来更广阔的市场前景。
4陶瓷酒坛的制作工艺流程及维护
常见陶瓷酒坛的制作工艺如下：
2）制作陶瓷酒坛子模具。将一个酒坛子模型放入一个双层长方体的木框内，再注入石膏，片刻后折除木框，石膏模具形成，模具上下两层可分开，稍干后，分开石膏模具，取出内嵌的酒瓶模型，两石膏模块合在一起就制作成了一副内空的、可浇灌泥浆的酒坛子模具；
3）注浆成型。向石膏模具灌注粘土泥浆。由于石膏有吸水性，紧靠石膏壁的泥浆水份被吸走后就形成了一层比较坚硬的泥壳；倒出其余泥浆，拆开石膏模具，一个有型的粘土酒坛子展现出来；
4）干燥，使坯体具有一定的强度；
5）上釉。上釉分内釉和外釉，内釉阻隔酒水渗入陶瓷体内，外釉起作保护和美化陶器的作用；6）烧成。上釉后的粘土陶器，放在耐火砖上送入隧道窑入口干燥烘烧。由顶车机推动陶器缓缓向前，经历干燥带、烘烧带、降温带之后出炉。焙烧器有五十多米长，温度由低到高逐渐加温，根据釉的不同温度也不同，一般在1200～1300℃之间。另外上釉之后可以贴花或人工描花，再送入窑炉中烘烧，这样一个完整的陶瓷酒坛子就诞生了。
5陶瓷酒坛制造业面临的严峻形势
在业内人士看来，陶瓷酒瓶如此受追捧，除了人工制作成本高，具有一定的艺术价值之外，另一个原因不能忽略，就是制作陶瓷产品的原料属于非可再生资源，一旦枯竭，将一寸难求。
陶瓷工业用的瓷土在学名上称高岭土，江西景德镇就是具有这样优质的瓷土资源，才造就了世界级的“瓷都”。不过，已经制瓷千余年的景德镇由于长期开发，其著名的高岭村已经没有任何瓷土资源了。仅剩浮梁县下面的三宝蓬和宁村两个瓷矿还在开采，目前这两个矿的产量，无法维持景德镇当下的制瓷需求，需要从外地进瓷土，成本相应增高。同时，有人还判断，再过20年，景德镇将面临本地瓷土资源断档的局面。
从全国范围来讲，我国陶瓷原料每年的开采量都超过两亿吨，而且这一数字随着卫浴陶瓷行业的增长，正在日益增加。各地也都在大上陶瓷项目，扩大产能，瓷土资源同样紧张。2013年8月，新疆就颁布了资源开采方面的新规定，陶瓷原料被纳入保护范围。而在南国陶都广东佛山早在几年前，就开始逐渐关闭整改不合格的陶瓷企业。
除了外观精美、工艺精湛之外，陶瓷酒瓶有很多在包装方面的实用优点不能被其它材质的包装所替代。。然而，一些“更理性”的声音认为，相比玻璃和塑料的可回收使用，陶瓷酒坛制作使用的“陶土”，具有存储量有限、不可再生的特点。而且陶瓷酒瓶无法回炉使用，只能一次性使用，这无疑是一种浪费，也对环境产生一定的影响。在景德镇，目前一年生产的陶瓷酒瓶占到全国陶瓷酒瓶市场中大约20%的份额。前几年的发展速度比较快，但接下来景德镇的陶瓷酒瓶行业可能会缩小。景德镇政府对陶瓷酒坛行业也不支持，甚至经贸委不再批复做陶瓷酒瓶的项目。做陶瓷酒瓶不是长久之计，因为它消耗资源太大，到最后国家肯定会控制，陶瓷包装可能会被塑料包装、玻璃包装代替。
面对这种“理性”的现实，未来三雄陶瓷会给自己寻找在陶瓷酒瓶之外的出路。比如说当他们的陶瓷酒瓶达到一两个亿之后，可能会向其他行业延伸。如做高科技陶瓷，小的一颗跟纽扣一样大的陶瓷就要卖到500元～800元，附加值很高，科技含量也很高。
而在湖南醴陵，一些企业也认为，需要去继续扩大视野，陶瓷酒坛不行，可以转向其它包装行业，比如陶瓷茶叶瓶、陶瓷醋瓶等生产。事实上，有些企业已经在陶瓷手机、陶瓷优盘等电子设备包装领域，有了成功探索的经验。