绿茶，山茶科山茶属灌木或小乔木植物，绿茶形态自然、色泽鲜绿，采取茶树的新叶或芽，经杀青、整形、烘干等工艺制作而成，保留了鲜叶的天然物质；茶叶尖而细，表面光滑；开白色花，花朵较小，呈多边形；花期10月-次年2月。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。
绿茶的种类繁多，有炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。绿茶的知名品种有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、恩施玉露、太平猴魁等
二、市场需求
中国茶叶为世界三大饮料之首位，其中绿茶是所有茶叶种类中最主要的种类，2021年中国绿茶销量为130.92万吨，较2020年同比增长了2.31%，2022年中国绿茶销量达到了131.1万吨，较2021你那同比增长了0.14%。
2017-2022年中国绿茶销量统计
近年来中国绿茶的销售额不断上升，2021年中国绿茶的销售额为2893万美元，较2020年上升了428万美元，同比增长14.79%，2022年中国绿茶的销售额为3093.7万美元，较2021年增长了200.7万美元。同比增长6.49%。
2019-2022年中国绿茶销售额统计
随着中国栽培技术的发展，中国绿茶的产量渐渐趋于稳定，2021年中国绿茶的产量为184.94万吨，较2020年增长了0.67万吨，同比增长了0.36%；2022年中国v绿茶的产量为185.38万吨，较2021年增长了0.44万吨，同比增长0.24%。
2017-2022年中国绿茶产量统计
三、进出口贸易
中国绿茶出口数量明显大于进口数量，中国是全球绿茶重要的进口国之一，2021年中国绿茶进口数量达0.44万吨，较2020年增加了0.01万吨，2022年中国绿茶进口数量为0.43万吨；2021年中国绿茶出口数量为31.23万吨，较2020年减少了1.89万吨，2022年中国绿茶出口数量为31.39万吨。随着中国绿茶出口的不断增加，国际市场对国内绿茶产业的影响不断加深。
2017-2022年中国绿茶进出口数量统计
2021年中国绿茶进口金额仅有1120万美元，较2020年减少了680万美元，2022年中国绿茶进口金额为1485.5万美元；2021年中国绿茶出口金额为148186万美元，较2020年增长了17686万美元，2022年中国绿茶出口金额为1349400万美元。
2017-2022年中国绿茶进出口金额统计
从进出口均价来看，中国绿茶出口均价逐渐大于进口均价，2022年中国绿茶进口均价为3454.65美元/吨，出口均价为4440.9美元/吨。
2017-2022年中国绿茶进出口均价走势图
分省市来看，2022年中国云南省绿茶进口金额为655.87万美元，全国排名第一；上海市绿茶进口金额为200.97万美元，全国排名第二；福建省绿茶进口金额为179.86万美元，全国排名第三。2022年浙江省绿茶出口金额为45948.65万美元，全国排名第一；福建省绿茶出口金额为25179.03万美元，全国排名第二；安徽省绿茶出口金额为23180.86万美元，全国排名第三。
2022年中国各省市绿茶进出口情况
智研咨询是中国产业咨询领域的信息与情报综合提供商。公司以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。