龙井茶富含维生素、茶多酚、氨基酸等成分，其功效为利尿提神，振奋精神，清心除烦，助消化，同时具有抵抗衰老，缓解干燥，生津止渴的作用。其饮用方法为：先将玻璃杯清洗干净，然后将6g龙井茶投入杯中，注入开水七分满（80℃），注水后等待5分钟左右即可饮用。
龙井茶的功效与作用：
1、利尿解乏
2、减肥作用
龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
3、助消化
龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。
4、延缓衰老
龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化，从而起到抗氧化，抵抗衰老的功效。
5、振奋精神
龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
6、抑制动脉硬化
龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
龙井茶的冲泡方法：
1、洁具
准备一只透明玻璃杯，然后用开水先将茶具烫洗一遍，然后倒掉沸水，将开水晾置2分钟左右，冲泡龙井水温不宜过高，80℃为佳。
2、投茶
龙井茶的茶水比例为1:50，即一克茶50ml水，一般茶杯300ml左右，6克已经足够。遇到不少茶友，喝明前好茶，皆2-2.5克，一为珍贵，二为茶当常饮淡饮为好。
3、注水
一手持杯，稍倾斜杯身，一手持晾水的公杯，可先注入茶杯1/3的水，然后摇晃茶杯，带茶叶轻微浸润后，再注入剩余的水。
注水七分满，留下三分是情意，为茶、为人、为美。所谓的“留白”，皆出同理。
4、静候
注水后不要盖盖子，等待5分钟即可品饮。由于扁平绿茶，于杯中受浮力面较大，不像条形细嫩绿茶很快下沉，一般可以冲泡三次，饮用至玻璃杯1/3处时即可再次续水。
西湖龙井茶的介绍：
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。西湖龙井，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。
欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。
龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。
集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。
1、龙井茶的功效是提神、生津、止渴，在临床上有一定的辅助治疗作用。2、龙井茶是绿茶，含有丰富的维生素C等物质，具有抗疲劳、清除自由基，还有健脑、抗衰老以及防癌、抗癌、防紫外线，还有减肥等作用。3、在日常生活中，经常喝龙井茶对于精神疲惫，特别是坐在办公室和电脑前的脑力劳动者，都可以通过龙井茶的咖啡因，增强神经中枢的兴奋，使人精力旺盛、消除疲劳，增加工作的效率。4、龙井茶还可以对慢性疾病起到辅助的治疗作用，特别是呼吸道的疾病，解除呼吸道支气管的痉挛，促进血液循环等。
1提神醒脑茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2利尿消肿茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3强心解痉咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4抗菌抑菌茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。