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2020.08.25
随着白酒行业回暖，其价格就一直在疯涨。茅台酒因为自身的特殊性价格更是一飞冲天，这也让一些不良商贩起了歪心思，于是白酒市场中便一下冒出了许多假冒伪劣的茅台酒。而类似消费者上当受骗的新闻也是层出不穷...
每次看到这些新闻都觉得很气愤，甚至有的还是在烟酒专卖店买到假茅台的...
本期为大家介绍的是茅台酒“胶帽”系列的鉴定方法~
用茅台鉴定笔照射拉环处，没红点和连续有红点都是假茅台。
2013年下半年开始，茅台在瓶盖上增加了NFC感应芯片防伪。
真茅台酒的红胶帽是很平整平贴的，不会有折皱痕迹，也不会有明显的胶水痕迹。
常见的“拔头茅台酒”等仿品一般都是不平整的，会出现有折皱痕迹，一高一低等情况，甚至可能会出现明显的胶水痕迹。
2017年11月之前红胶帽齿轮数量为14个。
2017年11月之后新生产的红胶帽上是13个齿轮。
其中1号和10号齿轮内槽为弧形（从五角星一个正对角上开始数，那就是1号与10号）。不符合就可以确定为假酒。
仔细观察红胶帽生产日期处，就会发现它的上方有一个小黑斑块的。
我们可以用茅台酒的防伪识别器，或强光倾斜45°进行照射，然后旋转着茅台酒瓶身。
就可以仔细观察茅台酒红胶帽上方与帽侧面交汇处，会不会出现“MT”暗记，没有“MT”暗记的，基本假酒实锤了。
“MT“中”T”分布位置是随机的，但与字母“M”的位置是对应的。这种方法试用的产品范围较大，但2014年下半年生产的产品，才能试用。
真茅台酒的红胶帽瓶盖外有明显的茅台标识，在顺光时，字迹跟标识都很清晰；逆光时，只能隐约看到纹路。
如果顺光时模糊或者逆光时很清晰，那就是假茅台酒。
用茅台识别器看红胶帽正标，原本很清晰的文字不仅会消失还会变成彩虹色，上面会看到有“国酒茅台”和“MOUTAI”的字样。
如果是造假的茅台酒那就是看不出来的。
真茅台酒的图案颜色浅一些，看着很自然像是镶嵌在胶帽一样的；
假茅台酒的颜色会比较深，就会有凸出的感觉。
在2010-2014年的时候茅台酒的图案中“MOUTAI”的字体比较粗；
2015年后开始变细了一些，到了2016-2018年的又开始变粗了。
还有一点就是图标中的波浪型纹方向，真酒的波浪纹是自然往下的，假酒的波浪纹尾端是向上翘的。
仔细观察红胶帽开口处的铝条与顶部边缘铝圈的颜色，真茅台酒的颜色是对应的比较自然，假的差别有点大。
2013年之后茅台酒红胶帽开口处的铝条处，真的茅台酒有“月牙痕”，且会凸起来，假酒是没有的。
在2013年之后的茅台酒“茅台”中的“茅”字的草字头的左边一竖的顶端有一缺口。
如果没有这个缺口，那就是假酒。
真的茅台酒的红胶帽的粘合处比较规整、平贴、飘带与帽子是紧贴的；拉开环纸的上下各有一个切口。
如果是“拔头茅台”等假酒它的缝口是较粗糙、不规整平贴、切口可能会裂得比较大一些，飘带与帽子不紧贴，甚至还会出现胶水痕迹。
真茅台酒封膜状态下瓶颈是比较紧凑的，收口比较好，左右约能转0.5厘米；
如果下摆是非常宽松或过紧，收口不好，转动过大或者不能转动，我们就要注意了。
茅台酒瓶盖上喷码记录了生产日期、批号、计数序号。
第一行是出厂日期（年月日）
第二行是出厂批次（年+顺序号）
第三行是不同批次计数序号（英文+5位数）具有唯一性。
2017年7月7日之前的，第三行的序号是5位数，2017年7月7日后是英文+5位数。
第三行为了加强产品追溯体系建设，现在原瓶帽喷码的第三行流水号前加两位班组编码（原流水号为5位数字），现在班组编码由“A+一位大写字母+五位数字”。
茅台酒的出厂年份和批次年份一般有相同的，或者就是生产日期比第二行的酒体批次晚一些的。
之后才会开始灌瓶、装瓶，所以出厂这个日期，就是第一行的出厂日期。
真茅台酒的喷码墨迹，圆点颗粒整齐、分明。
在2000年后两个生产日期的前两个的数字“2”与“0”排布很紧凑，没有其他数字之间那么宽。
（1）2000年后的茅台酒生产日期和出厂批次中，“2”字斜线中间喷码有两个圆点叠在一起，形成一个“大圆点”。
（2）2000年至2003年期间，它的数字“1”字的底下是没有一小横的。
2004年之后的数字“1”，是有一小横的。
（3）数字“6”和“9”，也一定是平头平底的，上下两边的钩都长一点。