“川浓贵酱”闻名天下,要说中国的酱香型白酒哪家的最好,那一定要数贵州,而贵州这一多彩之地又数茅台镇的酱酒最多。
茅台镇的酱香酒之所以能闻名全国,最核心的优势还是在于其“天生”的环境优势和水源气候条件。要知道,酱酒的酿造对于自然环境的要求极高,即便是同样的工艺,在不同的产地也有着不同的风味特色。
茅台镇能够如此特殊,一是因为仁怀本地的糯红高粱为酱酒的酿造提供了优质的原材料,二是因为本地土壤中含有丰富的矿物质元素,渗透到地下水中,让赤水河以及本地的水源也区别于其他地方。这两个优势的加持之下,茅台镇自然成为了酱酒的“圣地”,每年都有无数酒友专门来到这里寻求物美价廉的优质好酒。
很多朋友对于茅台镇上的好酒,唯一的概念就是“茅台酒”,茅台无疑是酱酒的典范,但其也只是众多优质酱酒之一,贵州,或者说茅台镇上还有很多优质的好酒值得品鉴。
今天,小编就带大家一起来品味贵州的好酒,一起来看看,除了茅台之外,贵州还有什么好酒值得推荐。
1、坤酱台
这款酒在茅台镇的本地酒友心目中地位极高,是最受欢迎的高性价比口粮酱香酒之一。不到两百元的价格,但是整瓶都是坤沙品质,且口感和风味上都是对标的茅台的高端系列产品,突出一个醇厚、馥郁的风格。
此酒入口醇香,酱香味非常浓厚,但是不会显得很腻歪,突出了柔和厚重的感觉和风格。中间段酸甜味突出,酸香集中在舌头两侧,带来生津感,并且有十足的焦糊香和苹果香味在口中蔓延开来,余味悠长细腻,非常好喝。
2、珍品珍酒
珍品珍酒在低端酱酒市场中也是非常受欢迎的一款产品,其香气酱香略微弱,主要侧重于焦香和糊香味的表达,酱感偏淡雅,入口是比较舒服顺口的类型,中间酸香突出感,但是处理的比较好,没有明显的邪杂味在中间,整体风味协调,只是余味比较短暂。但是,此酒胜在层次感还是比较好的,加上其价格上的优势,也是一款不错的口粮好酒。
3、国康1935
这款酒在茅台镇本地甚至是贵州都有着不错的市场,产品产自于茅台镇的国康酒业,和茅台酒厂相隔不远,同样享受本地优质的糯红高粱和赤水河河水作为原料,只酿造最正宗的坤沙工艺酱酒。
国康1935是5年基酒勾调而成,风味属于传统的茅系醇厚风味的酱香酒,浓郁但是入口不会刺激辛辣,而是醇和柔雅的口感,前段酱香浓厚,中间酸甜生津,后味焦糊香伴随着粮食的甘甜味在口中回荡,非常细腻舒服,各位可以试试这款。
茅台镇的好酒很多,各位完全不需要拘泥于茅台、国台这类名酒产品购买,笔者推荐的这三款都是本地人非常喜欢且经常喝的好酒,关键是价格便宜,各位如果是想要日常饮用,或是作为亲友小聚的时候的用酒,都是非常推荐的,大家可以试试看。