雪茄(英文:Cigar),属于香烟的一类,由干燥及经过发酵的烟草卷成的香烟,吸食时把其中一端点燃,然后在另一端用口吸咄产生的烟雾。雪茄的烟草的主要生产国是:巴西、喀麦隆、古巴、多米尼加共和国、洪都拉斯、印尼、墨西哥、尼加拉瓜和美国。古巴生产的雪茄普遍被认为是雪茄中的极品。
根据考古学的考证,玛雅文明的出土容器的表面显示一男子吸食原始的雪茄的绘图,证明公元10世纪,加勒比海和中美洲的原住民已经拥有吸食雪茄的技术。虽然吸烟是美洲土著的习惯,但普遍认为雪茄是由热那亚冒险家哥伦布引入欧洲。1492年,哥伦布的两名船员登陆古巴时,首次吸食烟草,是世上首两位雪茄欧洲吸食者。
公元十九世纪,吸食雪茄比吸食香烟更为普及。在雪茄生产工骤未机械化之前,雪茄工业曾经是重要的工业,制造厂顾用大量工人。很多现代的雪茄制造商为了保持传统及威望,依然沿用人手卷制烟草,所以部分的雪茄盒上依然会印有HechoaMano,人手制造的证据。
雪茄的发现和传播
位于现今墨西哥尤卡坦(Yucatan)半岛上的美洲原住民,可能是最早种植烟草的民族。之后南美洲,北美洲才开始烟草的种植。最早种植烟草或抽烟草的民族已无从追溯,但可以肯定的是,欧洲人一直要到1492年哥伦布航海之旅发现新大陆后,才知道有烟草的存在。
一切都从哥伦布发现新大陆开始,当时哥伦布的两名水手发现古巴的印地安人利用棕榈叶或车前草叶,将干燥扭曲的烟草叶卷起来抽,这即是原始的雪茄。研究之下发现岛上有一种从来没看过的植物,土著用此植物的叶子,晒干然后燃烧并吸取其烟。哥伦布将发现了的烟草种子带回种植,成为欧洲贵族最新潮流,主要的叶子卷成雪茄,切剩的部份和不好的叶子就做为香烟及烟斗烟草。政府发现抽烟草的人越来越多于是开始抽税赚钱实在太好赚了,于是把种子带去殖民地大量种植。美国殖民地,非洲殖民地,印度尼西亚殖民地等都大量种植烟草。抽烟的习惯于是快速传播到西班牙与葡萄牙本土,不久后又传到法国、意大利,十六世纪中期,欧洲人对烟草已相当熟悉。
美国实施的古巴禁运
1962年2月7日,美国前总统肯尼迪为制裁古巴总统菲德尔·卡斯特罗,对古巴实施禁运,而雪茄问题也随之而生。不仅美国国民因此失去购买当时公认为最上乘的雪茄,而古巴雪茄也因而失去庞大的美国市场。
根据PierreSalinger的叙述,2月6日傍晚,肯尼迪总统要求他代为购买千支古巴H.Upmann雪茄,而翌日的早上,当雪茄到步,肯尼迪便签署禁运法案。在禁运生效前的入口的雪茄仍然可以合法地进行交易。直至2006年,法例依然禁止美国国民购买或入口古巴雪茄,但高价的走私货和猖獗的伪冒货依然充斥市场。由于个人电脑和互联网的普及,美国国民现在很容易在网上购买来自加拿大入口的古巴雪茄。但经此途径购买雪茄承受着受骗的风险,如购买伪冒货或收不到货品。
90年代的雪茄热
1990年代中后期,美国众多的文化现象再次引发起雪茄热。当时,美国各地的大城市流行着奢侈的晚宴,社会名门、电台电视的清谈节目主持、政界人士、蓝领工人、甚至大量的妇女都流行吸食雪茄。
突然而来的雪茄热加上实施了三十多年的古巴禁运,令供不应求的情况十分明显。当时,但是雪茄零售商都能够轻易说出所有牌子的雪茄及其售价。部分商人更拒绝售买一整盒的雪茄给予单一的顾客,然而背後真正的原因往往是零售商也没有能力支付整盒雪茄的来货价而设的谦词。
为了应付突如其来的需求,最顶级的雪茄的质量也受到短暂的影响。最终,部分顾客也因为供应不足或价格过于昂贵或者热潮退却而戒掉吸食雪茄的习惯。直至2005年,雪茄的售价已经下降至合理水平,最上乘的雪茄牌子的供应也充。
MacanuDc—美国
Davidoff—瑞士
COHIBA—古巴
卷雪茄用的烟叶外层与内层是不相同的,外包烟叶要挑选叶薄、油份大而有光泽的品种,这样雪茄的外形才会漂亮而且燃烧得好。雪茄的内层又分为Ligero、seco、volado,它们分别是产生沉醉感,制造芳香和助燃的部分,Ligero是雪茄的灵魂所在,雪茄50%的味道取决于它。
不同部分的烟草往往来自不同产地。虽然Cohiba是古巴最好的雪茄,卡斯特罗抽的雪茄并不是Cohiba,只是它也是在同一间工厂里制造,但烟叶由阿瑞利诺·拉瑞先生亲自挑选,单独发酵,并存放在单独的地方,卷雪茄的工人在特别的保护下工作,称得上是“雪茄中的雪茄”,味道非常香醇。Cohiba六种最著名的雪茄品种是Lanceros、Espléndido、CoronaEspecial、RobustoExquisito、Panetela。
Graycliff—巴哈马
Dannemann-巴西
巴西雪茄在欧洲的声誉最好,其中最受欢迎的丹纳曼烟草公司(KaufmannsDannemann)出品的雪茄。在短短的几十年间,丹纳曼公司已成为巴西巴伊亚洲最大的烟草商,也是世界最著名的巴西雪茄买卖商之一,现已成为雪茄界的巨头,在巴西、欧洲、印尼和非洲、中美洲等地都有自己的雪茄生产厂,营销业务更是遍及全球。
丹纳曼雪茄的创办人是一位德裔商人—丹纳曼,19世纪下半叶他来到巴西,之后便在这里建立了他下半生的事业王国。1873年,丹纳曼雄心勃勃地成立了丹纳曼烟草公司。
巴西巴伊亚州的土壤和雨水孕育了丹纳曼雪茄的醇和味道,在丹纳曼的发展历史上,无数的传奇更增添了这一世界著名品牌的光彩。早在1883年,巴西国王DomPedro就亲自出巡,赐封丹纳曼为“皇家雪茄制造商”。1889年,丹纳曼成为圣费利斯市的市长,正是他将巴西的第一条铁路吊桥一手建成。1950年后,巴西的雪茄制造业竞争日益激烈,但种植烟叶的农民大都愿将烟草交给丹纳曼公司,因为他们乐于看到自己种植的烟叶能被销往世界各地。
现在,丹纳曼烟草公司除了出品顶级优质雪茄外,还独具匠心地开发了可与顶级雪茄相媲美的短芯叶机制雪茄,这一廉价物美的小雪茄满足了更多雪茄爱好者的要求。
由于吸食雪茄和吸食香烟有些不同,典型的雪茄吸食者是不会把雪茄的烟吸入到达肺部,而是让烟在口腔流连,所以,雪茄吸食者患上肺气肿和肺癌的比率比起香烟吸食者低,但比非吸烟者高。
部分人对雪茄存在误解,以为吸食雪茄对健康无害或伤害较吸烟低。而数据显示,吸雪茄所吸收的尼古丁比吸烟高,雪茄吸食者比起非吸烟者较易患上口腔癌、舌癌或咽喉癌。但是吸食雪茄对增加患癌的风险,仍然有争议。而偶尔吸食雪茄对健康的影响还未有结论,部分出版的科学报告指出吸食雪茄(包括二手雪茄)会增加危害健康的风险。
1)最适宜的雪茄保存温度
18-21°C被认为是理想的雪茄保存温度。低于12°C的话,期望中的雪茄熟化过程将被减弱,因此阴冷的葡萄酒储藏地窖仅仅适用于有限几种类型的雪茄。最不好的是高温,如果高于24°C会引起烟草虫的出现,也可能引起雪茄的腐败。要绝对防止保湿箱的阳光直照。
2)呼吸新鲜空气
为了有规律地向一个安顿好的保湿箱内提供新鲜空气,建议两周内至少打开保湿箱一次。
4)雪茄的过度熟化
5)雪茄的“结婚”
雪茄会吸收周围环境中的气味。因此,雪茄不仅仅吸收保湿箱中内层木胆的气味,同时也会吸收同时存储于同一个保湿箱中其他雪茄的气味。保湿箱一般都会配有分割盒子,以最大限度地减少雪茄的串味。然而,要彻底解决雪茄串味的问题,就必须将雪茄按品牌分别保存在不同的保湿箱,或有抽屉的保湿箱中,这样雪茄就可以保持原汁原味了。一些雪茄迷们,然而会尽量将各种不同品牌的雪茄存储在同一个保湿箱中熟化几个月,以混合出自己的喜好风味。但通常,不同浓烈程度(也就是说,不同国度或地区)的雪茄还是应该尽量存放在不同的地方,以避免串味。一种有多个小抽屉的保湿箱是一种防止串味的方便工具。
6)放入保湿箱的雪茄需要翻滚
7)关于雪茄的玻璃纸
玻璃纸是用来在运输过程中尽量保持其中的湿度的。但是在保湿箱中,玻璃纸就会阻止优良的湿度对其风味的优化。如果一定要将玻璃纸一起放入保湿箱,那也必须将玻璃纸包装的两头打开,以保持氧气的循环。说到底,是否剥去玻璃纸是个人的问题:剥去是为了得到期望的熟化风味,不剥去是为了使雪茄之间不串味。因此,如果保湿箱中没有分隔盒,而你又不想让雪茄间的味道互相影响的话,就可以随玻璃纸一起放入保湿箱来保存雪茄。珍品雪茄在运输过程中通常会用一张西班牙雪松衣来包裹的。是否除去也和上面的问题一样,也是一个个人爱好问题。
8)保存雪茄的最佳方法
根据所购雪茄的价格,如果雪茄的数量超过了你在1-2天内消费的数量,你就必须为你的雪茄寻找一个合适的存储环境,否则的话,你在雪茄上的投资将会打水漂:干燥,无味,无法吸食.最佳的存储方法就是将雪茄放入一个可以保持温度在华氏70度,湿度保持72水平的容器中.最方便的方法当然是去购买一个木制的,具有加湿器的保湿箱。
9)保存雪茄的择中方法
当然也有变通的保存方法。虽然保湿箱是目前为止最有效的保存工具,但是这不意味着雪茄就只能保存在保湿箱中。只要是密封的,可制冷的容器都可以保存雪茄,但必须记住:雪茄保存的关键是保湿,因此必须在容器中装有加湿器,以使雪茄处于一个合适的湿度中。
10)旅行携带雪茄
如果需要旅行时携带雪茄,那雪茄必须存放在密封的环境中,以保持其湿度。除了用烟草行中常见的旅行用保湿箱以外。还可以用各种密封保湿袋。雪茄是比较怕高温和潮气的。特别是在长途的飞行中,更要注意。
11)雪茄的模子化
由于保湿箱中的空气不流动,会导致雪茄的模子化。因此还需要使保湿箱的湿度保持在70-75%,同时还需要使箱中的空气流动。当然,由于模子化是发生在雪茄表面的,对雪茄没有影响。但如果你想用保湿箱熟化你的雪茄的话,你还需要经常翻动你的雪茄。
12)了解我保存的雪茄
一支保存良好的雪茄会发出光亮和一点油脂。有时雪茄还会有一层非常薄的白色灰尘,这也就是人们常说的旺盛雪茄。检查一支雪茄的保存是否完好,可以轻轻地用手指挤压一下雪茄,没有压碎和干燥感。但同时也不能有太重的潮气感,更不能有水气感没,也不能太软了。否则,雪茄的保存方法必须进行调整。
在挑选雪茄时,品牌名称后的连带称谓在更多的时候其实就是尺寸的概念。但不能以偏概全,要知道除了那些专门从事研究的雪茄专家以外即使是非常了解雪茄的人也不能说对全部尺寸了然于胸。雪茄的尺寸类型繁多,已经到了无以计数的地步。
有时,相同尺寸在不同品牌中的冠名也各不相同。如RomeoYJulieta的churchill和Cohiba中的Esplendido就是一例。古巴有69种雪茄尺寸,其中哈瓦那雪茄占了42种。相较机卷雪茄而言,手卷雪茄的尺寸虽然更为繁多但经典的尺寸还是有一定的内在规律可循。以下要介绍雪茄尺寸计量方法及名词解释。
雪茄长度(length)计量单位一般用英寸(Inch)来表示:1Inch=2.54cm
雪茄的直径(以雪茄头部为准)用一个专业名词“环径(ringgauge)”来表示:1环=1/64Inch约合0.04cm=0.4mm(如果一支雪茄的环径是32/64,则表示这支雪茄有半英寸粗。
基于大多数中国消费者习惯用公制单位进行计算,为使计算时有更为直观的印象,我们以著名的COHIBAEsplendido为例(其长度为7Inch环径是47/64Inch)为大家演示公制计算方法。
长度换算:7inch×2.54cm=17.78cm
环径:47/64=47inch×0.04cm=1.88cm
正因为雪茄的尺寸种类多,跨度大,所以挑选的余地也大。古巴有一句著名的谚语:30岁时,抽环径30的雪茄;50岁时,抽环径50的雪茄。然而,正象口味的选择一样,尺寸的选择也全凭个人的喜好。大尺寸的雪茄烟芯内部烟叶种类丰富,香味也就多样化。
如何辨别新鲜的雪茄
新鲜雪茄其烟身有弹性及轻搓没声音。点燃雪茄之前,将它拿到耳边,以食指及拇指握住轻轻搓转,如果听不到任何龟裂声,便是一支新鲜的雪茄。
点燃雪茄的学问
要自己点火,同时用普通的火柴(越长越好)。点着火柴后,等数秒,让硫磺消散,然后将雪茄烟身在火焰上不停且有规律的转动略烤,在均匀地点燃雪茄头,火头不可直接接触雪茄。
为什么要用火柴点雪茄
雪茄是烟叶,加上手工的杰作,点燃它会散发天然的烟叶香气。因此,会影响雪茄芳香的燃料就不宜使用,象一般装汽油的打火机,因为使用汽油的打火机有化学的味道,或者使用有上蜡的火柴,点燃时也会影响雪茄的芳香。
最常用来点燃雪茄的火柴或特制打火机
特制的长支木制火柴,通常称之为thecigarmatch,即雪茄火柴,它比一般火柴要长上一倍,而且是木柴做成,燃烧也比较慢,在雪茄专卖店或烟具店,都可买到雪茄火柴,这些火柴是有些名牌的,例如Davidoff、Danhill都有雪茄火柴;或者有些高级酒店,也有以酒店为logo的长支火柴,但它们可能是非卖品,因此使用一般的火柴也可以。
使用西洋删木片,在许多古巴高级雪茄盒中,最上面都会附上相当于盒子大小的香柏木片。香柏木片所发出的芳香可与雪茄香相互交融。以长保雪茄的香味。可以把香柏木撕成条状,用一般火柴点燃它,再用它点雪茄。使用雪茄专用的打火机,这一种打火机的燃料并不是汽油,而是丁烷(butane),火势稳定,而且燃烧时不会发出化学的味道。
Blazertorch,即喷火器是比较时髦的产品,其燃料也是使用丁烷,有桌上型、笔型与随身携带型等。桌上型的喷火器它类似一把直立的手枪,使用前安全开关转开,再按下有如扳机的按钮,就会喷出火苗,它的火焰集中,而不会熄灭,要熄火时把按钮松掉即可。笔型与随身携带型,都属于圆柱体,开关都是转动即可。
正确抽雪茄的方式
只吸到口,不同于吸烟一吸烟就把烟吸到肺部。抽雪茄是种享受,不能狂抽,避免雪茄烧的太快或太热。有规律的每次一小口的抽,慢慢享受,不要将雪茄变成一团火球。保持雪茄稳定火候,才能尽情发挥其芳香。一次抽不完的雪茄,留下次再抽,不是不体面的事。
温和型的雪茄,特别是采用浅色茄衣的,一旦储放过久便会失去香味。所以一般先抽淡色的雪茄,再享受深色的雪茄。成熟良好的茄衣刚开始时显得油腻,成熟后会变得更加滑润,色泽也更深。
刚品尝抽雪茄的人,最好先选择如Minuto或Carolina之类的小型雪茄,之后在该抽口感温和、较粗大的雪茄,如哈瓦那出口的H.Upmann。大多数人在早晨或中午用过简餐后,较偏好口感温和的迷你型雪茄。
雪茄末端的烟灰有助冷却雪茄
专家是不会将雪茄末端的烟灰弹掉的,因为一定长度的烟灰有助冷却雪茄。此外,他们不会用力喷出烟雾,只是轻轻吐出,让烟雾将自己包围。皆可品闻那飘浮的香味。
雪茄享受方式、场合有别于香烟
餐后,喝上一口好的Armagnac(法国蓝蝶雅邑白兰地)或SingleHighlandMaltWhisky(葛莱麦苏格兰单一酒厂高地纯麦威士忌),点燃雪茄,清抽之、含于口,缓缓吐出是一种享受。
友情提示
1、初学者宜选择小尺寸,轻淡的雪茄作为入门,一来节省金钱,二来不会被呛到。
3、勿像吸烟一样吸得太多,过多吸食会逐渐感觉头昏恶心,影响健康。
4、一般浓雪茄才配烈酒,要不烈酒的味道会完全盖过雪茄味。
5、不要狂抽,避免雪茄烧得太快或太热。有规律的每次一小口地抽,保持雪茄稳定火候,才能尽情发挥其芳香。
一般而言,挑选雪茄前先得检视茄衣,看看它是否原封未动,散发健康的光泽,是否过于干枯易碎,导致使雪茄口感趋于粗糙辛劣,是否散发浓郁的香气。(如果没有的话,可能表示储藏失当)优质雪茄既不能太硬也不能太软。如果茄衣的叶脉过于纵横突出的话,表示烟厂的品管有问题,不宜购买。茄心得调配才是影响雪茄风味的主要因素。依照经验:越深色的雪茄越浓郁,口感可能也甜些,因为深色茄衣含的糖分较高。经妥善保存的雪茄,在香柏木盒中也会继续成熟发酵,在成熟的过程中,雪茄的酸度会越来越少,浓郁的雪茄,尤其是那些粗胖型雪茄成熟的愈好。
当买盒装手卷雪茄时,第一件事就是要求打开盒子检查看看,这是一个基本要求。打开后,先检查盒中雪茄颜色是否一致,雪茄若颜色相差太大,最好不要购买。因为如果深浅色差异太大,味道也一定会相差太大。浅棕色的烟叶会使雪茄具有辣味、黑色烟叶则为雪茄增添甜味,其它的则介于两者之间。一盒二十五支装的雪茄,会拥有一致的颜色,但每盒雪茄的颜色却未必一样。
然后拿起雪茄用大拇指和食指轻轻挤按一下,若是有声音发出,就是太干。若是贮存得当的雪茄,按下去的位置应该可以慢慢回复到原来形状。真正新鲜保存得当的雪茄,就算是把雪茄两边按到再深也能回复原状。
此外,买雪茄是最好买原装一盒一盒的,若不确定雪茄商是公道的,最好避免买由雪茄商自己提供包装精美的所谓“礼品装”(其中包括了不同的牌子和尺寸的)。
国际市场方面,西班牙卖的手卷古巴雪茄大概是世上最便宜的。而其他主要雪茄消费国像美国、英国、法国、德国等因为进口税的关系,平均贵三分之一以上(美国买卖古巴雪茄是犯法的)。当然,每地雪茄价格很大程度都是取决于该雪茄在当地的受欢迎程度。例如香港的雪茄大概比西班牙的贵1/3,加拿大的雪茄价格大概是西班牙的2—3倍。另外,美国市场上雪茄很多都不是雪茄王国古巴的产品,绝大多数是多米尼加共和国的出口。
辨别好坏雪茄六要点
1、好雪茄应该是全手工制作的全叶卷雪茄
全叶卷雪茄分为两种:一种是手工卷制的全叶卷雪茄烟,它的外包皮筋明显,每支烟外观区别较大,粗细也有一定的差别;另一种是机器卷制的全叶卷雪茄烟,它的外观平整、光滑,粗细均匀一致,外包皮较薄,总体上比全手工卷制的雪茄烟整洁、美观。但是,上等的雪茄烟是不能用机器卷制的,好的雪茄烟在几百道生产工序作业中,不能受到任何的污染。机械产生的味道及油污,对雪茄烟的香气、吃味、余味影响极大。此外,任何机械也无法取代人手的感觉,它处理不了由于烟芯及内外包皮的变化而应当调整的范围。
2、好雪茄的烟芯是片状的烟叶组合
全手工制作的上等雪茄烟,烟芯必须是片状的。烟芯如果用机械切成丝后,烟叶的纤维组织及化学成分会有较大的变化,降低了烟叶原来的品质。所以上等雪茄烟的烟芯是用人手工。将烟叶撕成8—15毫米大小的叶片。
3、味道不苦不是雪茄
好的雪茄吃味苦中有甜,苦在前,甜在后,恰到好处,让人说不出苦还是甜,就象人们喝咖啡一样,从他的苦中享受到醇厚丰满的香气、香甜可口的味道。好的雪茄烟苦和甜是溶合在它醇厚丰满的香气和长久舒适的余味之中。
4、好的雪茄不吸是会自动熄灭
纸卷烟在燃烧过程中灭火即判定不合格,好的雪茄烟恰恰相反,不吸就不燃烧,并在数妙钟之内停止散发烟气,三至五分钟就熄火,再次吸用时必须重新点燃。这是因为上等的雪茄烟在制作过程中不能加入任何的助燃剂,烟叶也不能进行膨化处理。另外,上等的雪茄烟的价格每支要在几十元甚至几百元钱,要象纸卷烟一样不抽也要燃烧的话那就太可惜了。
5、好的雪茄烟吸后不生痰
6、好的雪茄烟香气醇厚丰满没有怪味
上等的雪茄烟在吸食过程中抽不出任何的人工香气和怪味,只有纯天然的烟叶产生的雪茄烟醇厚丰满的香气。这是因为好的雪茄烟从烟叶种植到卷制成雪茄烟的整个过程,禁止使用任何化学添加剂,就连卷制所需要的粘合剂也必须使用纯天然的植物。所以,当吸雪茄烟时能吸出人工的香气和怪味的话,那支雪茄就不是一支上等的雪茄烟。
最贵的雪茄
在荷兰哈莱姆的哈瓦那厅,现在可以买到世界上最贵的雪茄。这种装饰着Chigar牌碎钻链子的雪茄,每根售价为4500欧元,10根一盒为单位出售。全球金融危机,没有阻止奢侈品前进的脚步
最长的雪茄
古巴卷烟名匠何塞·卡斯特拉尔因卷出一支长达45.38米的雪茄,于6日获得吉尼斯世界纪录证书。这是他第四次创下世界最长雪茄纪录。卡斯特拉尔曾卷出11.04米、14.8米和20.41米的雪茄,每次都创下吉尼斯世界纪录。现年60多岁的卡斯特拉尔调侃说,他将再接再厉,争取卷出万米长的雪茄。
据报道,卡斯特拉尔14岁起学艺,卷烟技艺精湛,客户包括沙特王子等名流。创下新纪录的45.38米长雪茄是他2001年制作的,只是最近才得到吉尼斯世界纪录机构的认可。2011年4月25日,何塞·卡斯特拉尔在首都哈瓦那制作一根70米长的雪茄,力争打破目前的45米长的雪茄吉尼斯纪录。
关于雪茄的世界纪录
据英国《每日电讯报》报道,有游客发现,在一张1948年拍摄的英国著名首相温斯顿·丘吉尔的照片中,丘吉尔的手摆出象征胜利的“V”字形,而嘴角叼着一根雪茄。这张照片的复制品以前被挂在伦敦一家博物馆的入口,但是照片上的雪茄消失了。还不知道是谁“弄没了”那支雪茄,因为馆方和丘吉尔家族成员都表示没有对图片动过手脚。
历史风云人物、英国前首相丘吉尔嗜抽雪茄,几乎所有的历史图片中他都是抽着雪茄的,因此雪茄被认为是他的标志性符号。在博物馆外的这张照片中,丘吉尔做着一个胜利手势,同时抽着雪茄。不过在博物馆内的其他展区,丘吉尔持烟照片则都完好无损。
据说,丘吉尔一生中吸过的雪茄的总长度为46km,吸食雪茄总重量为3000kg,是世界上吸食雪茄吉尼斯纪录的保持者。英国媒体对此开玩笑说,可能是反烟团体半夜拆走海报用PS修图,强迫历史人物戒烟,这是十分新型而有效的方法,可以更好的督促人们戒烟。
雪茄业传奇
古巴“雪茄大王”亚历杭德罗·罗瓦伊纳",17日在比那尔德里奥附近的家中辞世,终年91岁。罗瓦伊纳被誉为古巴雪茄业传奇,曾是唯一拥有以自己名字命名雪茄的烟草种植者。
从小受家庭影响
罗瓦伊纳出生于1919年3月20日。他生前接受《当代古巴》电子杂志采访时说:“我天生就是一个种烟草的农民。”
罗瓦伊纳所在的家族自1845年起种植烟草。受家庭影响,他从小对烟草产生兴趣。9岁时,罗瓦伊纳偷偷抽父亲的雪茄,10岁时跟随家人到田间劳作。
生前平易近人
谈到成功的秘诀,罗瓦伊纳说,要责任心与勤奋并重。
罗瓦伊纳家农场生产出的雪茄逐渐声名鹊起,他也成为时尚与潮流追捧的对象,邀请他接受采访的媒体不计其数,就连流行明星也会找他索要签名。
路透社17日引述罗瓦伊纳生前好友埃尔南德斯说的话报道,多年来,不断有世界各地雪茄爱好者慕名前往罗瓦伊纳的农场拜访。直到去年患重病前,他还会邀请素不相识的访客们到自己家里小坐,与他们谈天。
“他曾经告诉我,他是一个百万富翁,因为他在全世界有100万个朋友。他有一颗宽广的心,能平等对待每个人。”埃尔南德斯说。
自称谦卑的农民
罗瓦伊纳并不在乎名利,他曾说:“如果我的工作让我进入最优雅男性的行列,那也很正常。年轻时,我连照一张照片的钱都没有...老实讲,我跟朴实的人一起相处时感觉最放松。”
最近几年,罗瓦伊纳把烟草种植方法传给孩子。问到希望以何种身份被人们记住时,罗瓦伊纳曾说:“我就是我,一个谦卑的农民。”
优质雪茄的六大特征
1、好雪茄的烟芯是片状的烟叶组合
全手工制作的上等雪茄烟,烟芯必须是片状的,茄衣上的烟叶筋脉清晰。烟芯如果用机械切成丝后,烟叶的纤维组织及化学成分会有较大的变化,降低了烟叶原来的品质。所以上等雪茄烟的烟芯是用人手工。将烟叶撕成8—15毫米大小的叶片。
2、好雪茄应该是全手工制作的全叶卷雪茄
全叶卷雪茄分为两种:一种是手工卷制的全叶卷雪茄烟,它的外包皮筋明显,每支烟外观区别较大,粗细也有一定的差别;另一种是机器卷制的全叶卷雪茄烟,它的外观过于平整、光滑,粗细过分均匀一致,茄衣较薄,筋脉平坦,总体上比全手工卷制的雪茄烟整洁、美观,但缺乏自然的感觉。上等的雪茄烟是不能用机器卷制的,好的雪茄烟在几百道手工生产工序作业中,除去切割等过程不能受到任何的污染。
机械产生的味道及油污,对雪茄烟的香气、吃味、余味影响极大。此外,任何机械也无法取代人手的感觉,它处理不了由于烟芯及内外包皮的变化而应当调整的范围。
4、好的雪茄烟香气醇厚丰满没有怪味
5、好的雪茄不吸是会自动熄灭
纸卷烟在燃烧过程中灭火即判定不合格,好的雪茄烟恰恰相反,不吸就不燃烧,并在数妙钟之内停止散发烟气,三至五分钟就熄火,再次吸用时必须重新点燃。这是因为上等的雪茄烟在制作过程中不能加入任何的助燃剂,烟叶也不能进行膨化处理。另外,上等的雪茄烟的价格每支要几百元钱,要象纸卷烟一样不抽也要燃烧的话那就太可惜了。