在北京同水平的鱼火锅家只能买到半条鱼。可以说是性价比真的很高了
他们店里好像统称为「清江鱼」
无磷刺少，肉嫩鲜美。没有土腥味
从鱼肉就能出鱼都是新鲜现杀的[强]
偶尔会看到鱼肉上的神经还在跳动
鮰鱼以切块为主
喜欢吃鱼片的可以选择胖头鱼
涮起来口感也还不错。
胖头鱼
不过和我一样懒的吐刺的，
请选择「清江鱼」听我的没错的。
「麻辣牛肉」，「嫩牛肉」
「鲜鸭血」，「手工鲜羊肉丸」
对于无肉不欢的我来说
这几款也是必点菜品
麻辣牛肉/嫩牛肉拼
麻辣牛肉
牛肉片大香嫩，鲜鸭血滑爽，
羊肉丸真材实料，鲜香弹牙
都是极佳的火锅涮品。
鲜鸭血
手工鱼羊丸拼
足量的牛油和其他配料
让涮出来的鱼都更添美味。
价格不贵，7元一位
但除了小料还有新鲜水果和小凉菜
简直让人感动
而同样让人感动的还有
于是吃了他家的「香烤麻辣瓦块鱼」
开始看图片还以为是烤鱼
没想到比烤鱼好吃多了。
鱼肉细嫩不松散，
滋味渗入其中，咸香中带着微微的辣味
简直就是下饭神器。
酱汁调的好，所以连里面的配菜味道
都让人停不下筷子。
我一个从不吃烤鱼的人
居然吃了好多瓦块鱼
三个女生居然一份瓦块鱼三碗饭就搞定了
用的58的团购，加上米饭
人均合下来才20块左右，
性价比可说是相当极高了。
一楼环境还行吧，无功无过。
而二楼散座，三楼包间，
装修极其雅致，令人赏心悦目
人多推荐上楼
聚会邀请都会特别有面子。
有机会还会光临的餐厅
下次想去尝尝纸包鱼三吃。。。。
红榜
店名：山东小院
地址：仙足岛东一区安居院店
门头照片
上榜照片
店名：城西巴蜀印象火锅店
地址：西藏拉萨市德吉中路13号门面房
店名：城关区山水溶洞火锅店
地址：拉萨市城关区当热西路56-A2号
黑榜
店名：西藏桥排骨餐饮有限公司
地址：拉萨市巴尔库路天海商业区105-106
存在问题：垃圾桶未加盖且与食材临近摆放造成污染；冰柜内食材裸露混放，且食品存放的容器不合格，间接造成食材的浪费；使用防水板材将食品原材料隔开，污染食材并造成浪费；后厨地面未及时清理，工作人员未佩戴工作帽及口罩。
处置措施：立即整改
是否整改完毕：已整改完成
整改后照片
店名：城西七椒鱼府火锅
地址：拉萨市当热西路12号以南火电厂以北沿街1层铺面
存在问题：店内宣传氛围不浓厚；冰柜内食材裸露混放，存在过期浪费的风险；店内多个菜板发霉；调料区域脏乱未清理；杀鱼区域台面污垢长期未清理；存放食材的箱子上面摆放鞋类，造成食材污染。
店名：城东二毛哥湘菜馆
地址：城关区纳金街道藏热路2号城关花园G区北面房
存在问题：冰柜内食材裸露混放，食物残渣过多，存在过期浪费的风险；菜板发霉未及时清洗；后厨无垃圾桶，垃圾在容器内直接摆放于操作台面；货架调料及食材等摆放混乱。
0月16日，四川江油市市场监督管理局发布通报，江油一家鱼府火锅店使用被破坏准确度的电子秤进行贸易结算，被处以警告并处罚没款15万元。内容如下：
2023年10月3日晚7时，我局接到举报称“江油市武都镇香霸鱼府火锅(以下简称当事人)经营使用的电子秤为作弊秤”。我局执法人员现场检测后发现涉案电子秤准确度被破坏。
经查明，当事人在提供餐饮服务中故意使用被破坏准确度的电子秤进行贸易结算，该行为违反了《侵害消费者权益行为处罚办法》第五条第九项的规定，依据《侵害消费者权益行为处罚办法》第十四条和《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十六条第一款第(十)项的规定，对当事人处以警告并处罚没款十五万元。
潇湘晨报综合
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