烟酒店做生意中的小窍门

不同的产品有不同的选店方式，本文针对各类产品的档次以及定位的不同，提出一些相对简单的选店思路，供大家交流和探讨。

一、门当户对

门当户对属于一种烟酒店操作的简单筛选法，就是根据白酒的档次选择适合的烟酒店。名牌及高档白酒尽量选择装修及位置比较好的名烟名酒专卖店，中低端白酒选择中档烟酒店及便利店。这样可以直接面对你的直接顾客群，便于你的销售。

名烟名酒店中知名品牌较多，可很好的提升你的品牌形象。但操作名烟名酒店的时候一定要避免一个误区，这就是别让你的产品成为陪衬。因此一定要利用好终端的资源，让你的产品展现出“大家闺秀”的风范，这样才能更有利于产品的销售。

而做为中低档品牌，选择烟酒店的时候一定要注意重位置不看规模。重陈列效果,不看陈列数量。因为很多销售较好的烟酒店并不一定是那些终端规模较大的，很可能是某些街口的烟酒店甚至是一个铁皮棚子。而在面对这些小店的时候，陈列的位置和排面就有很多技巧了，如何让消费者能很快的注意你的产品，并不一定是陈列数量多就代表陈列效果好。用最少的数量制造出最好的视觉效果，往往可以达到事半功倍的效果。

二、借船出海

餐饮渠道还是酒水销售的一个主要渠道，但昂贵的终端费用及人力成本往往使很多企业望而却步。但如果巧妙的利用好烟酒店的布局，一样可以取得很好的效果。

每个城市中都有一条或者几条比较著名的美食街，也就是当地特色酒店最集中的地方。这些酒店往往是很多企业争夺的重点，尽管酒店内的竞争如火如荼。酒店外的烟酒店也同样是战场，特别是随着消费者权益保护法的普及和各地自带酒水率的提高，附近烟酒店的争夺也将狼烟四起。借船出海就是要利用好饭店集中区的烟酒店资源，打一场外围战。集中兵力做好产品在外围烟酒店的铺货、陈列和促销，争夺餐饮市场的份额。特别在自己餐饮市场稍弱的区域，利用好美食街烟酒店的操作会有出奇制胜的感觉。

借船出海的实质就是打外围战，利用外围的进攻取得和内部攻击同样的效果。除了酒店，我们也可以选择政府机关的外围烟酒店做好礼品酒的市场、工地附近的烟酒店做好光瓶酒的市场、车站附近的烟酒店做好小瓶酒的市场。

三、因地制宜

烟酒店中数量最多的就是临街烟酒店和小区烟酒店。这两种烟酒店的消费对象前者以流动人员为主，后者以固定人群为主。

因地制宜就是针对你划定的消费人群做好烟酒店的筛选，而在此之前你一定要做好详尽的市场调研。如果做小区烟酒店，在同一小区内尽量不要每家都选，因为很可能你的产品会成为竞争砸价的牺牲品。而当你的产品没有利润的时候，也就失去了经销的价值。针对一些大型小区几家烟酒店竞争的情况，选择小区居民最信任的,比选择小区内面积最大的效果更为明显。

以上是针对企业进行烟酒店选店布局时的一些方法，尽管真正的选店布局要针对不同的市场特点和不同的产品进行细分，但有些规律性的原则还是共同的。也希望能得到大家的有效补充。