下周二（10月1日），关了4个月进行翻新工作的旧机场路熟食中心即将如期重开！
现场照片还未流出，但是已有“效果图内幕”公布！
翻新后的旧机场熟食中心内有168个摊位，21个大风扇，灯光、防鸟装置、桌椅、地板全部换新！
图源：LimBiowChuan
不知道大家以往最爱去的是哪几家档口？
旧机场熟食中心
旧机场路熟食中心OldAirportRoadFoodCentre，地址位于：51OldAirportRd,Singapore390051。
以下皆为熟食中心内的档口，几乎可以说这里聚集了全岛最多的“平价米其林”！
古早味西餐old-schoolWestern
这一家从1974年开始做西餐，喜欢古早味的可以考虑来这里点·鸡扒、猪扒、羊扒·鱼薯·鸡翅膀。
店名：WesternBarbeque
人均：7新起
地址：档口位置#01-53
上过米其林推介的粿汁
上过2019年米其林推介的粿汁（卤猪下水）店！以往排队都要20分钟以上！猪大肠、猪皮、豆干、卤蛋等都是必点。
人均：10新左右
地址：档口位置#01-135
上过米其林推介的鱼圆面
这一家以高品质的鱼圆出名，手工、新鲜，猪油渣也做得很好，酥脆香。
店名：RuJiKitchen
人均：5新起
地址：档口位置#01-37
上过米其林的鱼片汤
这一家上过2021年的米其林推介榜，跟其他家不一样，这家有招牌药材海鲜汤，菠菜枸杞海鲜汤，还有红斑鱼片汤等等。
店名：JunYuanHouseOfFish
地址：档口位置#01-69
椰浆饭
这家的叁巴酱偏甜口，不过料挺足的。一份椰浆饭可以选择多拼，比如鸡翅膀，鱼饼，乌打，苏东等等
店名：97NasiLemak
人均：3.5新左右
地址：档口位置#01-96/97
卤面
这家虽然没有上过米其林，但是上过2018年新加坡本地比较有名的美食推介。酱汁跟卤面风味与众不同。
店名：XinMeiXiangZhengZongLorMee新美香卤面
地址：档口位置#01-116
上过米其林的云吞面
店名：HuaKeeHougangFamousWantonMee華記后港祖傳馳名雲吞麵
人均：4新起
地址：档口位置#01-02
虾面
这一家的虾面味道很好。一般很多人来会点的是虾肉骨面、三合一虾面（虾、猪肝、猪尾巴）
店名：WhitleyRoadBigPrawnNoodles威利大蝦麵
人均：6新起
地址：档口位置#01-98
烧腊
说到在新加坡吃新山风味的叉烧，以及客家面食等，很多人都喜欢来这家。尤其是叉烧肉是招牌美食。
店名：RoastParadise烧味天堂
人均：5新左右
地址：档口位置#01-121
板面
这家开了大概有20年。以手工面出名，面食口味也比较多样，例如鱼片板面、猪肉板面、冬阴功板面等。
店名：QiuRongBanMian
地址：档口位置#01-64
上过米其林推介的粿条
这是一家会让人吃了还想再吃的粿条店，上过米其林推介榜。他们家的炒粿条有黑炒跟白炒，主要区别在于加没加酱油。其中上过米其林的是黑炒。
店名：LaoFuZiFriedKwayTeow老夫子炒粿条
地址：档口位置#01-12
福建炒虾面
这一家在本地也是有几十年历史，风评有好有一般，也有的人觉得以前做的比较好吃。招牌就是炒虾面，另外这家辣椒用的是切片小米辣，其他地方用的是叁巴辣椒。
店名：NamSingHokkienFriedMee
地址：档口位置#01-32
炒河粉
这家河粉炒出来是带点锅气的。主打招牌就是XX炒河粉，可以自选虾、牛肉、鱼片单炒，也可以加蛋双拼。
店名：HinFriedHorFun
上午11点到晚上7点（周日到周二闭店）
地址：档口位置#01-163
刀切面
这家比较出名的是刀切面跟饺子，有点韩国菜跟东北菜的结合。
店名：WoogaBimbowl&Kalguksu
地址：档口位置#01-72
肉挫面
这家的肉挫面特点主要在于加的料跟其他家不同。除了经典肉脞面以外，还有潮式风味肉挫面，加的料有炸鱼干、鱼饺、鲍鱼等。饺子是那种很经典的元宝状。
店名：MincedPorkBros
人均：3新起
地址：档口位置#01-113
猪脚饭
这家出名的地方在于来自隆江猪脚饭，不加盐、不加冰糖、不加味精。