啤酒节上有个丹麦“老面孔”嘉士伯啤酒大篷成为“活招牌”
【中国国际啤酒网】“结识新朋友,不忘老朋友,多少新朋友变成老朋友……”啤酒品牌之于青岛国际啤酒节,就像是《永远是朋友》中唱的一样,不断加入、一路成长。今年是青岛国际啤酒节举办的第31个年头,有不少啤酒品牌陪伴着啤酒节一路走来,成为每年节会上的老朋友。他们20多年的参节经历和啤酒品质,也成为游客心中的“活招牌”。连续参加29届青岛国际啤酒节的丹麦嘉士伯啤酒大篷,就是啤酒节上为人熟知的老面孔之一。
连续参加29届
获不少回头客
丹麦是北欧著名的童话王国,而由绿色和黄色搭配的丹麦嘉士伯啤酒大篷,也以其明快跳跃而清新的风格,吸引着一批批游客前去畅饮狂欢。
7月26日下午,记者来到丹麦嘉士伯啤酒大篷,室外花园区已经坐满游客。来自平度的李先生正和从重庆而来的两名朋友举杯畅饮,桌子上摆着嘉士伯黄啤和几串鱿鱼大串。
“先开开胃,一会儿等另一位朋友来了,我们再点些烧烤和啤酒,正式开吃。”李先生告诉记者,他每年都会参与啤酒节,一开始是和家人玩一玩,后来每年有外地朋友来,就带他们来啤酒节玩一玩。
“我们是从四川来的,孩子在济南上大学,他放假回家后跟我们说青岛这边有啤酒节,于是我们一家三口就从四川过来了。”刘先生点的是嘉士伯黑啤,第一次参与青岛国际啤酒节,他们一家感觉非常“巴适”,“坐在这里,小风一吹,啤酒一喝,搭配一个烧烤,太惬意了!”
丹麦嘉士伯啤酒大篷已连续参加过29届青岛国际啤酒节,吸引着一批回头客来此一游。从青岛主城区带朋友过来的赵先生就是一名老顾客,他和同桌都点的是嘉士伯黄啤,“我前年、去年来啤酒节,都是在这个大篷里喝酒,感觉这里的啤酒很对我的口味,所以今年跟同事来啤酒城,我就推荐了这里。”
“这么多年,我们的桶啤黄啤最畅销,熟悉我们的游客也知道,这种啤酒是我们为啤酒节特供的,市面上买不到,只有在啤酒节上能喝到,口味独特。”大篷负责人褚嘉欣告诉记者。
连续参会17年
有“独家武器”
记者到访时,褚嘉欣正在大篷内忙活着检查各环节。已经参加了17届啤酒节,褚嘉欣成为节上的“老人”,对大篷的运营得心应手。记者注意到,他脖子上挂着的哨非常显眼。一问起来才知道,这可是他多年经营啤酒大篷而发掘使用的“独家武器”。
“大篷里人太多、背景噪声很高,指挥调度的时候如果纯靠喊,嗓子很快就哑了。后来我就想了个绝招,一要喊人的时候就吹哨,工作人员一听到哨声就都会望向我。我叫谁,只需要跟他招手示意一下就行。”褚嘉欣笑着解释道。
除了积累了丰富的工作经验,褚嘉欣也是“最懂游客的心”的人。
哪种啤酒游客最喜欢,啤酒搭配什么小吃最畅销,什么样子的大篷装修风格最能吸引游客,就连大篷上方的挂旗怎么挂最好看、冠名商最喜欢,他都说得头头是道。拿大篷内的浅绿色桌布来说。据褚嘉欣介绍,这可是他筛选了无数款桌布最后定下来的,“它厚薄适中,比较耐用,颜色既符合嘉士伯品牌的绿色,饱和度又不高,显得整个大篷清新明亮,游客一走进来,感觉就会很舒心。”
褚嘉欣还善于观察,参加过这么多年啤酒节,他明显感受到啤酒节的变化越来越大:“不管是硬件还是服务,更加周到、细致；游客的素质也越来越高,啤酒节越来越有国际范儿。”今年,他还发现了一个有趣的现象,就是越来越多的游客喜欢安静的环境,更愿意到相对安静的大篷外花园区坐着喝酒,这让他有些意外,决定要“好好研究一下”。
不断升级变化
带来更多惊喜
虽然是老面孔,但是丹麦嘉士伯啤酒大篷也在不断升级变化中,为游客带来更多惊喜和新鲜感。
嘉士伯啤酒酒质优良清爽、口感丰满顺滑,深受游客的喜欢。本届啤酒节上,嘉士伯啤酒大篷带来几十款啤酒,醇厚的精酿、清爽的扎啤、香气扑鼻的果啤……各种口味不一而足。“我们今年带来了19个品牌的47款啤酒,让游客品尝到更多新口味。”褚嘉欣介绍道。
被誉为法国国宝级的精酿——法国克伦堡凯旋1664白啤酒也是大篷里的畅销款之一。此款啤酒采用法国优质小麦以及当地独有的“酒花中的鱼子酱”StrisselspaltHop酒花酿制。“果汁混合着麦香,甜而不腻,带着并不过分的丝丝酸涩,浓重的1664独有的味道扑面而来,清爽口感与浓郁法国风味让人沉浸在味觉与感受的双重体验中,不能自拔。”褚嘉欣评价道。
不仅啤酒有特供,特色美食也不甘落后。周黑鸭、盛源来等上市食品企业以及王姐烧烤等网红食品入驻大篷,天津包子、扬州炒饭、王哥庄面鱼等特色主食的加入,青岛本土特色菜品、海鲜的参与让游客在嘉士伯啤酒大篷能够尽情地享用饕餮大餐,足不出篷就能大饱口福。
此外,精彩的节目也展现出嘉士伯啤酒大篷的风采,邀请歌手、脱口秀主持、丹麦酒娘及电声乐队等,打造出了嘉士伯哈雷之夜、嘉士伯利物浦足球狂欢夜、抖音达人秀等活动,赚足游客的眼球。而酒文化主题周、华彩灯光秀主题周等主题周活动,也为游客提供不重样的新鲜感。