酒是生活中不可或缺的一部分，是人们情感的催化剂，是人们的精神支柱。
现代人的生活就是要有点仪式感，酒就成了日常生活中不可缺少的一部分。但其实对于古代很多文人墨客来说，喝酒是一种发泄的方式，也是一种表达自我的方式。比如很多唐代的诗词里面，都会说他们是喝酒的，说酒可以助兴，可以让草书变得更加的狂野，更加的潇洒。
譬如苏轼的《念奴娇·赤壁怀古》中，有一句话叫“一尊还江月”，意思是把酒洒在地上，以示敬意。借酒浇愁，更是少不了酒，少了酒，就少了很多文人士大夫的神韵，元代的文人士大夫也是一样。有酒就有诗，诗就是酒。下面我们一起来欣赏一下。
一、三杯吐然诺，五岳倒为轻
出自李白的《侠客行》几杯热酒下肚，便慷慨许诺，愿为知己两肋插刀，一诺重于泰山。意思是：前两杯酒，喝到第三杯的时候，忽然不说话了，就像一杯没喝完一样，五岳也就不会倒为轻了。
这两句诗读起来十分有趣，这两句诗是怎么说呢？意思是说，前两杯酒已经喝完了，第三杯却忽然不说话了；前两杯喝到第四杯，第五杯突然来了个“呵呵”的微笑。这两句诗是把酒当歌，来表达自己内心之乐与豪迈情怀。这是一首难得的浪漫主义诗歌，它是以酒写人、以酒兴情。
二、休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。
出自苏轼的《望江南·超然台作》不要在老朋友面前思念故乡了，姑且点上新火来烹煮一杯刚采的新茶，作诗醉酒都要趁年华尚在啊。
“诗酒趁年华”进一步申明：必须超然物外，忘却尘世间一切，而抓紧时机，借诗酒以自娱。这首豪迈与婉约相兼的词，通过春日景象和作者感情、神态的复杂变化，写出了词人豁达超脱的襟怀和“用之则行，舍之则藏”的人生态度。
3、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
出自李白《客中作》。兰陵美酒甘醇醉人散发着郁金的香气，盛满玉碗色泽如琥珀般清莹秀彻。
李白一生对美酒是情有独钟的，只要有美酒，李白便可以忘乎所以，美酒对李白的神奇效力由此可见一斑。不过对摆在面前的兰陵佳酿，色泽清洌，酒香扑鼻，李白看在眼里，美在心间，恨不得马上就喝它个一醉方休。
然而李白一生面对的美酒盛筵何止千万？那么这一次使得李白忘记了乡愁的到底是什么呢，其实并不是美酒，而是多情的主人。
四、欲买桂花同载酒，终不似，少年游。
出自宋代刘过的《唐多令·芦叶满汀洲》。意思是：想要折枝桂花，带壶美酒一同去水上泛舟逍遥一番，但始终没有少年时那种豪迈的意气。
词人先提出游乐的意愿，然后又接着暗暗提示纵使去了也不会再有像当年那般的乐趣存在了，表示了词人的本意是否定的态度。
观看整首诗词，词人看着旧日的壮丽江山笼罩着战争的阴影，而他对于这场可怕的灾难竟然无能为力，这怎么不教人悲从中来不可断绝呢？难道仅仅是怀人、病酒、叹老、悲秋么？
五、对酒当歌，人生几何！
出自两汉曹操的《短歌行》，大意是说诗人一边喝酒一边高歌，人生的岁月有多少，写出了诗人对人生苦短的忧叹，然而这样真挚恳切的感慨是否也引起了你们的共鸣呢？
在古诗词中，还有很多关于酒的诗句，如唐代王翰的《凉州词》中的“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”其诗中有诗，诗中有诗。
“劝君一杯不能辞，但能醉三千日，汉兴亡，人生难得一醉，一醉可解干愁”，醉了又有什么不好？借酒浇愁，酒的潇洒，造就了一代又一代文人的狂野；酒的浓烈，谱写了一段段动人的诗篇。