开一家点很简单,只要资金充足即可。不过想要赚钱却是一门很大的学问。烟酒店利润高,虽然看似客人少但是里边的利润却很高。但是同样的烟酒店,同样没什么生意但是别人却能长久经营屹立不倒,而自己开店缺一直亏损是为什么呢?下面我们就来看看烟酒店经禁忌,如何开好烟酒店吧。
首先是选址
烟酒店生意不同于零售批发生意,首要考虑的是人脉关系。一家中小型烟酒店开设在小区周边的话其实并不是特别好。因为烟酒店靠的不是零售来获得利润而是批发。因此烟酒店的选址非常重要。在开店前我们应该分析一下市场环境如何,目标用户团体是哪些。通常的话烟酒店都会开设在比较热闹的地区,和酒店餐厅写字楼商业区比较集中的周边开设。
因为像酒店开办婚宴的时候肯定是需要大量烟酒的,但是很少有酒店会大量囤积这些商品。特别是一些名酒一瓶就是几千,大量囤货固定成本会太多。这时候周边的名烟酒店就是不错的供应商。只要价格合理,烟酒店老板与这些酒店写字楼里边的老板搞好关系自然单量就会源源不断。所以选址要选在适合地方才能发挥它的重要作用。所谓的烟酒店行业水深也是如此,作为门外汉如果在不清楚的情况下随便选址又不会经营单纯的靠宣传肯定是竞争不过一些长期经营和周边老板打好关系的店主。
做好推广和促销不可少
做到以客为本
前边提到过,要和客人结交好关系。只有有了良好的人脉关系开烟酒店的时候才能顺风顺水。就拿办婚宴来说。一家人结婚在你这里定了一批名烟名酒。他觉得划算,他的朋友可能打算结婚自然也会相互交流,一次口碑做好以后你的这个客人肯定就会推荐你。很多行业都是靠口被传开的,烟酒店也不例外。餐饮店铺的老板进货也是如此,第一比价格但是在相同价格情况下谁家的服务好谁家关系亲近自然就成为了老板的选择。曾几何时小编还听一个烟酒店的朋友说过,就因为给一家店铺送货完了二十分钟就被别家把生意抢走了。可见服务效率是多么重要,维护好客户关系更是多么重要!
主动出击,打造自己的金字招牌
或许你说看到的烟酒店老板表面仅仅是做在店里边玩儿手机,但殊不知他们可能是在通过手机联络客人或者处理订单。烟酒店经营要想生意兴隆,作为老板应该多去周边餐厅酒店走走拓展自己的客源,不管是线下还是线上都应面面俱到。各个平台社区都可以结交人脉。
以上就是烟酒店经营禁忌和一些注意细节了,开烟酒茶点不是一朝一夕能够做好的。想要客人源源不断,生意兴隆就要不断的付出有针对性的努力才能事倍功半。