泰山名饮连锁经营模式探讨

2、延伸:一是向上延伸,发展自有品牌,另外就是向下延伸,自建终端。泰山名饮选择了第二条道路,并进行了有益的尝试,取得了不错的效果,这给正在探索中的经销商朋友很大的借鉴意义。泰山名饮的经营模式泰山名饮在泰安有6家连锁店,规模都很大,其中最大的面积在1000平方米左右,在当地颇有名气。在当地形成影响以后,泰山名饮开始向周边地区进行扩张,目前在济南、新泰、济宁地区都开设了连锁超市。泰山名饮的操作思路是,通过泰安示范作用,把连锁超市的模式在山东省逐渐推广开来。泰山名饮主要有两个特点:一是规模大,二是品种全,泰山名饮的产品种类比较齐全,白酒有茅台、五粮液、剑南春、水井坊、汾酒、郎酒等,黄酒有古越龙山、塔牌等

3、,葡萄酒有张裕等。除此之外,泰山名饮还取得了德国EKU卑酒的全国销售权,这是其他烟酒店所不具备的产品,这给泰山名饮增加了新的利润。除了名烟名酒,泰山名饮还在超市中开设礼品专柜,有玉器、精品打火机等,并自主开发了山东特产。在经营上,泰山名饮采取店长负责制。各店店长都有很强的自主权,这样可以根据不同的情况,采取更加灵活的销售政策,并能给客户提供更及时、周到的服务。止匕外,店长还肩负着“大区经理”的职责,因为泰山名饮和泰山酒厂合作开发了“五岳独尊”、“金泰山”等自主品牌,店长要对当地白酒市场进行调研,选择合适的渠道切入这些自主品牌。在渠道上,泰山名饮把主要精力放在团购上。因为当时泰山名饮超市建立的初衷是为了规避餐饮的压款,商超名目繁多的费用。但目前,泰山名饮也逐渐意识到,单靠连锁超市,并不能真正地掌控渠道,更为重要的是支撑庞大的费用。因为泰山名饮大多建在繁华地段,且面积大,装潢精致,加上人员工资等,这庞大的

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