水果属于生冷食物吗，医生说忌生冷包括水果吗

我们在生病的期间，医生往往会告诫一些饮食注意事项，忌食生冷就是常见的事项之一，尤其是需要服用中药的人。那么水果属于生冷食物吗，生冷食物和寒凉食物一样吗

1、水果属于生冷食物吗

水果属于生冷食物。生冷食物也就是没有经过烹饪处理的生食，以及温度较低的食物。蔬菜水果、五谷杂粮、肉鱼蛋奶等食物在没有加热处理之前，都属于生食。如果食物进行了冷藏、冰冻等低温处理，或者是添加了冰块，导致食物的温度较低，则属于冷食。

2、医生说忌生冷包括水果吗

医生说的忌生冷一般是包括新鲜水果的，所有没有烹饪、加工处理过的食物都属于生食。当然，水果也可以蒸熟或煮熟后食用，那就不属于生冷食物。需要忌生冷的人往往是肠胃不好、身体虚弱的人，此类人群食用生冷食物容易导致消化不良及其它不适，进而影响身体的恢复。

3、生冷食物和寒凉食物一样吗

生冷食物和寒凉食物不完全一样。生冷食物是西医的概念，主要指没有加热处理过的生食以及温度较低的冷食，比如新鲜的蔬菜水果、五谷杂粮、肉鱼蛋奶等食材，以及冰镇的啤酒、水果、雪糕、冰棍等。而寒凉食物是中医概念，中医认为食物及中药都分为温、热、寒、凉等四种性质，这种性质是固有的，不会由于加热处理而改变。

4、哪些食物是寒凉食物

寒凉性食物有很多，比如西瓜、雪梨、柚子、枇杷、柿子、桑葚、香蕉等水果，冬瓜、苦瓜、黄瓜、西红柿、荸荠、海带、白菜等蔬菜，绿豆、荞麦、青稞等谷物，螃蟹、田螺、蚌肉、生蚝、花蛤、鸭肉、鸭蛋、鸭血、甲鱼、墨鱼、乌鱼等动物性食物。

结语：水果属于生冷食物吗，水果属于生冷食物，但蒸熟或煮熟后就不是生冷食物了。当然，寒凉性水果经过加热后是不会改变的，其性质依然是寒凉性。

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