秋风起，"贴秋膘"是不少人的习惯，然而肿瘤患者能否"贴秋膘"？
不少肿瘤患者的饮食模式存在两种极端：一种是"极少"，害怕荤腥，只敢吃谷类、蔬菜、水果，而不进食各种肉类和水产；第二种是"极多"，认为一定要大鱼大肉，通过类似"贴秋膘"的方式，来补充丢失的营养。
先谈"极少"，过度忌口会导致营养不良。临床上经常被患者问，"这个能不能吃？那个能不能吃？"甚至有患者将鸡肉、羊肉、海产品、竹笋、韭菜、葱、姜、蒜等"发物"打入冷宫。其实，简单认为"发物"会促进病情发展，肿瘤患者应"忌口"之说，是缺乏科学理论的。
"发物"通常仅针对某些特殊体质的人群，比如，中医认为有些患者有热毒之邪，吃了羊肉、韭菜、桂圆等热性食物后，会加重病情；有些患者是过敏体质，吃了海产品、竹笋、鸡蛋后容易发病；有些患者是寒性体质，吃了螃蟹、螺蛳、柿子、柚子之后，容易腹痛腹泻。
每个人病情和体质不同，并非所有肿瘤患者都不能吃这些"发物"，必要时可咨询医生。肿瘤患者的膳食结构应是在保证热量、蛋白质摄入基础上的食物多样化，不必盲目"忌口"。
再谈"极多"，过度进补会加重身体负担。临床上，有患者得知自己生了肿瘤后，开始拼命吃，认为自己身体虚了，必须大量进补营养品。这一行为使得能量摄入过多，导致体重增长过快，出现超重、肥胖，增加身体负担，同时也使肿瘤的治疗更加困难。大量进食补品还会加重脾胃负担，使长期疲弱的消化器官不能承受，导致消化器官功能紊乱，出现腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症状，同样也不利于肿瘤患者恢复。
那么，肿瘤患者应当如何补？中医有言，一夏无病三分虚，调脾在先，进补在后。一个炎热的夏天过完，或多或少会出现脾胃虚弱，此时不可马上"贴秋膘"，因为脾胃还虚弱着，根本无法好好吸收。此时适宜进食适量的白菜、菠菜、冬瓜、百合、银耳、鸭肉、青鱼、芝麻、核桃、山药、秋梨等，这些滋阴润燥、清补平补的食物可循序渐进地滋养身体。
作者：翟笑枫
文：翟笑枫（上海长海医院中医肿瘤科副主任医师）图：视觉中国编辑：李晨琰责任编辑：唐闻佳