每逢农历正月初九，既是天公的诞辰，同时也是祭拜天公的日子。众所周知，天公就是玉皇大帝，祂是宇宙万物的主宰者，上掌三十六天，下握七十二地，负责统领一切的神佛仙圣；掌管天界、人间和地府的所有人事物，以及维持这三界之间的平衡。所以，活在天地间的我们，自然就被天公管辖着。
最早祭拜天公的籍贯是闽南人，据说在明朝时期，日本倭寇经常作乱于福建沿海一带，烧杀抢掠，无恶不作，当地的闽南人为躲避追杀，而往甘蔗林躲去，结果侥幸地躲过一劫，恰巧的是，这一天是正月初九。
许多闽南人就认为，这是天公打救所致，因此便在每年的这一天，准备许多供品，诚心诚意地祭拜天公，除了答谢祂的救命之恩，也祈求祂在新的一年能够继续赐福，保佑全家人平安顺遂、风调雨顺。
准备拜天公时要用到的供品。大家可以按照下列资料做准备：
1.甘蔗一对
须同时要有甘蔗叶和根部，寓意着有头有尾，节节高升。
2.茶酒
茶，寓意着消灾祛病，驱妖除魔，可准备中国茶（也可准备传统唐茶）三杯
酒，寓意着诚心诚意，用心拜神，可准备米酒三杯。
3.水果五种（种类可替换）
凤梨：寓意“好运旺来，宏图大展”。
苹果：寓意“平安健康，吉祥如意”。
柑橘：寓意“事业有成，平步青云”。
香蕉：寓意“招财进宝，大展宏图”。
葡萄：寓意“果实累累，年年丰收”。
4.鲜花十二朵
反映出天公的清净庄严，可准备菊花、莲花、睡莲、百合、兰花等。
5.清素六斋（任选其中六种）
可准备香菇、冬粉、红枣、腐竹、发财、金针菜等。
6.糕点
发糕：代表“发财”，发糕发得越大，裂痕越深就表示发大财、发好运，可准备6至12个。
年糕：代表“年年高”、“步步高升”，寓意我们无论是生活还是工作、学业，一年比一年高，一年比一年好，可准备6至12个。
红龟粿：外形像乌龟壳，形状皆是圆圆的，寓意长寿圆满，团圆和谐，可准备6至12个。
7.糖果
可准备凤梨酥、杏仁饼、糖果、元宝巧克力、蜜饯等，寓意着“甜甜蜜蜜”。
8.祝寿礼品
面线：都是瘦长的，代表“长寿”，能够驱邪、除晦气、保平安等的吉祥寓意，可准备12捆（必须用红绳捆绑）。
红鸡蛋：象征剥开过去、脱胎换骨，可准备12粒。
寿桃包：外观模仿了寿桃，寓意健康、长寿和幸福，可准备大的一粒，或小的12粒。
9.三牲/五牲
可准备猪、鸡、鸭、鱼、虾等。
10.龙香三支
正值“龙”年的到来，寓意着龙腾四海。
此香为家中的男主人所使用。
11.蜡烛两支
用烛光引来“神明之光”，照亮前途。或是老一辈的人也会说为了指引神明来到这里，接受我们凡人的供奉。
12.伍寿
以六面玲珑塔、龙塔风塔和一对瑞狮为一套，皆由糖制成。“寿”与“兽”同音，以取长寿好意头。
13.普通香和香炉
普通香为家中一般成员所使用，而香炉则可以倒入御品金砂。
14.供桌
要分上桌和下桌，上桌是专门献给天公的，下桌则是献给天公身边的众神。
15.天公座
就如皇帝的龙椅一样，天宫也有祂专属的座椅，以示恭请天公下凡的时候落座。
当确保所需祭品和供品一切都准备就绪后，就可以开始拜天公了！
步骤一：沐浴净身换上新衣
沐浴干净以后，换上整齐，而且带有喜庆颜色的新衣服，再来就是调整好情绪，不要乱发脾气。
步骤二：将供品摆设在屋外
拜天公的位置最好是在家里外面，供桌必须朝向天空的地方摆设。上桌（顶桌）需靠近篱笆门，而下桌（比较低的桌子）则需靠近屋内的大门。
步骤三：打开家中所有灯光
把家里的所有灯光都打开，当天也能播放一些新年歌，制造欢乐祥和的氛围，开开心心准备拜天公。
步骤四：家若有安神先祭拜
如果家里有安神、祖先的话，记得在拜天公之前先去上香问好，毕竟家里供奉的神明和祖先每天保佑我们出入平安。
步骤五：拜天公前敬茶敬酒
所谓“先供茶后敬酒”。将近凌晨12点，我们可以先敬茶、再敬酒。茶酒杯摆放的位置必须靠近香炉。
步骤六：主人带领众人跪拜并诵读疏文
上香点蜡烛，一家之主站在最前面带头，其他成员跟着后面一起跪拜。男主人除了拿香，手上必须拿着已经填好的“天公圣诞疏文”，再清楚地诵读疏文上的文字。（注：疏文上的名字和地址必须用黑笔填写正确。）
步骤七：向天公许愿祈福
疏文诵读完毕之后，大家心中可以默默向天公许愿祈福，许愿之后，由男主人带领大家向天公跪着，弯腰诚心地叩拜三下。手拿着香举过头顶，手臂张开，然后满满弯腰。
步骤八：主人插上龙香
由男主人在天公炉中插上龙香，其余成员才长幼有序地把普通香插进香炉里。
步骤9：燃放鞭炮助兴
拜天公一定要放鞭炮，制造喜庆的气氛，因为放鞭炮能驱邪、避瘟，保佑家人平安吉祥，把不吉利的东西和晦气通通给赶走。
步骤10：香烧剩三分之一后焚化拜料
待香枝烧到三分之一的时候，就可以打圣杯或丢钱币来请示天公，天宫认可后即可准备将天公拜料及祭品焚化。
步骤11：全家逗留现场获得天公庇佑
全家人逗留在拜台附近，一起聊天、吃年饼，吃供奉天公的供品是非常好的，能添福添寿，补运。
禁忌一：并非所有人可以祭拜
家里办丧事者，坐月期间的女性，不适合拜天公。
禁忌二：不可口出秽言或吵闹
不可以口出秽言，例如“死”，“病”，“输”，“败”，“跌”等等的不吉利字眼。
禁忌三：拜天公前不饮酒醉酗
不可在拜天公前喝醉酒，以免胡言乱语、整身都是酒味，不仅会影响到自己，也会影响到别人。
禁忌四：拜天公前不饮酒醉酗
拜天公当天不要晒衣服，内衣内裤更不行，因为这是对天公非常不尊敬的。