散酒生意又火了？开店注意这3点，才能做好一家散酒店白酒货源小酒厂

"一个月净赚5万块，比我原来上班还赚钱！"

50岁的老王站在自己的散酒店里，笑得合不拢嘴。半年前，他在小区门口开了这家散酒店，现在已经有300多个固定客户。

到底是什么让散酒市场突然活过来了？开散酒店要注意什么？今天我们就来扒一扒这门生意的门道。

【散酒为啥突然火了？】

最主要的原因，是最近这几年，经济形式不太好，大家都感觉到了生活的压力。

说句大白话：大家兜里没钱了！

市场研究机构的数据显示，2024年开始，那些500块以上的白酒销量都在往下掉。"以前过节送礼，都要买几百块的名酒，现在大家都开始精打细算了。"一位白酒经销商说。

而100元以下的口粮酒，则在这两年爆火，尤其是50元以下的一些产品，如黄盖汾，绿脖西凤、北大仓部优等等。

但是不买贵酒不等于不喝酒。小区里的张大爷每周都要来老王的店里买两斤散酒，"超市里四五十块钱一瓶的酒，还不如这里25块钱一斤的好喝！"

散酒价格实惠，从5块到50块一斤都有，特别适合现在的消费环境。而且农村人口、城市普通收入者，他们人口基数巨大，是散酒的忠实消费者，这也是散酒市场活过来的重要原因。

有几位朋友咨询过我，开散酒挣不挣钱，我特意去了解过，自酿自销的酒坊、加盟酒厂的散酒店，都有自己的优势。

也给一家散酒店做过营销的策划，也算有点心得。

我得出的结论是：可以开，但一定要注意下面3点。要不然赔钱的几率较大。

【开散酒店的三大关键】

关键一：货源要靠谱

"做这行最重要的就是进货要有门道。"老王说。他当初为了找货源，跑了好几个省的酒厂，看了十几家供应商。现在他从四川泸州一家老牌酒厂进货，每个月固定供应，价格比一般渠道低30%。

选择供应商有三个标准必须要把好：一定要是粮食酿造的，一定要有正规资质，一定要保证口感稳定。千万别贪便宜去买勾兑的酒精酒，或者品质不稳定的小酒厂。"

关键二：选址一定要好

"我一共投入了6万块钱开的店。"老王给我算了一笔账：

-租金选在小区门口，每月1500元

-简单装修加上酒缸设备，2万元

-第一批进货1000斤，3万元

-其他杂费5000元

选址特别重要。一定要选在居民区或者乡镇集市附近，人流量要大。"老王说，"现在很多年轻人网购，但是买酒的，特别是老年人，还是喜欢实体店。"

关键三：服务要做好

一位老顾客说："老王这人实在，从来不掺假，价格也透明。介绍朋友来买还有优惠，所以我们都爱来这买。"

【给想做散酒的朋友几个建议】

1.货源：多跑几家对比，别贪图便宜

2.存储：要注意温度，避光防潮

3.卫生：每天要消毒，保持店面整洁

4.服务：要做好老客户维护

"散酒生意其实挺朴实的，"老王说，"只要用心做，就不愁没生意。现在大家都在省钱，散酒的性价比优势更明显了。"

虽然老王的店做的不错，但酒徒也要提醒大家，很多散酒铺子也是开不了半年就倒闭了，调查后发现主要就是下面这些原因：

酒不好，定价不合理、位置不好没人流、坐等客户上门不营销、不做服务没回购。