俗语道，开门七件事：柴米油盐酱醋茶。简单的七个字就几乎涵盖了老百姓日常生活所需要的七样东西，人们为之奔波，形成了人间烟火气。
普遍认为，最早的开门七件事始于南宋时代吴自牧写的《梦粱录》，但实际上吴自牧在书里提到的有八件事，为柴米油盐酒酱醋茶。但后来人们认为酒算不上日常必需品，后来就被剔除了。
茶和酒貌似都属于饮品类，也并非人们一日三餐不可缺少，但仍保留于此，这也充分说明茶在人们心中的地位。
取少量茶叶，用清水冲泡，则清新淡雅；若茶叶取得多一些，则浓郁悠长。
都说君子之交淡如水，我倒觉得这里的水也可以是茶水，既不会像酒那样浓烈惹人醉，又不会像清水那样过于寡淡，而是芳香四溢，沁人心脾。
茶不仅仅是饮品，由此衍生出的茶道文化也更加耐人寻味。很多文人雅士也大多喜欢通过品茶来修身养性，陶冶情操。
在品茶间也能触发写作灵感，留下很多美妙的作品。
下面我们就来一起欣赏一下吧！
1.仙翁白扇霜鸟翎，拂坛夜读黄庭经。
疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥。
这句诗出自唐代著名诗人温庭筠的代表作之一《西陵道士茶歌》，是一首品茶诗。这句正是写西陵道士在山洞里饮茶读《黄庭经》，茶水中的稀微清香萦绕在道士的口中。悠闲自在仿佛仙人一般。
2.坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一碗，寄与爱茶人。
这句诗出自“诗魔”白居易的《山泉煎茶有怀》，诗人好似闲来无趣，煮一碗清茶并将这份饮茶的情趣同样寄予爱茶之人。
3.嫩芽香且灵，吾谓草中英。
夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。
惟忧碧粉散，常见绿花生。
最是堪珍重，能令睡清思。
这句诗则出自于唐代郑愚的《茶诗》，娇嫩的茶叶香气富有灵气，作者称其为草本科中的精英。迫不及待将白天采摘的茶叶，夜间就将嫩茶锤臼捣成茶粉，用雪水烹之。惟有担心绿色的茶粉散入水中，就好像绿色的花朵绽放。最珍贵的是，能令昏昏欲睡了的人清醒。
4.活水还须活火烹，自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
茶雨已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。
这首《汲江煎茶》是北宋诗人苏轼写的一首七言律诗。诗中描写了从取水、煎茶到饮茶的全过程。该诗表现了诗人通达从容的人生态度，谪居心情写得甚为含蓄；显著特征为，构思奇特，描写精美细致，笔风清新简淡。
5.一碗喉吻润，二碗破孤闷。
三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
这《七碗茶歌》又称《七碗茶诗》，是唐代诗人卢仝的作品，也是《走笔谢孟谏议寄新茶》中最精彩的部分。
第一碗滋润喉咙；第二碗‘破解心中孤闷；第三碗便能让诗人文字五千卷，扬扬洒洒，神思敏捷；第四碗，毛孔发汗，生活中的烦心事都将顺着毛孔散尽；第五碗喝下，感觉肌肤骨骼格外清奇；第六碗则通仙灵；喝到第七碗，已两腋生风，欲乘清风归去，到人间仙境蓬莱山上。
作者通过喝下的七碗的种种感受，表达了超凡脱俗的宽大胸怀。