这是元稹的一首宝塔诗。宝塔诗风格独特，从一个字，到七个字，甚至更多字。如同一座宝塔，奇伟壮丽。茶，分叶与芽。世人皆爱茶，尤其是诗家与僧家。玉雕的茶盏，红纱的茶筛，煎出黄蕊色的光泽，再优雅地撇去浮沫。夜饮可邀明月，晨起笑对朝霞。一盏香茶，令人精神百倍，不知疲倦。尤其是酒后再饮，更甚百倍。饮茶的效果，令人如此陶醉。此诗节奏明快，朗朗上口，逐步深入，回味无穷。
2.《峡中尝茶》唐郑谷
蔟蔟新英摘露光，
小江园里火煎尝。
吴僧漫说鸦山好，
蜀叟休夸鸟觜香。
合座半瓯轻泛绿，
开缄数片浅含黄。
鹿门病客不归去，
酒渴更知春味长。
晨露之中，摘得新茶，汲取一瓯清水来煎，品尝这山茶的味道。以前，听吴国的僧人说鸦山茶好，蜀地的老者夸鸟觜茶香。但似乎都比不上这峡谷中的野茶。满座客人，一人半杯，透着轻绿。茶叶数片，又有些许微黄。在这鹿门山中饮茶，久病缠身的我，竟然不想归去。每每喝酒以后，都思念着这茶的芬芳。饮茶的妙处，加上诗歌的优美，香味与韵味并存，实在是赏心悦目。
3.《山茶》宋陆游
东园三月雨兼风，
桃李飘零扫地空。
唯有山茶偏耐久，
绿丛又放数枝红。
陆游晚年幽居故乡山阴，在镜湖附近开了一座小园。春夏之交，风雨连绵，桃李纷纷凋敝。只有山茶花最耐风雨，依旧盛开。这里的山茶，指的是山茶花。一般的区别在于，山茶花只供欣赏，不采叶作茶。但山茶花的叶子，也是可以做茶叶的。山茶耐久，是陆游晚年最大的感触之一。他还写过很多此类的诗，如：雪裹开花到春晚，世间耐久孰如君？陆游已经年逾古稀，以山茶花自喻，表明不畏世俗风雨的志向。
4.《咏安溪铁观音》宋苏轼
从来佳茗似佳人，
绰约丰姿任品斟。
流韵标香谁第一？
风华绝代铁观音。
西湖比西子，佳茗似佳人。苏轼爱风流，尤物皆美人。在苏轼的眼中，美好的事物都可以比作美女。好茶就像美女，形神俱佳，品茶如审美。福建安溪的铁观音，是古代名茶之一。苏轼毫不掩饰对铁观音的喜爱，直言其“风华绝代”。作为最爱茶的大诗人之一，能够做出如此的评价，足见铁观音的魅力。
5.《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》宋苏轼
簌簌衣巾落枣花，
村南村北响缲车。
牛衣古柳卖黄瓜。
酒困路长惟欲睡，
日高人渴漫思茶。
敲门试问野人家。
苏轼任徐州太守时，赶上天气炎热大旱，便去徐门石潭谢雨。途中写下了数首词，这是其中最为著名的一首。一路上风尘仆仆，衣襟上落满了枣花。村中人们忙着缫丝，也有人穿着粗陋的衣服，在树下卖黄瓜。日头暴晒，赶路的人昏昏欲睡，没有精神，于是便去路边的人家讨茶喝。虽然苏轼只是记录了一下祈雨途中的过程，但仍然突出了饮茶的重要意义，让人们感受到一位亲民爱民的父母官的情怀。
6.《茶》宋郑清之
书如香色倦犹爱，
茶似苦言终有情。
慎勿教渠纨绔识，
珠槽碎釜浪相轻。
书如香色，即便读累了，也手不释卷。茶似苦言，虽然不中听，但存拳拳心意。这些千万不要让那些纨绔子弟们知晓，他们只知道吃喝玩乐罢了，根本不懂得品味茶的韵味。作者通过不同人的对比，凸显出茶是君子之品，浪荡公子是不能与其相匹配的。
7.《草书立轴》明普荷
不去花前学举觞，
必驭毂雨采旗枪。
世人慎勿轻茶童，
万事无如水味长。
8.《夜宿天心》明胡滢
云浮山际掩禅院，
月涌天心透客居。
幽径石寒竹影下，
红袍味里夜可无？
武夷山天心岩，中国名茶大红袍的著名产地之一。作者夜宿于此，晚上自然少不了要品一品大红袍了。此时禅院之中，山云弥漫，月光透过云层的缝隙，照射在客舍之上。在这幽径之上，竹影之下，如此夜晚，岂能没有大红袍啊！喝大红袍，晚上会睡不着觉。但作者就是忍不住啊！
9.《谢僧饷茶》清沈谦之
幽绝精蓝莫记名，
到门惟有老僧迎。
烹茶不是在山水，
那得一杯如许清
精蓝，佛教名，指僧舍、寺院。作者出来游玩，到了一所不知名的寺院，有些累了。寺中只有一位老僧相迎，并奉上一杯茶。如果不是山水相煎，此茶哪能如此清凉啊！
10.《浣溪沙·谁念西风独自凉》清纳兰性德
谁念西风独自凉？
萧萧黄叶闭疏窗。
沉思往事立残阳。
被酒莫惊春睡重，
赌书消得泼茶香。
当时只道是寻常。
把纳兰的词放在压轴之处，这首词太经典了！纳兰性德的妻子去世以后，他忧思成疾，导致英年早逝。在此期间，纳兰写过许多悼念亡妻的词。这首词相信很多人多非常的熟悉。其中引用了李清照和赵明诚的典故。李清照和赵明诚年轻的时候，琴瑟相和，无忧无虑。两人经常赌书猜字，谁才对了谁才能喝茶。有一次太高兴了，竟把茶盏打翻了。这样的经历，纳兰和妻子也曾经拥有过，当时还以为会永远这样幸福下去。谁知道如今竟都已成往事，令人叹息不止。“赌书消得泼茶香”，是多么和谐欢快的情景啊！