且将新火试新茶，诗酒趁年华医药诗词

寒食节过后，酒醒却叹息不已，不要在老朋友面前思念故乡了，姑且点上新火来烹煮一杯刚采的新茶，趁年华尚在，作诗饮酒。

【诗词赏析】

宋神宗熙宁七年（1074）秋，苏轼由杭州移守密州（今山东诸城）。次年八月，他命人修葺城北旧台，并由其弟苏辙题名“超然”，取《老子》“虽有荣观，燕处超然”之义。熙宁九年暮春，苏轼登超然台，眺望春色烟雨，触动乡思，写下了此作。

这首词豪迈却又不失婉约，词的上片写登台时所见暮春时节的郊外景色。首句以春柳在春风中的姿态点明写诗时的季节。“试上”二句，直说登临远眺，而“半壕春水一城花”，在句中设对，以春水、春花，将眼前图景铺排开来。然后，以“烟雨暗千家”作结，居高临下，说烟雨笼罩着千家万户。于是，满城风光，尽收眼底。

“休对故人思故国，且将新火试新茶”实际上是作者为摆脱思乡之苦，借煮茶来作为对故国思念之情的自我排遣，既隐含着词人难以解脱的苦闷，又表达出词人解脱苦闷的自我心理调适。“诗酒趁年华”，进一步突出不要辜负青春时光，与开头“春未老”相呼应。写异乡之景与抒思乡之情结合得非常巧妙。

谷雨前后其时适中

明代著名品茶专家许次纾在其所著的《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”谷雨节气期间，正值谷雨茶上市的时候，虽然价格稍高，但是由于此时的茶口感最好、最养人，因此还是吸引了不少爱茶之人。福建茶客在谷雨节气便有喝谷雨茶的习惯。谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，这个时候茶树的芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使得这个时候的茶叶喝起来滋味鲜活，香气宜人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的，一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌，为一年之中的佳品。那么，谷雨时节喝谷雨茶到底有什么养生保健功效？