按照传统的做法,一家饭店开在那里,100万的投资,一年做200万的营业额,减去150万的成本,最终等于50万的利润。这个生意怎么样,对于大多数人来讲,如果你是做过餐饮你一定觉得这个生意还不错
但是站在财务的思维上,本来你的口袋里有100万的,但是过了1年之后你的口袋里只有50万了,你肯定会想,毕竟店还开在那里啊,第二年就开始了,依然做200万的营业额,减去150万的成本,等于50万的利润。结果2年下来你口袋里的钱,没多没少,但是你依然觉得这个生意挺好的,因为毕竟你多了一个店,到了第三年还是你做200万的营业额,减去150万的成本,等于50万的利润。
这个时候,你的口袋里多了50万
可是,当你投资100万的生意,一年能赚50万的时候,意味着站在今天这个时代,还是很不错的,就有一大堆人开始跟你竞争了。第一个跑过来跟你竞争的是你的上游,也就是给in家送菜的人,第二个就是你家的下游,就是你家的客户,第三个就是外行,比如说卖服装的,卖化妆品的,卖鞋子的,做外贸的也跑来开饭店了,第四个就是你的中游就是他本来就是开餐厅,原来看不上这个地段,结果,一看你这么赚钱,也来这里开餐厅了,更让你气愤的是,连你家的厨师也出来开餐厅了,刚刚的这些我们叫做麦克波特的竞争的五力模型。
最直接的表现,就是原来在这个地段只有你们一家餐厅的,结果,变成了6家餐厅
有一天你发现经常来你家吃饭的老李没有来你家吃饭,反倒是跑到了你斜对面的那一家
你在想这个老李,吃里爬外,这些年下来,他每一次来又是送烟,又是送酒,又是打折,没少给了他好处,竟然跑到别人家去了。这个时候,作为老板的你,一定要抓住他问问
当天晚上,作为老板的你开始睡不着觉了,你老婆说,要么做起来聊会,老婆说了一句话,让你倒吸了一口凉气,老婆说,当家的,你得想想办法,你真的不是他们的对手,我们家的服务员也给我说过很多次了,说我们家的店跟对面的这几家比起来,客户都被他们抢走了,菜也应该换一换,很多菜都吃腻了。这个时候你跑到洗手间,洗了一把脸,撒了一泡尿,爆了一句粗口,妈的,干死他们。
这一个决定,让你肆无忌惮的又投资了300万下去。
把旁边的两个店面又吃了下来,把原来的普通底板换成大理石的,把普通照明灯换成LED
这300万除了你自己口袋里的150万,50万找亲朋好友借来的,100万找银行贷款。
结果在你开业的那一天,请来了舞龙队,请来了舞狮队,结果有一个你的老同学说,老同学,这几年混的不错啊,带我一起混,你心想我都骑虎难下了,谁知道啊。
为什么会变成了这样,因为当你赚钱的时候,别人也会跟着你一起干。所以竞争就出现了
所谓的竞争就是,同样的一群人,针对同一群客户,提供相同的服务,所以竞争就出现了。
也就是当客户不缺的时候,我们这样做一点问题都没有,你可以赚取你的利润
当生意难做的时候,必须想办法把客户先弄到店里来,再想办法盈利,必须以现金流为中心了
那么这一家饭店就从这种利润的思维跑出来了。
用了一招让他3个月收回300多万,并且锁定了3000多个会员
他推出了一个168元的会员卡
1、你可以获得一个980的锅一套
2、获得68元以内的菜10份(每一次只能用一份)
3、获得38玉米汁10份(每一次也只能用一份)
4、获得价值90元的4斤的洗衣液一桶
所以当客户消费了200,300,500去买单的时候,发现马上可以减掉将近100块,同时还有一大堆东西拿,结果几乎全都办了,而且还大量的转介绍了很多身边的朋友。同时还绑定了这些人10次消费,前提是只有3个月的期限。
当这些人接下来消费的时候,分别推出来5000的股东以及1万的股东。