中国福利彩票有乐透型、数字型、即开型、基诺型、视频型、快开型等种类。
乐透型彩票是以序数方式为竞猜对象的彩票。只要求所选号码与中奖号码相同即可，号码无先后顺序之分，可以复式投注，可以倍投。一旦中大奖，奖金数额不菲。网点销售、电脑管理、电视开奖、现场公证。如全国联销的“双色球”“七乐彩”，华东六省市联合销售电脑福利彩票“15选5”，以及区域联销乐透游戏如“东方6+1”。
数字型彩票更简单、明了、方便，贴近百姓，是以一组自然数为投注号码构成理论奖组，按照位与数进行投注并确定中奖条件，赔率计奖、定期开奖的彩票游戏。按照国际惯例，此类彩票游戏必须采用限号等风险控制手段，目的就是保护彩民利益。如福彩“3D”。
即开型彩票，即开即兑型彩票，就是购票者在一个销售点上一次完成购票和兑奖的全过程的一种彩票。我国发行的即开型福利彩票，按印制工艺和票面形式主要分为揭开式、撕开式、刮开式三种。
基诺型彩票，一般开奖号码个数多于投注号码的个数，每期在数分钟之内开奖，彩民通过专用的投注单进行选号，操作方便快捷。从广义上说，基诺型彩票属于乐透型彩票的一种。福彩“开乐彩”“快乐8”等属于基诺型彩票。
视频型彩票，包括视频彩票终端（VLT）和视频游戏机（VGD）。视频型彩票具有在线投兑、玩法多样、趣味互动等特点。目前，我国的视频型彩票主要是“中福在线”。
双色球有“福彩航母”之称，中奖率高，奖金额度高，变化多，趣味性强。投注区分为红色球号码区和蓝色球号码区，红色球号码区由1-33共33个号码组成，蓝色球号码区由1-16共16个号码组成。每注金额人民币2元。每周二、四、日开奖。6个红色球号码和1个蓝色球号码全中为一等奖，单注最高奖金1000万元。
“3D”以三个号码排列或组合为一注进行单式投注，投注号码由000-999组成，三个位置从左至右分别为“百位”“十位”“个位”，一组三个号码的排列或组合称为一注。每注金额人民币2元。购买者可对其选定的投注号码进行多倍投注，投注倍数范围为2-99倍。每天销售一期。3D按不同单式投注方式设奖，均为固定奖，其中单选投注单注奖金1040元。
“15选5”是组合式乐透游戏，从1-15个数字号码选择5个号码组合为一注投注号码进行投注。每注金额人民币2元。每天开奖一次，当期奖金设为两个奖等：特别奖或一等奖采用浮动设奖，单注奖金最高额度为500万元；二等奖采用固定设奖，单注奖金10元。单注投注号码与当期5个开奖号码全部相同中特别奖或一等奖，任意4个号码相同中二等奖。
“东方6+1”每注投注号码由一个6位自然数的基本号码和1个生肖码排列组成。基本号码从000000-999999中选择；生肖码从12个生肖中选择。单注金额2元。每周一、三、六开奖，共设六个奖级：一、二等奖为浮动奖，单注最高限额封顶500万元；三、四、五、六等奖为固定奖，单注奖金分别为10000元、500元、50元、5元。
“七乐彩”采用组合式玩法，从01-30共30个号码中选择7个号码组合为一注投注号码。每注金额人民币2元。每周销售三期，当期奖金设七个奖等：一至三等奖为高奖等浮动设奖，最高限额为500万元；四至七等奖为低奖等固定设奖。
“刮刮乐”是即开即兑型彩票。特点为即开即兑，节奏快，趣味性强；设奖灵活，根据不同需要设置奖级和金额；保安性能好，安全可靠。目前热销品种有“好运十倍”“点球大战”“红楼探秘”“发奖金”等数十种，面值20元、10元、5元、2元，最高奖100万元。