一日三餐如何搭配？营养饮食塑造少年健康体魄膳食营养师青少年健康饮食

均衡饮食是儿童青少年茁壮成长的基石，更是塑造健康体魄的关键。日前，徐汇区斜土街道携手社区力量为青少年们打造了一场别开生面的“小小营养师”体验活动，引导孩子们树立健康的饮食观念。

体验活动伊始，来自斜土街道社区卫生服务中心的余铭刚，为青少年们带来了一场以“一日三餐吃什么？”为主题的营养小课堂。余铭刚从青少年每天的食物入手，让大家自行判断主食、荤素菜应当如何配比，并通过提问互动调动课堂积极性，带领青少年们认识人体所需的七大营养素，激发了他们对食物营养知识的兴趣。

随后，一场别开生面的“水果创意工坊”拉开了序幕。家长与孩子们携手，将五彩斑斓的水果化作一件件精美的手工艺品，既锻炼了动手能力，又在欢声笑语中深化了对营养膳食的理解。

为了将新学的营养理论转化为实践经验，“水果创意工坊”环节结束后，斜土街道肇亲食集还为家长和孩子们设置了“家庭晚餐我做主”环节。只见孩子们穿上料理围裙，化身为家庭营养师，从荤素搭配到碳水化合物控制，他们活学活用，将营养小课堂上学习到的营养知识，结合食堂“大厨”们的烹饪功力，搭配出了一桌暖心晚餐。

在与食堂师傅的交流中，孩子们更是积极运用学到的营养知识，“请问这个菜的盐放得多吗？”“这个菜没有放很多油吧？”一个个问题不断提醒食堂师傅菜品不但要注重口味，也要注重健康。家长们纷纷表示，这样的活动不仅让孩子们学到了营养知识，更激发了他们对健康饮食的兴趣与责任感。