1.什么叫带量食谱带量食谱是指在花样食谱的基础上,在旁边注名每种食物的用量。把计划中各种食物的每周用量反映在食谱中,炊事员按照食谱上规定的花样和各种原料的数量制作饭菜,这样才能保证计划的落实,使幼儿得到应有的营养量。幼儿园膳食营养工作是衡量办园质量的重要指标之一。制定合理的“幼儿带量食谱”为幼儿提供全面、平衡适量的膳食https://m.yyk.iask.sina.com.cn/q/86SmVUj2rgml.html

2.吃在新乐思说说带量食谱是咋回事?我园配备了武汉市妇幼开发的周食谱营养分析软件和月营养分析软件,周食谱是先算再吃,月营养是先吃再算,周食谱是保健教师先订好带量食谱输入电脑,然后按照各项比例要求,反复在计算机管理软件上进行调整,月营养分析是把我园幼儿一月的总食物摄入量和就餐人数输入软件进行分析,各营养素平均摄入量基本达到标准,每周有带量https://www.meipian.cn/180hfc80