1.XXX小学周带量食谱公示制度.docxXXX小学周带量食谱公示制度 为了进一步加强学校食堂管理,更好地服务学生并接受家长和社会的监督,充分利用各类食物的营养特点,优化供餐内容,丰富食物种类,做到膳食营养平衡,学校特制订食堂周带量食谱定期公示制度。 一、食谱要力争做到直观地反映各种事物的用量和营养量。 二、学校食堂应严格按照周食谱备好各种物资,使食https://m.book118.com/html/2022/1117/6032212130005015.shtm

2.关于印发《湖南省中小学校食堂管理办法》的通知(湘教发〔2024〕41(七)满意度测评制度。每月由膳食与食品安全管理委员会牵头,对饭菜质量、卫生情况及服务质量等进行满意度测评,公开测评结果。年度综合评价满意度须达到80%以上。 (八)带量食谱制度。学校食堂应以改善学生营养、增强学生体质为目标,制定品种多样、数量充足、成本合理、结构科学、营养均衡的带量食谱,并每周公示和更换。 https://news.foodmate.net/2024/11/wap_703297.html

3.学生营养餐带量食谱编制依据.docx(带皮)200柿、香蕉、鲜荔枝150橘子、橙子、柚子、李子、杏草莓300猕猴桃(带皮)、葡萄(带皮)西瓜500等值大豆交换表(每份提供蛋白质9克、脂肪4克、碳水化合物4克、能量90kcal)食品重量(g)食品重量腐竹20北豆腐100大豆、大豆粉25南豆腐150油豆腐30豆浆(1:8)400豆腐丝、豆腐干50//等值肉蛋类交换表(每份提供蛋白https://www.renrendoc.com/paper/297187132.html

4.成立膳食委员会校领导陪餐,北京市中小学明确了这些制度——新京报讯 据北京日报消息,9月9日,北京市教育委员会等5部门发布《北京市中小学校食堂管理办法》和《北京市中小学校校外供餐管理办法》,明确中小学要按规定设立食品安全总监、食品安全员,建立学生带量食谱制定与公示制度。 各校将邀请师生、家长与食堂专员等共同成立膳食委员会,确定学生伙食收费标准、配餐食谱、采购招标等https://www.sohu.com/a/807791863_114988