月子餐中的“营养全能王”,6种做法任你选!饮食营养

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产妇月子里吃南瓜不但有利妈妈的身体恢复,还有利于宝宝的生长发育。南瓜含有多种胡萝卜素、维生素、氨基酸、矿物质等营养元素,特别适合产后母乳喂养的妈妈。

1

清蒸南瓜

材料:

南瓜一个

做法:

1.将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎)。

2.将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。

3.将南瓜块一层一层的码在盘子里,在南瓜上适当撒些白糖。

4.放在蒸茏上蒸熟即可。

2

南瓜银耳

南瓜,银耳,冰糖

1、银耳提前泡发,择去根部

2、加少量水~电高压锅上汽后压半个小时。自然放气后开盖加冰糖调味

3、南瓜去皮去籽切成等长的长方体

4、切好的南瓜条码在盘子里

5、冷水上锅~水开后蒸8-10分钟即可~

6、取出装盘配着银耳一起吃~甜滋滋的~

3

枸杞蒸南瓜

南瓜600g,枸杞适量

1、南瓜去皮去籽切成小块

2、枸杞用清水冲洗干净。

3、南瓜入盘,均匀撒上适量枸杞。

4、蒸锅大火蒸8-15分钟,打开看看是否软熟既可。

5、出锅既可食用,这道养生菜棒棒的!

4

香芋南瓜煲

南瓜200克,荔浦芋头200克,椰汁、盐、生姜适量

1、南瓜和芋头分别刮皮切块

2、芋头先蒸熟

3、锅内放油,放姜片爆香

4、放南瓜略炒

5、放水或素高汤煮,大概10分钟

6、最后放入芋头,椰汁,盐,再煮5分钟即可

5

红豆糯糯南瓜盅

小南瓜2个,红豆100克,糯米100克

1、红豆和糯米混合,冷水浸泡五个小时以上;

2、南瓜从顶部横切,挖去中间瓜子部分;

3、将泡好的红豆和糯米填满南瓜中空部分;

4、将切下的南瓜顶部盖回原处,整个放入蒸锅中;

5、盖上锅盖,大火蒸五十分钟;

6、切开即可食用。

6

南瓜刀切馒头

面粉500克,南瓜泥500克,酵母10克,红糖70克,玉米油15克

1、面粉、熟南瓜、酵母、玉米油一起放入容器中。

2、揉成面团,醒发1小时左右。

3、然后再倒在案板上,洒适量干粉,擀叠成长方型。

4、再擀成长方形的薄面皮,用刷子刷适量清水在表面。

5、然后由下往上卷好,再切成自己想要的长度即成馒头坯。

6、入蒸笼,将馒头蒸好。

7、蒸好之后不要着急开盖,再继续焖个五分钟就可以出锅啦。

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月子的科学叫法为”产褥期“,顺产是42天,剖宫产56天,产后一周内是严禁喝荤汤的,尤其是油腻的浓汤。

在饮食上要做到清新而不寡淡,味美而不刺激。要多吃松软易消化的食物,不要吃生冷辛辣的食物。

月子第五天的食谱如下

第五天早餐:肉沫山药小米粥、核桃芝麻花卷、虾皮蒸蛋羹

肉沫山药小米粥的详细做法

准备食材:

1、小米一大勺

2、山药30克

3、肉沫20克

步骤:

1、给砂锅内放入一大勺小米,洗干净后倒入5倍的清水,中小火慢熬40分钟

2、把山药切菱形片,再取20克肉沫,瘦肉要多一些

3、等小米粥煮熟后再放入肉沫和山药煮熟即可

小结:肉沫山药小米粥,瘦肉补铁,山药健脾,小米养胃。整体有滋阴补肾,补血养血,健脾养胃的功效

核桃芝麻花卷的详细做法

1、干核桃仁7颗

2、熟黑芝麻2勺

3、自发面粉150克

1、给大碗内放150克左右的自发面粉,然后倒入30度的温水,合成面团

2、把核桃仁和黑芝麻用料理机打成粉末备用

3、把面团切两半,分别擀成又大又薄的面皮,再刷一层食用油,均匀地撒上核桃芝麻粉

4、把面皮卷成一个卷,然后用刀切成等量的面剂子

5、两个摞在一起,用筷子把中间压扁再从底部绕一个圈就做好了

6、放入30度的温水锅里醒发半个小时,冷水上锅蒸30分钟即可

小结:核桃芝麻花卷,补脑益智、滋补肝肾,黑芝麻润五脏,益气力,乌发养颜。核桃中有丰富的油酸和亚麻酸可以改善血脂,补脑益智,保护视力

虾皮蒸蛋羹的详细做法

1、鸡蛋2个

2、虾皮,海苔碎少量

1、给小炖盅内打入两个鸡蛋,加入1:1的温水,充分搅拌

2、给蛋液上滴少许麻油,再撒一点干虾皮

3、盖上盖子上锅蒸7分钟

4、蒸好后淋一勺蒸鱼豉油,撒点海苔碎即可

小结:鸡蛋富含蛋白质,维生素A和B2,虾皮高钙高蛋白,海苔富含维生素B和碘有抗氧化,增强免疫力的作用

月子第五天早餐视频点击此处观看

第五天午餐:香菇炒青菜、胡萝卜炒肉片、牛奶燕麦黑豆浆、小米大米饭

香菇炒青菜的详细做法

1、香菇3颗

2、青菜一小把

3、葱花少量,2勺水淀粉

步骤:

1、青菜和香菇去根洗净,放入沸水锅里滴一点食用油焯水

2、青菜焯至8分熟,香菇5分熟

3、炒锅内放适量油,下入葱花爆香,先放香菇翻炒,滴一勺生抽炒香

4、然后放入青菜翻炒两下,最后倒入水淀粉勾芡出锅

小结:香菇具有养血补气,开胃助食,延缓衰老的功效,对贫血和食欲不振有一定的作用。青菜富含维C和膳食纤维,又降低血脂,润肠通便的作用。

胡萝卜炒肉片的详细做法

1、胡萝卜半根

2、小里脊肉片80克

3、葱花,黄瓜片少量

1、给瘦肉片里放半勺淀粉、半勺料酒、一点点盐和几滴老抽,腌20分钟

2、把胡萝卜和黄瓜切菱形片,切少许葱花

3、凉锅凉油放入肉片滑散,炒至变色后捞出

4、炒锅内油热后爆香葱花,然后倒入胡萝卜翻炒,加两次清水

5、炒至7分熟放入肉片继续翻炒,出锅前放一点黄瓜片提味即可

小结:胡萝卜具有健脾消食,益肝明目,清热解毒的作用。经常吃里脊肉片可以改善产后贫血,无力的症状,也能起到强筋健骨,滋阴润燥的作用。

牛奶燕麦黑豆浆的详细做法

准备食材

1、黑豆浆粉20克

2、燕麦2勺

3、牛奶180毫升

1、给玻璃碗内放20左右的黑豆浆粉,舀两勺燕麦、

2、再倒入180毫升的纯牛奶,充分搅拌

3、接着放入微波炉里加热1分钟左右即可

小结:牛奶高钙高蛋白,镇静安神,燕麦是粗纤维食物,有着催乳的作用。黑豆浆富含蛋白质,钾和维生素,可以保养女性的子宫和卵巢,补血润肠。

小米大米饭的详细做法

1、小米20克

2、大米150克

1、给电饭锅内倒入约150克大米,约20克小米

2、清洗一遍后放入1:1纯净水蒸熟即可

小结:小米不仅是粗粮,还保存了许多维生素和矿物质,对产后脾胃虚弱特别有效,米饭可以稍微蒸软一些,对肠胃消化也有好处。

月子第五天午餐视频点击此处观看

第五天晚餐:西芹百合、西红柿鸡蛋、紫薯红枣杂粮粥、海苔章鱼饼

西芹百合的详细做法

1、西芹一根

2、干百合一把(鲜百合最好)

3、葱花适量

1、百合干需要提前一晚泡好

2、把西芹表皮的纤维丝剥掉,用刀切成菱形段

3、锅内倒适量油,放入葱花炒香,再下入西芹翻炒

4、中途加两次水,放小半勺盐,西芹6分熟时放入百合翻炒,炒熟出锅

小结:西芹百合是调理身体的一道名菜,不仅有润肺止咳,安神定心的作用。适当吃一些还能美容养颜,抗癌防癌。

西红柿鸡蛋的详细做法

1、西红柿一个

2、鸡蛋两个

1、把西红柿去皮切成小丁,鸡蛋打成蛋液

2、炒锅内放适量油,油烧热后倒入蛋液,用筷子划几下,等蛋液鼓包后捞出

3、再倒少许底油,放入葱花炒香,然后把西红柿丁炒出沙味,放一勺白糖增香

4、接着淋一勺生抽,最后倒入炒好的鸡蛋,撒点葱花出锅

小结:西红柿鸡蛋,做法简单,营养搭配合理,西红柿也富含胡萝卜素和B族维生素,鸡蛋含有蛋白质和卵磷脂,对身体恢复很有帮助。

紫薯红枣杂粮粥的详细做法:

准备食材和步骤:

1、把紫薯干、红枣、小米,胚芽米、紫米、荞麦用料理机打成小颗粒

2、一次可以多打一些,方便之后用

3、把打好的杂粮米舀3勺放入电饭锅里,倒入5倍的纯净水

4、选择杂粮粥的选项,用电压力锅压1个小时左右即可

小结:紫薯红枣杂粮粥,补气养血,美容养颜,还能减轻色素沉着提高免疫力。

月子第五天晚餐点击此处观看

(一)香油炒猪肝【作用简略】补血补气,填补维生素D

【原料】猪肝100克,枸杞5克;姜10克,食用油5克,香油5克,生抽酱油1小匙,米酒适当

作法:

(1)猪肝切成片,用冷水淘净血水后,倒进少量米酒腌渍15分钟;枸杞洗净,冷水泡浸15min后捞起沥干;

(2)腌渍好的猪肝用开水略烫后,再度用冷水洗净血水;

(3)锅中入食用油,煸香生姜片,添加猪肝炒过后,添加枸杞炒匀,最终添加生抽酱油、香油翻拌就可以。

(二)菠菜炒猪肝【作用简略】补铁补血,有利眼睛视力

原料:猪肝100克,西兰花150克;姜10克,食用油5克,香油5克,生抽酱油1小匙,米酒适当

(1)猪肝切成片,用冷水淘净血水后,倒进少量米酒腌渍15分钟;西兰花洗净,切条,在加了少量油和盐的开水中略烫,捞起来沥干;

(3)锅中入食用油,煸香生姜片,添加猪肝炒过后,添加西兰花妙匀,最终添加生抽酱油、香油翻拌就可以。

(三)猪肝炒油菜【作用简略】补血补气清目,改进肠胃情况

原料:油菜子150克,猪肝50克;生抽酱油1小匙,食用油1一茶匙

(1)猪肝洗净,切成片,洗净血水后,用开水烫一下,捞起来,再次用冷水冲净血水;油菜子洗净、剥开;

(2)热锅冷油,放进油菜子炒至半生熟,放进猪肝片,炒过后放盐调料就可以。

(四)金针菜猪肝汤【作用简略】清目护肝,稳定心态

原料:干黄花菜15克,猪肝150克,鲜姜3片,汤底500mL;胡麻油1小匙,盐1/4小匙,木薯淀粉2小匙,米酒2一茶匙

(1)原材料洗净;干黄花菜冷水泡软,捞出后再用自来水清洗一次;木薯淀粉用冷水搅拌,预留;

(2)鲜姜切条;猪肝切成片后,淘去血水,用米酒腌15分钟,在热水中焯一下,捞起来后再度用冷水淘净血水;

(3)汤底倒进锅中,放盐、金针菜,烧开后转文火再次煮2分钟;

(4)放进猪肝片,烧开后用淀粉勾芡,最终浇上胡麻油就可以。【作用】:金针菜有清肝、有利排尿的功效;猪肝含有维生素D、含铁与蛋白质食物,能清目、补血补气、一起;此滋补汤有助于孕妇快速恢复元气,稳定心态。

(五)西兰花猪肝粥【作用简略】补气补血宁心安神,助排恶露

原料:猪肝、酒酿、西兰花、姜片、盐、辣鲜露、小香葱、胡麻油

(1)猪肝用盐、木薯淀粉退浆,用酒酿绰水。

(2)菠菜焯水

(3)锅中放进米熬成粥,添加猪肝、西兰花、姜片、盐、辣鲜露、小香葱,再加一滴胡麻油就可以。

鸡蛋、蔬菜、水果、小米粥等,月子期间没有太多忌讳的食物。月子期间之所以吃鸡蛋、蔬菜等辅食,是因为营养而且又利于泌乳;主食建议吃小米粥,因为同等重量的小米所蕴含的铁、维生素等都比大米要丰富。其他的食物像蛋奶类、肉类,坐月子也是可以吃的,食物一定要能带给宝妈营养供给,像碳酸饮料、油炸食物等应避免进食。

THE END
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6.月子餐三十天食谱列表上海月嫂公司月子餐先说一下麻油猪肝的做法吧,之后十六天里应食用一些下奶的食物,原材料有猪肝、姜片、麻油和米酒,你知道月子餐30天食谱和做法吗。 我国自古以来女性在生产后能休养30天左右的传统一直持续到现在,很多产妇在这段时间内还能适用的饮食也在流传。你知道月子?餐30天食谱和做法?宝宝的https://www.cxbaomu.com/ketang/254461.html
7.月子餐30天食谱有哪些一般来讲,在女性坐月子期间,食谱的安排和搭配其实对身体的恢复是很关键的,因此,本文特将月子餐30天可选的食谱分享如下。 月子餐30天食谱有哪些 1 饮食一:薏仁饭 材料:薏仁、大米、水 做法:1、将薏仁和大米分别洗净,并在水中浸泡3-4小时。 2、将浸泡好的薏仁和大米放入电饭锅中,加适量水煮制即可。 功效:利水https://jingyan.39.net/exp/21405.html
8.?月子餐食谱月子餐食谱 关于坐月子吃什么一直是大众热议的话题,在传统坐月子习俗中吃是至关重要的,不仅直接影响产妇身体恢复还会影响母乳分泌,坐月子期间的饮食如此重要以至于它有着不同于普通人饮食的名称,我们称之为月子餐,科学的月子餐不只是在一日的饮食次数上不同在食物搭配上也会不一样,它更讲究食材科学配比和营养均衡,http://m.aidigong.com/topic/yzcsp.html
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