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5.8道大排档私房菜谱,任何一道都可以当招牌菜!家乡佛跳墙 <主料> 刺参、花胶、瑶柱、鲜鲍各1件,燕窝、鱼翅各30g <辅料> 老鸡、猪骨、瘦肉各200g <调料> 盐,生粉适量 <制作> 1. 将主料水发一天备用。 2. 将老鸡,猪骨,瘦肉加入1500ml水烧开,用小火煮3小时后改大火30分钟,隔出高汤。 3. 将水发好的主料放入高汤小火煨20分钟取出装盘。 http://www.chuyi88.com/a/2022/0713/21733.html

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10.佛跳墙的做法佛跳墙没有鱼翅海参一样也可以美味多用自称正宗的佛跳墙菜,招徕顾客。佛跳墙还在接待西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首的国宴上登过席,深受赞赏,此菜因而更加闻名于世 佛跳墙是福州一道集山珍海味之大全的传统名菜,誉满中外,被各地烹饪界列为福建菜谱的“首席菜”,至今已有百余年的历史。如此美味佳肴,何以叫“佛跳墙”?以下为https://home.meishichina.com/recipe-147807.html

11.为何有《佛跳墙》菜谱?檀香寺甚至还有用上“佛”字来配上的菜谱的“佛跳墙”。所谓的“佛跳墙”的食物,到底是用上什么材料的菜谱呢?为可用上对出家人不敬的名词呢?据称,“佛跳墙”源自于福州,原本叫《福寿全》,但因福州声腔调与“佛跳墙”相似,一般上,民众又有喜爱开玩笑的惯性,不久后就用上了“佛跳墙”而抛弃《福寿全》了。http://thanhsiang.org/ch/node/5277