1.营养处方(根据《中国居民平衡膳食宝塔》计算方法)营养处方(根据《中国居民平衡膳食宝塔》计算方法) 营养处方是计算每人每天所吃的食物的总量与食物结构的配比。 它包括三大部分: 1.通过健康体重,初步评估每天所需要的能量。 2. 根据全日能量计算出每天食物交换份数及每天需要各类食物的份数。 3.每日总热量分配为少量多餐,定时定量进餐https://m.haodf.com/neirong/wenzhang/805194571.html

2.试述采用计算法编制营养食谱的基本程序。计算法编制营养食谱的基本程序如下:(1)热能需要量的确定;热能需要量通常可以通过查营养素参考摄入量表、基础代谢率推算、体质指数推算等方法确定;(2)计算热能营养素每日供给量及比例。依据平衡膳食原理确定蛋白质、脂肪和糖类所占比例,计算出每天三大产能营养素的供给量;(3)确定主食种类及数量;(4)确定副食种类和数量https://www.shuashuati.com/ti/8e21f3cd84ec42c3960ec89edd529568.html

3.使用计算机食谱编制,1食谱编制—营养成分计算法.ppt1食谱编制—营养成分计算法 食谱编制及计算方法 (5)计算油脂类的食用量 9.9 20 0 220 总计 9.9 0 0 40 10 绵白糖 0 20 0 180 20 色拉油 碳水化合物(g) 脂肪(g) 蛋白质(g) 能量(kcal) 用量(g)或份数 食物名称 (6)粗配一日食谱 合计 100 苹果 水果 60 鸡蛋 鸡蛋 10 白糖 250 纯鲜 牛奶 牛https://blog.csdn.net/weixin_39804641/article/details/118413990

4.2018级老年服务与管理专业人才培养方案初始岗位群:各级各类养老及涉老机构的养老护理员及基层管理者、社区服务与管理员、老年产品及老年产业营销员、涉老社会组织与机构工作人员、民政事务管理人员等。 发展岗位群:在各级各类养老机构、社区服务与管理组织、涉老社会组织与机构等从事养老护理员培训、老年照护管理、老年健康管理、老年社会工作、老年康复辅助器https://jwc.wfhlxy.com/info/1023/1358.htm

5.营养合理食谱的编制含例子.ppt文档全文预览营养合理食谱的编制 含例子.ppt,一、食谱的概念 1、食谱的定义 食谱是根据就餐者的营养需要量、饮食习惯、食物的供应状况等,将一天或一周各餐主、副食的食物原料品种、数量、各种食物的烹调方法、进餐时间等作详细的计划,并以表格的形式展示给就餐者及食物加工人员。 食https://m.book118.com/html/2019/0416/5110330114002030.shtm

6.营养师为8岁儿童编制了食谱,设8岁儿童能量的RNI为1900kcal,蛋白质营养师为8岁儿童编制了食谱,设8岁儿童能量的RNI为1900kcal,蛋白质的RNI为65g,脂肪的供能比例为25%。您认为:下列确定膳食中食物量的方法有无不当之处?若有,请予以纠正。膳食中食物量的确定方法: 点击查看答案进入小程序搜题 进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时有哪些方法可预防家庭的食品容器和包装材料污染? https://m.ppkao.com/wangke/daan/213bf80602dd462a9dc02249c7163623

7.食谱编制的方法有哪几种食谱编制的方法有以下几种: 1、用营养成分计算法编制食谱: (1)确定进餐者热能及营养素的膳食营养素参考摄入量; (2)按热比值计算碳水化合物、脂肪和蛋白质的每日需要量; (3)确定主食的需要量; (4)确定副食的需要量; (5)确定蔬菜水果的需要量; (6)精纯食品的供给量 包括精纯糖类、食盐、植物油; (7)编制https://edu.iask.sina.com.cn/jy/37LkpsEClXR.html

8.营养食谱的编制营养食谱的编制 方法一: 方法一:食物成分法 例题1、计算一人一餐蛋白质需要量 、 已知某初中学生的一天能量需要量为 2400 千卡,请你计算出午餐蛋白质需要量。 请保留一位小数) 千卡,请你计算出午餐蛋白质需要量。 请保留一位小数) (请保留一位小数 。( 三餐能量安排:早:中:晚=30%:40%:30% 三大产热营养https://wenku.baidu.com/view/aaf319ac730abb68a98271fe910ef12d2bf9a913.html

9.营养师编制食谱2例2、用食物成分表法编制一名20岁男大学生一天的带量食谱。 (1)查表求出一日需要能量与能量分配: 20岁轻体力劳动成年男性热能供给量为2400kcal。三大产热营养素供能分别为: 碳水化合物:2400×60% =1440kcal 脂肪:2400×28%=672kcal 蛋白质:2400×12%=288kcal https://www.360doc.cn/article/207370_19188165.html

10.《设计食谱与指导营养配餐》练习题及参考答案8、食谱编制基本的原则应遵循( D ): ①营养平衡 ②饭菜可口③食物多样 ④定量适宜 ⑤经济合理A.①②③ B.①②④ C.①②③④ D、①②③④⑤ 9、食谱调整时,减少脂肪摄入的方法有():①调整谷类数量 ②调整食物种类 ③改变烹饪方法 ④减少烹调用油 ⑤将植物油换成动物油A.①②③ B、②③④ C、①②https://www.wjx.cn/xz/265536378.aspx

11.不用营养软件,如何计算糖尿病食谱给某位糖尿病患者编制食谱,先要知道每日膳食应该由主食类、蔬菜、水果、蛋白质食物(奶类、大豆和坚果、蛋类、鱼虾和肉类等)和烹调油等五大类食物构成。然后根据糖尿病饮食营养原则,进行一系列计算来明确每一类食物的大致数量。再从有利于血糖管理和实际生活情况出发,选择符合要求的具体食物,并分配到一日三餐和加餐。 https://www.jd.com/pccontent/277111

12.实践版家庭营养餐如此一来,营养食谱就不是从天而降,而是从自家餐桌“生长”出来,真正将食谱“落地”。 我们新一期食谱编制就围绕这一角色转变和食谱落地,推出《实践版家庭营养配餐》,主要针对普通人或家庭主妇的家庭饮食场景,教大家进行日常的饮食搭配,用模块化的方法编制自家食谱,不需要任何软件,也不使用任何工具,一张纸,一支笔就https://www.cctalk.com/m/group/89953441

13.食谱编制及各种疾病膳食治疗方案的制定方法与步骤定稿,进而影响到工作、学习及生活的效率,但如果摄入的热量过高,会引起人体发胖和多种疾病的产生。蛋白质也是营养配餐的重点要素,人体的蛋白 质平均80d会更新1/2的数量,因此摄入的蛋白质不但要足量,优质蛋白质的量也要大于摄入蛋白质总量的 2/3。平衡膳食食谱的编制方法 http://www.360doc.com/document/24/0506/01/20654250_1122460375.shtml