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11.几道美味家常菜美食菜谱的做法,好吃还不贵,家人吃了赞不绝口做法 1、鲤鱼一条,清洗干净,鲤鱼去掉筋后。从头部那头开始,倾斜约45度角,把鱼打上花刀,然后在距离约3厘米的地方接着片上一刀,一直片完。 2、打好花刀的鱼放入较大的盘里,均匀的抹上一层料酒和盐,然后加入拍碎的生姜、葱白,抓匀腌制半小时,去腥、入味。 https://k.sina.cn/article_6372672943_17bd745af00100p7k9.html