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13.100道最常见的家常菜(配图菜谱).doc100道最常见的家常菜(配图菜谱).doc,. . 鱼类 *剁椒鱼头的做法 原料: 花鲢鱼头一个,泡红辣椒二十多个,料酒两大匙,鸡精一咖啡匙,豆豉一大匙,香葱三棵,老姜一小块,蒜半个,盐适量。 做法: 1、将鱼头洗净吹成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个https://max.book118.com/html/2019/0615/5042121211002044.shtm